Picant

Folie de casă cu rețete

Vara se dezlănțuie, așa că acum pielea noastră este expusă tuturor binecuvântărilor și daunelor mediului înconjurător. În acest caz, merită să-i acordați puțină atenție: să-l hrăniți și, mai presus de toate, să-l pregătiți pentru efectele nocive ale soarelui.

Credem că una dintre cele mai bune soluții pentru acest lucru este curcuma, deoarece are multe efecte minunate și pozitive asupra pielii.

Pe scurt despre turmeric

Condimentul în sine poate fi deja cunoscut de mulți, deoarece este unul dintre ingredientele principale din curry - îi conferă o minunată culoare galbenă din care pot fi recunoscute de departe.

Folosim rădăcinile unei plante aparținând familiei de ghimbir de origine sud-vestică indiană - adesea crudă în patria noastră, dar de obicei vine la noi uscată și întreagă și măcinată, ca granule.

Aroma sa este pământească, gustul său este dominat de arome amare, piperate, de care este responsabil principalul ingredient activ al plantei, curcumina. Pe lângă efectul gustativ, este și un antioxidant și are și un efect antibacterian, antiviral, care este util atât pentru uz extern, cât și pentru uz intern - înfrumusețând și făcând pielea mai sănătoasă.

Acesta este motivul pentru care medicina chineză și ayurvedică utilizează curcuma de mai bine de 4.000 de ani împotriva afecțiunilor stomacale - și datorită efectului său circulator, poate fi folosită și pentru vindecarea rănilor și rănilor.

Dar care sunt efectele benefice ale acestui condiment asupra pielii noastre?

1) Efect de vindecare

Anterior, studiile clinice la animale și apoi la oameni au arătat că curcumina accelerează vindecarea rănilor.

De exemplu, femeile cărora li s-a efectuat o operație cezariană au fost testate pentru cremele de turmeric împărțindu-le în 3 grupe: membrii grupului 1 au fost tratați cu crema de mai sus, cei din grupul 2 au primit doar un placebo (o cremă fără medicamente), în timp ce ultimul grup nu a fost deloc lubrifiat.

Rezultatele au arătat că femeile tratate cu curcuma s-au recuperat mult mai repede și mai frumos decât cele din grupurile placebo și de control: roșeață, edem, dimensiunea hematomului, descărcare de gestiune diferită, respectiv 7 și 12 zile după începerea tratamentului, și deschiderea plăgii, de asemenea, a scăzut cel mai mult în ele.

2) Pentru tenul gras

Pentru a preveni uscarea pielii noastre, glandele sebacee produc uleiuri, ajutând epiderma să mențină pielea moale și catifelată. Cu toate acestea, există un caz în care glandele sebacee devin hiperactive, rezultând pielea grasă. Desigur, aceasta în sine ar fi doar o problemă estetică, dar acneea, chisturile și alte afecțiuni ale pielii se pot dezvolta cu ușurință pe o astfel de piele, deci merită să luați măsuri împotriva acesteia.

Potrivit unui studiu din 2012, utilizarea cremelor de turmeric a oferit, de asemenea, o soluție la această problemă, deoarece s-a constatat că după 4 săptămâni de tratament, uleiul pielii participanților la experiment a fost redus semnificativ.

Motivul pentru aceasta este oricum destul de simplu, deoarece curcuma conține acizi grași și fitosteroli care dizolvă grăsimile și astfel reduc grăsimea pielii.

3) Protecție solară

Am ajuns la unul dintre cei mai dulci și dăunători factori din viața noastră (și mai ales verile noastre): soarele.

Faptul că ne dăunează și pielii cu mai multe efecte benefice poate să nu fie o problemă. Este suficient să privim fețele șoferilor de camioane care sunt întotdeauna expuse la lumina soarelui dintr-o singură parte, iar diferența dintre fețele protejate și cele expuse la soare va fi vizibilă.

Principala cauză a îmbătrânirii premature este lumina puternică a soarelui, care rade, usucă pielea, poate provoca decolorarea pielii și mici vasodilatații sub piele. Este important să folosiți protecție solară pentru a preveni acestea, dar efectul poate fi îmbunătățit și mai mult prin adăugarea de curcuma la serviciul nostru, deoarece curcumina s-a dovedit că previne efectele neplăcute ale radiațiilor UV-B.

Acest lucru a fost, de asemenea, testat oricum (să spunem din păcate la animale ...): șoarecii goi au fost expuși la radiații UV-B scăzute continue, care ar fi trebuit să ducă la îngroșarea, pigmentarea și inflexibilitatea pielii, dar datorită tratamentului cu turmeric, nu au existat astfel de șoareci. a arătat astfel de efecte.

Există și un motiv științific pentru aceasta. Acest lucru se datorează faptului că radiația UV-B crește nivelul de metaloproteinază-1 (MMP-2) din organism - o enzimă care descompune colagenul între straturile exterioare și medii ale pielii. Turmericul, pe de altă parte, previne arsurile solare prin inhibarea creșterii acestei enzime.

4) Anti-îmbătrânire

Anti-îmbătrânirea este încă un subiect important în zilele noastre, ceea ce nu este stupid în forma în care genele noastre în sine nu au fost inițial programate să îmbătrânească. Mai mult, de fapt, sarcina lor este tocmai de a regla metabolismul, de a îmbunătăți aprovizionarea cu ADN și de a preveni moartea celulelor. Îmbătrânirea, deci, este un semn al reducerii eficienței acestui sistem, deoarece apare sub formă de erori în replicarea ADN-ului în timp - ducând la acumularea de celule mai vechi și deteriorarea țesuturilor.

Întrebarea este de cele mai multe ori de ce apar aceste defecte, ceea ce duce la îmbătrânire.

Conform ipotezelor de astăzi, aceasta este cauzată de inflamația cronică, care duce la funcționarea neregulată a proteinelor, celulelor și organelor și acumularea de radicali liberi în organism. Cu toate acestea, știm deja că curcuma are un efect antiinflamator și, cu aceasta, poate contracara aceste procese de îmbătrânire din organism.

S-au făcut cercetări și asupra insectelor, ceea ce a arătat că insectele care au urmat o dietă cu curcumină au trăit o viață semnificativ mai lungă decât colegii lor.

5) Prevenirea cancerului de piele

Un alt aditiv pozitiv despre curcuma este că joacă, de asemenea, un rol major în prevenirea cancerului, deoarece are o capacitate redusă de a face ceea ce nu fac metodele tradiționale de chimioterapie: distruge celulele tumorale lăsând intacte cele sănătoase. În plus, s-a demonstrat, de asemenea, că poate preveni ca o afecțiune precanceroasă să devină un adevărat cancer.

Desigur, efectul curcuminei a fost deja testat în acest caz. Acestea au afectat în principal cele trei tipuri majore de cancer de piele: melanom, carcinom bazocelular și carcinom solzos.

Încă din 1998, sa descoperit că curcumina poate ucide celulele tumorale în carcinomul cu celule bazale și, de asemenea, a împiedicat dezvoltarea celulelor canceroase suplimentare. Un alt studiu a constatat că curcumina are un efect pozitiv asupra melanomului prin oprirea răspândirii celulelor canceroase în țesuturile din jurul celulei în timp ce distruge celulele melanomului. Și unul dintre cele mai recente studii din 2011 a constatat că kumuminul inhibă, de asemenea, mărimea creșterii și rata de răspândire a carcinomului cu celule scuamoase.

6) Tratamentul problemelor cronice ale pielii

Curcumina are, de asemenea, un efect calmant, care poate fi utilizat în principal de persoanele cu eczeme, psoriazis, sclerodermie, rozacee și alte boli ale pielii. Deși cauzele care stau la baza acestor boli pot fi destul de diferite, ceea ce toate au în comun este că toate provoacă simptome de dermatită - și știm încă că turmericul are un efect antiinflamator deosebit.

De altfel, sa descoperit că curcumina blochează o proteină complexă numită NF-κB, care este implicată în crearea răspunsurilor sistemului imunitar la stres, radiații UV și alte influențe externe, dar supraactivitatea sa a fost legată de boli inflamatorii și autoimune, cancer, diverse infecții virale și dependențe.

Curcumina, pe de altă parte, oprește inflamația, protejând în același timp pielea, îmbunătățind producția de colagen și legând radicalii liberi.

Și pentru că vindecă pielea deteriorată atât de eficient, are și un efect bun asupra multor semne vizibile ale bolilor cronice ale pielii - uscăciune, erupții cutanate, peeling, umflături și iritații - deoarece curcumina ajută la formarea țesutului conjunctiv și favorizează fluxul de sânge.

Dar cum folosim curcumina pentru sănătatea pielii noastre?

Există multe modalități de a vă bucura de efectele benefice ale turmericului. Am reunit cele mai evidente, astfel încât să știți unde să mergeți.

1) Capsule

Diferitele capsule conțin cele mai active ingrediente, deoarece conțin curcumină pură extrasă din curcuma - de obicei la o concentrație de cel puțin 95%. Deoarece este în esență o substanță greu de absorbit, ar trebui să acordați atenție cumpărării unui produs realizat cu tehnologia potrivită (nano) - sau se recomandă să luați comprimatul cu puțin piper negru sau ghimbir, ca ingrediente active - piperină și ghimbir în corp. Oricum, există preparate care conțin deja piperină sau ghimbir, așa că dacă alegeți una, nu trebuie să vă deranjați cu suplimente.

2) În mâncare

Bine, deci, desigur, credem că acesta este cel mai plăcut mod de a folosi curcuma, deși, din păcate, nu este la fel de eficient ca capsula - mai exact trebuie să punem curcuma într-o mulțime de mese pentru a acoperi aportul zilnic total de curcumină din această . Desigur, nu este imposibil, trebuie doar să consumăm 1,5-3 grame de rădăcină proaspătă sau 1,5 grame de condiment praf pe zi.

Modul în care îl folosim este deja destul de variat. Îl putem pune în piureuri, tocănițe, îl putem presăra pe deasupra hummus, putem prepara din acesta ceai de curcuma, putem să marinăm carne cu el și am putea continua lista (și bineînțeles că vom aduce rețete specifice pentru aceasta).

Totuși, aici ne întoarcem să adăugăm mereu un pic de piper negru sau ghimbir sau grăsime în alimentele cu turmeric pentru a ajuta la absorbția curcuminei.

De asemenea, este important să știm că gătitul pe termen lung nu este bun nici pentru ingredientele active - 85% din conținutul de curcumină poate fi distrus la fierbere de 15 minute, deci este mai bine să puneți curcuma în mâncare odată ce l-am tras jos. despre foc. Curcumina se descompune în același mod atunci când este expusă la lumină excesivă, de aceea este indicat să depozitați condimentele într-o sticlă întunecată într-un loc răcoros.

3) Aplicarea suprafeței

Desigur, putem aplica curcuma nu numai în interior, ci și în exterior, direct pe pielea noastră, deoarece astfel de creme și împachetări vor face pielea reîmprospătată și hidratată.

Puteți obține, de asemenea, vopsele pe bază de curcumină în magazine, dar este, de asemenea, foarte ușor de făcut acasă și sunt chiar distractive.

Iată câteva rețete dovedite:

Mască generală: 1 linguriță curcuma, 1 linguriță miere, 1 linguriță iaurt
Pentru tenul gras: 1 linguriță curcuma + 2 lingurițe făină de naut + 1 lingură suc de lămâie + 1 picătură de apă
Cremă hidratantă: ½ linguriță turmeric + 1 lingură apă de trandafiri + 1 lingură smântână
Folie hrănitoare: 1/3 linguriță turmeric + 1 albuș + 1 lingură făină de ovăz

În fiecare caz, tot ce trebuie să faceți este să amestecați ingredientele, să aplicați pe piele, să așteptați până când este complet uscată (de obicei, 30 de minute) și apoi să vă spălați.

Rețineți, totuși, că turmericul tinde să vă păteze pielea - în diferite grade în funcție de tipul de piele - deci merită să testați mai întâi o zonă mică pentru a vedea cât de mult vă afectează. Dacă totuși se dovedește că pielea devine galben spectaculos, atunci bineînțeles că nici nu trebuie să vă speriați: cu puțină spălare a feței, exfoliant sau doar cu o vată netedă și umedă, puteți îndepărta cu ușurință pe cea nedorită culoarea feței tale.

Situația cu haine este chiar mai grea, așa că, atunci când lucrați cu curcuma, evitați să vă îmbrăcați piesele preferate, deoarece va fi foarte greu de îndepărtat - să spunem din experiență.:)

Cu toate acestea, acest lucru nu trebuie să vă împiedice să utilizați acest condiment frumos și însorit, deoarece atunci când este utilizat atât în alimente, cât și în ambalaje, va avea un efect super asupra sănătății dumneavoastră.