Cele mai bune salate verzi - consumă, înfrumusețează, revitalizează

Salata este unul dintre cei mai buni prieteni ai noștri și, dacă nu este deja, vă vom spune de ce merită să aveți o relație mai strânsă cu ea: înfrumusețează, consumă, vitalizează, alcalinizează și, de asemenea, ne protejează sănătatea.

Din fericire, multe salate sunt ușor disponibile iarna, dar sunt cultivate în sere, dar acum sunt încălzite într-un mod conștient de mediu cu apă termală în majoritatea locurilor, adică nu irosesc energie la încălzire, ci cu apă caldă, care este un cadou din natură. Acestea sunt legume cu creștere relativ rapidă, astfel încât fermierii sunt fericiți să le facă față.

Ce știu salatele cu frunze verzi?

Sunt foarte sărace în calorii: 100 g de salată conțin 17-18 kcal de energie, dar chiar și spanacul are doar 20 kcal, care este însoțit de un conținut ridicat de fibre, deci dietetic excelent pentru dietă.
Datorită fibrei, are un efect foarte benefic asupra metabolismului, merită să înlocuiți o masă pe zi cu o salată - chiar îmbogățită cu alte legume și brânzeturi slabe.
Frunzele de salată verde sunt bogate în clorofilă și au un efect alcalinizant, detoxifiant și de curățare.
Datorită conținutului său scăzut de calorii, indicele glicemic al salatei este zero, astfel încât să vă puteți menține nivelul de zahăr din sânge consumându-l.
Salatele verzi au un conținut ridicat de vitamina C, deci sunt o sursă bogată de antioxidanți, care nu numai că are un efect benefic asupra organismului, ci și întinerește pielea, care este ajutată în continuare de conținutul lor ridicat de vitamina A.
Salata verde este, de asemenea, bogată în vitamine B, care ne ajută sistemul nervos, dar efectul său calmant se datorează nu numai acestui fapt, ci și unei substanțe numite lactucarium din ea.

Salata practic

Alegeți întotdeauna o salată proaspătă și sănătoasă: acest lucru este cel mai bine controlat prin privirea tăieturii de la trunchi. Dacă este ușoară, albicioasă, atunci avem de-a face cu salată proaspătă, dacă a început să se bronzeze, devine gri, atunci nu o mai cumpărați. Frunzele ar trebui să fie, de asemenea, intacte, vii!

Salata rămâne proaspătă în frigider timp de 2-3 zile dacă este plasată într-o pungă sau lăsată în ambalajul original, până la 1-2 zile dacă este învelită într-un prosop umed de bucătărie, în timp ce salata iceberg își păstrează prospețimea până la 7- 10 zile.

salată verde

Obișnuia să fie aproape doar o salată verde, aceasta era considerată o salată verde și însemna primăvară cu găluște de ouă bune. Din fericire, oferta sa extins acum și destul de multe legume cu frunze verzi s-au alăturat acesteia.

Salată de inimă

Recent, a apărut acest soi fantastic crocant, relativ păstrat, plin de frunze fragede. Numele de salată de inimă sugerează, de asemenea, că aproape toate legumele sunt ca inima unei salate clasice, adică partea cea mai fină și mai slabă.

Salata iceberg

Este unul dintre cele mai populare tipuri de salate, nu e de mirare, deoarece este crocantă și proaspătă, rămâne proaspătă pentru o perioadă foarte lungă de timp atunci când este depozitată ermetică, ambalată într-o pungă sau folie în frigider. Gustul este neutru, poate fi combinat și aromat cu orice, nu se prăbușește imediat. Este foarte spectaculos atunci când dezlipim frunzele și servim salata în ea.

Salată de păsări

Este, de asemenea, cunoscut sub numele de porumbel, deoarece este foarte delicios și sănătos, este o salată foarte delicioasă cu un gust foarte de nuci atunci când este mestecată singură sau pusă pe pâine cu unt și sandvișuri. Foarte fragil și ușor de ofilit, așa că apă doar în ultimul moment înainte de a servi cu pansament!

Rukkola

Am avut o plantă de salată și condimente cunoscută anterior ca boabe de piper, apoi a dispărut timp de mai multe decenii, iar apoi a cucerit din nou Ungaria cu popularizarea bucătăriei italiene. Datorită gustului său caracteristic, picant, se consumă de obicei amestecat cu alte salate, dar poate fi folosit și ca condiment pentru pizza, risotto sau chiar pesto.
se poate face din ea.

Pix pentru copii

Ar fi un păcat să gătești și să aburi frunzele fragede, desigur că poate fi - ca salată sau într-un smoothie sau smoothie verde, făcând cel mai proaspăt bănuț pentru copii cel mai sănătos. Nu are nici măcar gust de spanac fiert, se poate amesteca cu alte salate, dar este și foarte delicios cu fructe, avocado și nuci prăjite.