Alimente bogate în calciu în loc de lapte - Și pentru vegani

Calciul este unul dintre alimentele de bază ale corpului nostru. Este un mineral extrem de important de care au nevoie toate celulele noastre, astfel încât deficiența sa permanentă duce la daune grave sănătății. Calciul oferă forță oaselor noastre, dar joacă, de asemenea, un rol în stimularea nervilor, ajutând contracțiile musculare și coagularea castelului. De mult timp se știe că laptele și produsele lactate conțin cel mai mult calciu, de aceea este foarte important pentru copii să consume lapte zilnic. Astăzi, este clar că putem simți mult mai multe dezavantaje ale laptelui decât putem obține rezultate pozitive din acesta. În plus, stilul de viață vegan se răspândește. Am reunit câteva alimente care sunt pe bază de plante și care se mândresc cu mai mult calciu decât laptele.

Ce este mult calciu?

Semințe

Semințele de mac, semințele de chia, semințele de susan conțin cantități mari de calciu. De exemplu, o lingură de semințe de mac este de aproximativ 120-130 mg de calciu, ceea ce reprezintă 13% din doza zilnică recomandată (CDI). Pe lângă calciu, obținem și o mulțime de minerale din semințe, astfel încât acestea sunt potrivite pentru îmbogățirea salatelor, a smoothie-urilor, a prăjiturilor, a musliilor sau chiar a pâinilor și a altor produse de patiserie.

Nemuritoare

Semințele de amarant conțin de patru ori mai mult calciu decât alte cereale. O altă curiozitate este că frunzele sale transportă mult mai mult fier decât frunzele de spanac. Deci, amarantul este un adevărat tun în dietă.

Frunze verzi

Legumele cu frunze sunt adevărate superalimente. există o mare controversă în ultimul timp, deoarece aceste legume pot absorbi din păcate nu numai substanțele nutritive, ci și toxinele și plumbul din sol, dar putem consuma în siguranță plante dintr-un loc testat și de încredere. Pentru o mulțime de calciu, merită să mănânci varză, spanac, ceapă verde sau recent, foarte popular curmale.

Smochine uscate

Smochinele de pe masă se datorează conținutului remarcabil de calciu din substanța uscată, dar oferă, de asemenea, o mulțime de antioxidanți și o mulțime de fibre corpului nostru. În plus, cantități semnificative de potasiu și vitamina K sunt ingerate prin consumul unui smochin uscat. Smochinele, crude și proaspete, sunt mâncare excelentă și dau multe chiar și în cantități mici.

Rubarbă

Poate fi o surpriză, dar rubarba este, de asemenea, o sursă semnificativă de calciu. Cu toate acestea, la fel ca smochinele, conține cantități mari de vitamina K. Corpul nostru este capabil să utilizeze doar un sfert din calciul din rubarbă, dar planta conține o cantitate atât de mare încât chiar și aceasta este extrem de mare.

Fasole, leguminoase

Fasolea este o sursă excelentă de proteine, conținând cantități mari de zinc, magneziu și potasiu pe lângă cantități semnificative de calciu. De exemplu, o ceașcă de fasole albă asigură 13% din necesarul zilnic de calciu. Lentila este celălalt supliment extraordinar de calciu.

Migdală

Migdalele conțin aproape de două ori mai mult calciu decât nucile. În plus, din aceasta se extrag fibre, grăsimi, magneziu și vitamina E. Este de mare ajutor în scăderea tensiunii arteriale și, de asemenea, în ameliorarea acelor tulburări metabolice. Câțiva ochi de migdale pe zi pot face mult pentru sănătatea noastră, la fel și laptele vegetal făcut din acesta.