Acestea sunt cele mai delicioase 50 de dulciuri din lume: 3 prăjituri maghiare sunt, de asemenea, pe lista de sus

Crăciunul este, de asemenea, o perioadă de dulciuri și deserturi - și maghiarii cheltuiesc mult pentru mâncare, inclusiv prăjituri. Tunul tradițional al perioadei de Crăciun este bejgli și fulg de zăpadă, dar dulciuri diferite sunt consumate în diferite părți ale lumii. Vă oferim acum câteva sfaturi despre cum să variați meniul de desert de Crăciun: vă vom arăta primele 50 de dulciuri din lume.

Bejgli, croissant cu vanilie, pâine pentru biscuiți, turtă dulce - acestea sunt ingrediente esențiale de Crăciun. Pe lângă deserturile tradiționale maghiare, poate merită să încercați altceva, făcând meniul de Crăciun, care nu s-a schimbat de ani de zile, mai colorat. Dulciurile sunt consumate peste tot în lume, jurnalistul CNN, Jess Rose Smith, specializată în deserturi și gastroturism, a strâns cele mai bune 50 de deserturi din lume, inclusiv trei prăjituri maghiare. Nenumărate pot fi făcute foarte ușor din listă, astfel încât să puteți obține o idee și din selecția de mai jos.

Alfajores, Argentina

Toate părțile din Argentina consumă această brioșă, dar avem, de asemenea, șanse mari să o întâlnim în Peru. Între tigaile fărâmițate și umplute cu dulce de leché, adică smântână cu lapte caramelizat. Cu siguranță, simplitatea sa a făcut-o populară în toată America de Sud, sunt cei care o consumă scufundată în ciocolată neagră.

Apple Grove, Austria

Stratul de mere este cunoscut și în Ungaria. Versiunea originală a fost întinsă, desfăcută și legenda spune că aluatul trebuie să fie atât de subțire încât să putem citi și un ziar prin el. Strudelul poate fi umplut cu multe lucruri acasă, dar lista include versiunea cu mere - originalul conține stafide, pesmet cu unt și uneori nuci în plus față de mere.

Baklava, Turcia

Cea mai dulce moștenire a Imperiului Otoman poate fi bine cunoscută acasă, aproape fiecare restaurant turcesc oferă acest tort popular. Multe țări din Balcani, Orientul Mijlociu și Africa de Nord o consideră a lor - toate teritoriile care au fost cândva sub conducerea Constantinopolului. Cofetăriile îl oferă de obicei tăiate în diamante, umplute cu nuci măcinate și turnate cu sirop de miere. Desigur, sunt cunoscute mai multe forme ale acestui lucru.

Borma, Orientul Mijlociu și Turcia

Vinul este o rudă elegantă și delicată a baklava. Dar, în timp ce baklava ascunde umplutura în sine, vinul tăiat și feliat vă permite să vedeți ingredientele colorate: fistic, nuci și nuci. Deși mai puțin frecvente în Ungaria decât baklava, în cofetăriile din Orientul Mijlociu vedem adesea boluri încărcate cu vinuri.

Brownie, Statele Unite

Brownie-urile sunt cunoscute de mulți: ciocolată, o prăjitură feliată servită adesea cu înghețată. Se știe mai puțin despre controversa legată de modul în care se face brownie în Statele Unite: nu există un consens între americani cu privire la textura sau modul de feliere. Cert este că de la prima sa apariție în 1906, a fost cel mai popular tort printre americani.

Cannoli, Sicilia, Italia

Este de obicei un dulce Szilcil care amestecă preparatele tipice ale insulei, cum ar fi ricotta din lapte de oaie. Aluatul tubular este prăjit în ulei și umplut cu ricotta amestecată cu portocale și scorțișoară - acest lucru se poate explica prin influența istorică a insulei în arabă.

Cendol, Singapore

Acest desert dulce mătăsos este oferit la toate restaurantele din Singapore. Laptele de cocos cu gheață este amestecat cu sirop de zahăr din palmier, ceea ce conferă bomboanelor o aromă plăcută, caramelizată. Apoi, i se aplică diverse jeleuri din făină de orez verde, ceea ce face cendolul extrem de colorat. Și pentru a-l face și mai exotic, unul dintre ingredientele principale sunt găluștele de fasole roșie îndulcite.

Tort cu lămâie, Franța

O prăjitură franceză cu cremă de lămâie, care are gustul ca suculența lămâii, astringența coajei de lămâie și gustul dulce și bogat al untului. Crocanța aluatului conferă un contrast deosebit cu mătăsea cremei.

Biscuiți cu ciocolată, Statele Unite

Din nou, un adevărat clasic american: fursecurile cu ciocolată. Dulceața este răspândită și în Ungaria, bucățile de ciocolată coaptă în biscuiți fărâmițători, cu unt, o fac cu adevărat grozavă. Legenda spune că tortul s-a născut ca urmare a unui accident când Ruth Wakefield din Massachusetts a aruncat din greșeală ciocolată zdrobită în aluat de turte. Ce noroc!

Mousse de ciocolată, Franța

Mousse-ul de ciocolată este un paradox perfect: cu cât bricheta este mai bogată. Există, de asemenea, multe variante de mousse de ciocolată, ciocolată de calitate, albușuri de ou crude și zahăr sunt ingrediente esențiale.

Cornes de Gazelle, Maroc

În timp ce există nenumărate dulciuri în Maroc, acest dulce umplut cu croissant este un ingredient esențial pentru orice sărbătoare marocană. Desigur, ca și în cazul multor altor prăjituri, aceasta poate fi umplută în mai multe moduri, dar în versiunea originală, interiorul aluatului ascunde o cremă de portocale-migdale. Este uimitor de delicios, nu consumat accidental și în statele vecine.

Crème Brûlée, Franța

Se mai numește și crema arsă în limba maghiară. Deasupra acestui desert cremos se află zahăr luminos, la cuptor, care - dacă este preparat bine - oferă un contrast real de arome. La fiecare mușcătură întâlnim un amestec de caramel crocant și cremă de vanilie. Cu toate acestea, trebuie să aveți mare grijă să nu coaceți mai mult de un minut - trebuie să gătiți fundul în apă în timp ce prăjiți partea de sus până când este crocantă în același timp.

Tort Esterházy, Ungaria

Desertul maghiar a fost de asemenea adăugat pe listă. Tortul poartă numele contelui Esterházy, iar criticul scrie:

Nuc, tort cremos se găsește în aproape fiecare patiserie. Deși a fost adăugat pe listă ca maghiar și îl considerăm al său, de fapt a fost realizat în Austria pentru prima dată.

Donuts, Statele Unite

Gogoșele au fost întotdeauna consumate de-a lungul istoriei, la fel cum sunt consumate în întreaga lume astăzi. Popularitatea sa nu este întâmplătoare: o scufundare rapidă în ulei fierbinte face ca aceste bomboane să fie cu adevărat speciale. Este posibil ca versiunea americană să fi fost adăugată la listă, deoarece putem găsi versiuni destul de speciale în străinătate, atât în aromă, cât și în decor.

Tort de pădure neagră, Germania

Deși nu a fost inițial asociat cu Pădurea Neagră, cu siguranță și-a primit numele din Munții Germani. Baza de prăjitură cu ciocolată este îmbogățită cu cremă și cremă de cireșe nebună cu coniac de cireșe, garnisită cu cireșe proaspete. Toate acestea sunt însoțite de ciocolată și cremă rasă, rezultând acest mare tort german.

Flan, America de Sud

Flanul a venit în America de Sud din Spania și a fost popular în Mexic de atunci. Caramelul subțire și întunecat devine o textură topitoare pe corpul desertului, iar abundența zahărului face ca acest miracol cremos să fie uimitor de dulce.

Tort de ciocolată franceză, Franța

Crusta tortului de ciocolată care se topește este solidă, sfărâmicioasă, ascunzând o umplutură de ciocolată care se topește. De asemenea, vă puteți juca cu timpul când serviți: cu cât servim mai devreme, cu atât este mai lichid mijlocul. Dacă ciocolata devine mai fermă, tortul este practic același cu brownie-ul, dar când este răcit complet tare, nu se mai consumă.

Inghetata, Italia

Deși înghețata este consumată în toată lumea, originalul italian se remarcă din toate punctele de vedere din multitudinea de înghețate. Italienii iau în serios fabricarea înghețatei, iar turiștii pot vizita și muzeul înghețatei din Bologna. Deși înghețata este complet banală și deloc complicată, a fost de neratat datorită popularității, gustului și texturii sale unice.

Întâlniri Gulab în Jamun, India

Acest dulce indian nu este altceva decât o gogoșă simplă. Rețeta tradițională conține întotdeauna khoya, un produs lactat cremos, ca și caș, tratat termic. Indienii amestecă khoya în aluat, care este apoi modelat într-o formă sferică - astfel diferă gulab jamun de gogoșile tradiționale.

Fulg de zăpadă, Ungaria

Un alt dulce maghiar. Criticul pune în evidență unicitatea dulciului și și-a găsit unicitatea în diferitele tipuri de gemuri. El subliniază în plus că croissantul pentru zăpadă este unic, deoarece este plin de fructe, prune și piersici, care sunt foarte tipice regiunii. Croissantele umplute în acest fel sunt presărate în cele din urmă cu zahăr pudră, ceea ce îi conferă o culoare albă, evocând o atmosferă festivă reală pe mese. Desigur, nu numai că are o versiune de gem, dar poate fi umplută și cu nuci și semințe de mac.

Cheesecake japonez, Japonia

Dacă cineva găsește cheesecake-ul clasic puțin greu, această versiune japoneză poate fi o descoperire grozavă. În comparație cu versiunea americană, corpul cheesecake-ului japonez este mult mai aerat, mai ușor, dar gustul este suficient de dulce. Crema de brânză este făcută specială de vanilie. Există multe versiuni disponibile, unicitatea sa rezidă în aluatul său ușor.

Kanelbullar, Suedia

În numele său cel mai simplu, este un melc cardamom suedez, care este un dulce popular pentru pauzele de cafea la locurile de muncă suedeze. Semințele de cardamom mărunțite se amestecă în aluat, apoi se înfășoară, se presară cu zahăr și scorțișoară.

Kashata, Africa de Est

S-ar putea să fim familiarizați și cu acest dulce, care nu este practic altceva decât caramel crocant cu alune sau bucăți de nucă de cocos, eventual ambele. Este foarte popular pe piețele din Africa de Est.

Katayef, Orientul Mijlociu

Un aluat în formă de semilună, copt în ulei, care se înmoaie în miere după coacere. Umplutura este cremă dulce de brânză, fructe uscate, smântână sau alune. Acest desert din Orientul Mijlociu este un ingredient esențial în Ramadan.

Knafeh, Orientul Mijlociu

Sau Künefe în limba maghiară, un desert foarte popular din Orientul Mijlociu. Are o textură foarte unică, conține aluat tip presă și tăiței care poate fi păcălit cu smântână dulce sau alune. Se consumă și în Orientul Mijlociu și Africa de Nord.

Tort de nucă de cocos, SUA

Această prăjitură de nucă de cocos stratificată este una dintre prăjiturile preferate din sudul american. Nu este greu de preparat, nuca de cocos se toacă pe o bază de tort de unt, cu vanilie și apoi se congelează 7 minute. Cocosul ar trebui să fie cât mai proaspăt. Bomboanele dulci, albe-lăptoase, se găsesc rar în afara sudului Statelor Unite.

Kouign Amann, Franța

Un dulce francez foarte simplu făcut din paste celtice. Aluatul său este ușor și ușor de făcut. Este posibil să fi fost inclusă în listă, deoarece calitatea untului din Bretania este renumită în întreaga lume și conține o mulțime de paste din această capodoperă franceză.

Kulfi, India

Un alt desert „înghețat” cu o textură deosebit de bogată. Indienii mănâncă de obicei acest desert cu lapte de caramel, care poate fi considerat o cvasi-înghețată, pe un băț, care este, de asemenea, aromatizat cu cardamom, fistic și șofran.

Linzertorta, Austria

Tortul austriac de in este un desert tradițional (cea mai veche rețetă datează din 1653), potrivit criticului, își va păstra locul în secolul XXI. Aluatul este îmbogățit cu alune sau nuci, urmat de o umplutură de gem.

Mandazi, Sudanul de Sud

Mandazi este practic o gogoașă care face ca laptele de cocos să fie cu adevărat special. Este fabricat în multe țări, nu numai în Sudanul de Sud, ci și în alte țări vecine. În Africa, se consumă în mare parte cu lapte, cafea sau ceai. Pentru unele versiuni, cardamomul este, de asemenea, adăugat la aluat, ceea ce îl face și mai special.

Ma'amoul, Orientul Mijlociu

Plasări de burete umplute care sunt o parte esențială a sărbătorilor arabe. Umplutura poate fi curmale, alune sau ambele, iar aluatul se îmbogățește.

M'hanncha, Maroc

Apă de floare de portocal, arahide, paste spiralate - acestea sunt cunoscute sub numele de acest dulce marocan. Toate acestea sunt însoțite de ceai tradițional marocan de mentă. Adevarata delicatete. Cu toate acestea, nu este ușor de realizat.

Medovik, Rusia

Tortul cu burete face ca acest tort rusesc să fie cu adevărat unic, care este unul dintre cele mai populare deserturi din țară. Între straturile de burete, care pot avea o înălțime de până la 10 "etaje", se află o glazură cremoasă. O versiune folosește smântână în smântână, care evocă arome clasice rusești, iar o altă versiune folosește lapte dulce conservat, care a fost una dintre icoanele bucătăriei rusești în epoca sovietică.

Cherry Pie, Statele Unite

Mușcând aluatul crocant, umplutura bogată de cireșe ne poate atinge foarte mult, deoarece cireșele de la Montmorencia sunt deosebit de acre. Aceste cireșe, pe de altă parte, sunt uimitor de perisabile, astfel încât această plăcintă specială, bogată, poate fi consumată doar în nord-estul și mijlocul vestului Statelor Unite.

New York cheesecake, SUA

La fel ca și în orașul însuși, cheesecake-ul din New York poate fi folosit pentru a descoperi influențe din întreaga lume, inclusiv cheesecakes din Europa de Est și Germania, dar unele versiuni evocă tipul italian. Versiunea americană conține doar puțină vanilie și lămâie pentru a da o aromă vibrantă prăjiturii care rezultă din zahăr, ouă, smântână și cremă de brânză.

Oliebollen, Olanda

Olandezii consumă în mod tradițional Oliebollen în ajunul Anului Nou. Pastele dospite crocante, dulci, presărate cu stafide sau coacăze și întregul plutește într-un pat bogat de zahăr pudră. Olandezii cumpără cel mai adesea de la vânzători ambulanți, așa-numitele „oliebollenkrams” și consumă la cald.

Pavlova, Australia și Noua Zeelandă

Este o sursă eternă de dezbateri între neozeelandezi și australieni cu privire la originea pavlova. Veniți de oriunde, un desert spumos crocant, alb ca zăpada, poate fi o alegere excelentă pentru Crăciun. Ea poartă numele după balerina rusă Anna Pavlova, care a vizitat ambele țări, dar cu siguranță nu vom ști niciodată de unde vine ea cu adevărat.

Polvoron, America de Sud, Spania și Filipine

Oriunde din Mexic până la Manila, aceste bile de pastă praf presărate sunt pulverizate. Aluatul poate conține mai multe ingrediente, cum ar fi alune, nuci sau migdale.

Budinca de caramel lipicios, Marea Britanie

Un desert britanic clasic, dulce care, spre deosebire de deserturile similare, se consumă cald. Ingredientul principal al desertului este curmalele, dar gustul special este dat de melasă. Deși se numește budincă, nu are deloc o textură similară budincilor consumate în afara insulelor britanice.

Orez lipicios cu mango, Thailanda

Orezul lipicios este un tip tipic de orez din Asia de Est care se consumă atât dulce, cât și sărat. Acest desert este foarte simplu: conține doar orez și mango riscant, dar aromele se armonizează atât de bine între ele încât, în ciuda simplității sale, se încadrează pe lista anilor cincizeci. Criticul a spus că orezul lipicios de mango este de-a dreptul unul dintre cele mai delicioase deserturi din lume.

Rigó Jancsi, Ungaria

Al treilea și ultimul jucător maghiar de pe listă este Rigó Jancsi. În critica sa față de jurnalist, el scrie: Acest tort atrăgător, numit după o poveste de dragoste, este cel mai popular datorită texturii sale mătăsoase și a gustului bogat. A fost adăugat cu siguranță pe listă datorită umpluturii de gem de caise și gem de ciocolată, care face ca acest tort să fie unic.

Înghețată cu șofran, Iran

Fistic și apă de trandafiri - acestea fac ca înghețata persană să fie unică. Nu este o coincidență faptul că această înghețată este populară pentru sărbătoarea Anului Nou Persan, criticul susținând că înghețata de șofran este unul dintre cele mai bune deserturi reci din lume. Iranienii îl consumă adesea ca un sandviș, unde înghețata de șofran servește drept topping pentru aluat.

Snow Ice, Taiwan

Chipsurile de gheață sunt oferite ca desert în nenumărate țări din întreaga lume, diferența fiind între arome. Versiunea taiwaneză a fost adăugată pe listă din cauza condițiilor complexe: de la cremele de fructe la ceaiul verde, puteți aromă acest dulce special cu practic tot, care poate fi o alegere excelentă pe vreme caldă.

Bile de susan, China

Sub stratul exterior înghețat, crocant, acoperit cu semințe de susan, puteți găsi o umplutură dulce. Dulciurile tradiționale chinezești sunt adesea umplute cu cremă de fasole dulce, uneori cu boabe de lotus. Deși consumat pe tot parcursul anului, este în mare parte popular pentru sărbătorile de Anul Nou Lunar.

Tarte Tatin, Franța

Tarte tatin nu este altceva decât plăcintă cu mere. Feliile de mere plutesc în caramel gros și stau groase cu zahăr și unt pe aluatul de bază. Gustul caracteristic este dat mai ales de feliile de mere dulci, așa că pentru cei cărora le plac merele, acest tort galben auriu poate fi o alegere excelentă pentru Crăciun.

Tiramisu, Italia

Straturi cremoase de prăjituri cu mascarpone și cafea măcinată - care nu ar cunoaște capodopera bucătăriei italiene moderne, care este acum un dulce obișnuit în întreaga lume. Mulți dintre noi o știm, dar puțini știu că numele său înseamnă „aruncă-l în sus” în limba maghiară.

Tub Tim Krob, Thailanda

Cada tim krob este foarte asemănătoare cu cendol: la fel de colorată și răcoritoare. Ingredientele principale sunt gheața zdrobită și laptele de cocos dulce, care este aromat cu frunze de pandan. Dulciul conține și castane și vanilie.

Tort cu ouă, Hong Kong

Dimensiunea unei prăjituri cu ou din Hong Kong este doar cea mai ideală dacă doriți câteva mușcături de dulciuri. Proaspătul din cuptor este cel mai plăcut atunci când sifonul cald este asociat cu o crustă crocantă. Plăcinta cu ouă a fost, de asemenea, îmbrățișată de bucătăria portugheză, prin care a ajuns la restaurante din toate părțile lumii.

Trifle, Regatul Unit

Un alt clasic englezesc. Numele tradus înseamnă pur și simplu „fleac” - se referă cu siguranță la modul simplu de realizare a acestuia. Se pot face fie cu fructe, fie cu smântână, ideea este că ar trebui să fie cremoasă, de multe ori servită într-un pahar. Desertul britanic este extrem de vechi, prima rețetă este din secolul al XVI-lea.

Tort Tres Leches din Mexic și America Centrală

Poate fi tradus practic ca o patiserie. Un desert grozav cremos care se consumă în aproape toate țările din America Centrală. Desertul se face folosind lapte conservat, care este îndulcit cu o cantitate bună de zahăr. Deoarece laptele proaspăt este acum disponibil, laptele conservat face bomboanele puțin nostalgice.