Cele mai sănătoase 50 de alimente

Nu există o dietă perfectă. Nu numai că depinde de cantitatea de grăsimi, proteine sau carbohidrați pe care o ingerează o persoană, dar există, de asemenea, o dezbatere constantă cu privire la cea mai bună dietă vegetariană sau cu un conținut ridicat de proteine, posibil cu conținut scăzut de grăsimi sau fără lactate.

O carte despre cele mai sănătoase 50 și cele mai nesănătoase 50 de alimente a fost publicată de nutriționistul Sven-David Müller, din care aș dori acum să le cunosc pe cele sănătoase. Am selectat produsele disponibile pentru majoritatea oamenilor. Cu excepția brânzei harzi, nu veți găsi deloc produse lactate, deoarece acestea nu aparțin celei mai sănătoase categorii pentru persoanele cu alergii la lapte.

În general, este acceptat faptul că cea mai importantă caracteristică a unei diete sănătoase este alimentele integrale cu o pregătire minimă. Poate fi alune, fasole, lapte crud sau carne de erbivore. Alimentele întregi, naturale, neprelucrate sunt sănătoase, indiferent de cantitatea de carbohidrați, proteine sau grăsimi pe care o conțin. Ideea nu este să mănânci alimente gata preparate sau semifabricate care au suferit o prelucrare multiplă și conțin conservanți și aditivi.

O dietă cu adevărat sănătoasă nu are produse codificate cu bare - comercializate de marile lanțuri de magazine, nu întâmplător. Dacă vrem cu adevărat să reducem riscul bolilor care afectează oamenii moderni din viața noastră - cum ar fi bolile de inimă, diabetul, obezitatea, bolile sistemului nervos, osteoporoza și cancerul - este bine să ne uităm la această listă de cincizeci! Cu toate acestea, este bine să știm că nu contează ce consumăm când și cum.

Cele mai sănătoase 50 de alimente

Amaranth - Una dintre cele mai vechi culturi. Conține o proporție mare de aminoacizi esențiali și este bogat în fibre. Scade nivelul colesterolului și conține, de asemenea, calciu și magneziu.

Ananas - Bogat în vitaminele C și E, conține și potasiu, magneziu și fosfor. Arderea grăsimilor și îmbunătățirea dispoziției. Poate fi foarte sănătos să se coacă în condiții naturale, să nu fie recoltat imatur și apoi să călătorească în celălalt capăt al lumii (eventual tratat chimic împotriva dăunătorilor).

Caise - Bogat în minerale, în special magneziu și vitamine. Ajută la hematopoieză. Protejează membranele mucoase, îmbunătățește vederea și are un efect bun asupra sistemului cardiovascular.

Drojdie de bere - Drojdia de bere este mai mult de jumătate de aminoacid. Foarte util în îngrijirea corpului, poate fi utilizat împotriva acneei, eczemelor și erupțiilor cutanate, dar hrănește și pielea și părul.

Brocoli - Este sărac în calorii, dar conține mai multe vitamine. 100 g acoperă jumătate din necesarul zilnic de vitamina C. Conținutul său de caroten ajută la prevenirea cancerului, accident vascular cerebral și tulburări circulatorii.

Mure - Datorită conținutului său de flavonoizi, întărește sistemul imunitar, protejează pereții vaselor de sânge, scade tensiunea arterială și are un efect de prevenire a cancerului.

Hrișcă - Este bogat în potasiu și fier și susține producerea unui hormon numit melatonină, care este responsabil pentru un somn bun. Deci, în cazul tulburărilor de somn, puteți încerca.

Ouă - Este o sursă ideală de proteine, iar lecitina sa are un efect de scădere a colesterolului.

Căpșună - Datorită conținutului ridicat de vitamina C, a efectului antibacterian, a acidului folic și a conținutului de fier, ajută la reînnoirea celulelor și este util și în prevenirea cancerului.

Fig - Are un efect benefic atât uscat, cât și proaspăt. Excelent pentru restabilirea echilibrului acido-bazic, neutralizează acidul gastric, care îl poate face o parte importantă a dietei necesare în cazurile de boli asociate cu producția excesivă de acid gastric.

Grapefruit - Este cel mai mult plăcut de persoanele care fac dieta, deoarece este numit și un ucigaș de calorii. Diuretic, detartrat, stimulează formarea de celule roșii din sânge. Un grapefruit mediu acoperă aportul zilnic de vitamina C și o treime din aportul nostru de vitamina A.

Varză - Este o sursă ideală de proteine pentru persoanele lipsite de lapte, care este și bogat în calorii. Este, de asemenea, ideal pentru prevenirea osteoporozei. De asemenea, este mai ușor de digerat cu semințe de chimen.

Ovăz - Se potrivește bine în dieta pacienților, deoarece nu împovără corpul și oferă multă energie. De asemenea, este atribuit unui efect de prevenire a cancerului.

Brânză Quargel sau harzi - 30% proteine și doar 0,5% grăsimi. Ideal pentru diete și o varietate de diete cu conținut redus de calorii. Întărește oasele datorită conținutului ridicat de calciu.

Alune de padure - scade colesterolul, 60% grăsimi nesaturate și 16% proteine. Datorită conținutului său ridicat de calorii, consumați maximum o mână pe zi.

Coacăze - Bogat în fibre, reduce inflamația din gură, dar este excelent și pentru problemele stomacale și intestinale și este eficient și împotriva răcelilor. Odorizant de sânge, detoxifiant.

Zmeură - Bogat în minerale (magneziu, calciu, potasiu), protejează vasele de sânge mici din ochi. Este un antiinflamator excelent și face părul și unghiile mai puternice.

Mei - Printre numeroasele sale efecte pozitive, trebuie evidențiat conținutul ridicat de acid silicic, care poate înfrumuseța spectaculos pielea, părul și unghiile, iar conținutul său de fluor protejează smalțul dinților. De asemenea, merită consumat în mod regulat datorită pH-ului său alcalin. Nu conține gluten, deci poate fi consumat de bebeluși și de persoanele sensibile la gluten.

Ghimbir - Reglează producția de acid gastric și biliar, este, de asemenea, bun împotriva bolilor de călătorie, antiinflamator, protejează vasele de sânge și nervii.

Coacăz roșu - Poate fi utilizat nu numai datorită conținutului ridicat de vitamina C, ci și pentru prevenirea cancerului, scăderea colesterolului și combaterea tensiunii arteriale ridicate.

Smochine de cactus - Se află pe listă datorită conținutului ridicat de vitamine, minerale și fibre. Protejează prostata.

Kamut - Un bob vechi care are gust de unt. Scade nivelul colesterolului și tensiunea arterială și este, de asemenea, eficient împotriva constipației. 70% dintre persoanele sensibile la gluten sunt capabile să încorporeze camuflajul în dieta lor fără probleme.

Morcov -Regenerează nervii oculari, nervii cerebrali și mucoasele, dar este excelent și împotriva constipației. 100 de grame conțin 11 grame de beta-caroten, ceea ce îl face un deținător al recordului.

Năut - Mazărea bogată în proteine protejează flora intestinală și, de asemenea, mărește uniform nivelul zahărului din sânge. Nu trebuie să mâncați prea mult din el, deoarece poate provoca amețeli sau greață. Este saturat, făcându-l ideal pentru persoanele care fac dietă.

Pâine integrală 100 g - Conține de trei ori mai multe fibre decât aceeași cantitate de pâine albă. Bogat în potasiu, magneziu și fier. Scade nivelul colesterolului și creează un sentiment de sațietate pe termen lung.

Usturoi - Antibacterian, care respinge și virușii și paraziții. De asemenea, merită încercat împotriva herpesului și a ciupercilor pielii. În plus, este un rapel imunitar, scade tensiunea arterială și se spune că poate preveni răspândirea celulelor canceroase.

Dovleac - conținutul ridicat de potasiu este favorabil rinichilor și excreției. Are proprietăți benefice pentru ochi, metabolism și mucoase. Uleiul său este considerat unul dintre cele mai valoroase, deoarece joacă un rol pozitiv în producerea vitaminei D și a diferiților hormoni.

Somon - Bogat în acizi grași Omega-3, care menține creierul proaspăt și ajută la prevenirea bolii Alzheimer.

Semințe de in - Uleiul obținut din acesta scade nivelul colesterolului, protejează membranele mucoase și peretele intestinal. Se poate consuma cu una sau două linguri pe zi amestecate cu iaurt sau muesli.

Obiectiv - Principalele virtuți sunt bogate în proteine, zinc, potasiu, magneziu și fosfor. Susține funcția musculară și sistemul imunitar.

Nuci de macadamia - 82% este un acid gras nesaturat care ajută la scăderea colesterolului. Conținutul său de minerale întărește sistemul cardiovascular, iar vitaminele sale sunt implicate în reînnoirea celulelor. Datorită conținutului său caloric ridicat, ar trebui consumat cu moderare.

Migdală - O sursă foarte mare de proteine care susține funcția creierului și scade colesterolul. Îmbunătățește circulația sângelui.

Mangostan - Avem încă fructe exotice puțin cunoscute, care amintesc de o prună oscilantă de măr. Efectul de întărire a antibioticelor și a sistemului imunitar este remarcabil.

Papaya - Utilizați medicamente alternative împotriva supraponderalității, hipertensiunii arteriale, vasoconstricției, hiperacidității, alergiilor, constipației, infecțiilor, herpesului, florei intestinale proaste și a problemelor cardiace. Este un antidepresiv și ajută la digestie.

Quinoa - Semințele asemănătoare mei, datorită conținutului ridicat de proteine, sunt ideale și pentru vegetarieni, dar persoanele sensibile la gluten le pot mânca și ele. 100 de grame acoperă nevoile de fier ale unui bărbat adult.

Paradis, nuci de Brazilia - Bogat în seleniu important în prevenirea cancerului, dar conține și fosfor, potasiu, calciu, magneziu, zinc, fier și proteine. Unul dintre cei mai buni potențiatori ai capacității mentale.

Ulei de rapita - Reduce răul și mărește colesterolul bun. Protejează împotriva atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.

orez brun - Este bogat în vitamine liposolubile și, fără gluten, poate fi consumat de persoanele alergice.

secară - Acizii grași esențiali cu conținut ridicat de fibre (lizină, teorină, metionină) întăresc sistemul imunitar.

Sfeclă - Conținut ridicat de fier și acid folic, ajută la formarea sângelui. Conținutul de bacterii și minerale ridicat întărește sistemul imunitar.

varza rosie - Conținutul său ridicat de fibre permite curățarea tractului intestinal. De asemenea, are proprietăți de prevenire a cancerului. Nu pune atât de multă presiune pe sistemul digestiv atunci când este consumat cu chimen.

Cicoare - Bogat în potasiu, fier, vitamina C și acid folic.

Susan - Scăderea naturală a tensiunii arteriale. Formează un strat protector pe peretele stomacului și intestinelor.

Soia - Conține toți cei 20 de aminoacizi, inclusiv cei opt pe care omul nu îi poate produce singur. De asemenea, este bun pentru scăderea tensiunii arteriale și ameliorarea afecțiunilor menopauzei.

Doar atunci când este fermentat și consumat cu moderare, acesta poate oferi beneficii, brut sau fără fermentare poate provoca indigestie, probleme cardiace și tulburări hormonale.

Seminte de floarea soarelui - Conține acizi grași nesaturați, care au un efect de scădere a tensiunii arteriale. Protejează sistemul cardiovascular, ajută la prevenirea gingivitei.

Stevia - Extractul ierbii sud-americane este de cca. De 30-330 de ori mai dulce decât zahărul din trestie. Conține vitaminele P, A, E și C, precum și minerale precum: cesiu, magneziu, potasiu, fosfor, zinc, fier, cobalt și mangan.

Roșie - Protejează împotriva cancerului. Face sperma mai activă, pe lângă diuretică, scade tensiunea arterială. Nu consumați roșii verzi necoapte datorită conținutului lor de solanină, deoarece provoacă stare de rău.

Prune uscate - Cu un aport adecvat de lichide, este un laxativ ideal care conține și multe vitamine și minerale. De asemenea, încetinește procesul de îmbătrânire.

Nuc - Întreținerea creierului de primă clasă datorită conținutului său de vitamina B. De asemenea, conține acizi grași Omega-3, care sunt excelenți împotriva bolilor vasculare.

Kale - Bogat în minerale și vitamine. Conținutul său ridicat de fibre oferă o senzație de sațietate, care ajută la pierderea în greutate. Susține detoxifierea organismului, iar efectul său de prevenire a cancerului este, de asemenea, cunoscut.

Somon - Somonul, care consumă alimente naturale și trăiește în condiții naturale de viață, conține cantități mari de acizi grași Omega-3; unii somoni crescuți în captivitate pot conține mai mulți acizi grași Omega-6 în proporție decât puii domestici.