Cercetări recente privind acizii grași omega-3

Rezultate științifice internaționale

Acizii grași omega-3 sunt printre cei mai cercetați micronutrienți, deoarece sunt cunoscute multe dintre efectele lor pozitive, dar acest lucru nu este aproape totul. Să vedem câteva dintre cele mai recente descoperiri ale cercetării!

Creat: 4 martie 2013 11:35
Modificat 6 martie 2016 20:49

Osteoartrita: simptomele au scăzut

Uleiul de pește, care este bogat în acizi grași omega-3, poate reduce semnificativ frecvența și severitatea simptomelor la pacienții cu osteoartrita cu până la cincizeci la sută, spun cercetătorii britanici, citând experimente pe animale. „Avem dovezi din ce în ce mai mari că acești acizi grași esențiali afectează biochimia bolii, deci nu numai că previn inflamația, ci îmbunătățesc starea celor care suferă deja de boală și încetinesc uzura articulară”, a spus dr. John Tarlton, șef de cercetare.

De asemenea, îmbunătățește perspectivele în cazul unei leziuni cerebrale

Aportul de acizi grași omega-3 îmbunătățește rezultatul leziunilor traumatice ale creierului - vezi Neurochirurgie într-un studiu publicat în jurnal. Într-un studiu, Dr. Julian E. Bailes și colegii săi au studiat efectul DHA (acid docosahexaenoic). Într-un experiment la șobolani, animalele au fost tratate cu diferite doze de DHA. O lună mai târziu, au provocat traume cerebrale, iar cercetătorii au analizat țesutul și modificările comportamentale asociate acestuia. Deteriorarea țesuturilor a fost cea mai mică la animalele care au primit cea mai mare doză de DHA. În cazul lor, formarea amiloidului datorită degenerescenței neuronale a fost cea mai puțin pronunțată. Cu toate acestea, persoanele care au primit un nivel ridicat de DHA au avut cea mai mică incidență a agenților de semnalizare către moartea celulară. Șobolanii tratați au obținut cele mai bune rezultate la exercițiile de memorie și au avut cea mai mică schimbare de comportament. Noul studiu sugerează că primul tratament de alegere pentru traumatismele cerebrale ar fi DHA.

Gingii mai puternice, mai sănătoase

Cercetătorii de la Universitatea Harvard au descoperit că acizii grași omega-3 se dovedesc, de asemenea, utili într-un alt domeniu: ajută și la prevenirea bolilor gingivale. Studiul a evaluat obiceiurile alimentare de la 9.200 de adulți. S-a constatat că cei care au acizi grași omega-3 în dieta lor au cu 20-30 la sută mai puține șanse de a dezvolta boli ale gingiilor.

De asemenea, este eficient împotriva inflamației cronice

Printre efectele pozitive asociate cu acizii grași omega-3, cercetătorii americani au analizat recent modul în care acest compus poate atenua și inflamația cronică. Una dintre cele mai periculoase complicații ale inflamației cronice este că, în timp, rezistența la insulină se dezvoltă în organism, care este unul dintre semnele clare ale diabetului de tip 2. Rezistentă la insulină, insulina nu mai este capabilă să regleze corect glicemia din organism. Personalul Universității din California a analizat modul în care acizii grași omega-3 au un efect antiinflamator cunoscut de multă vreme.

Una dintre cauzele inflamației este acțiunea citokinelor, semnalizând proteinele secretate de macrofage sau celulele albe din sânge. Aceste citokine inițial distrug agenții infecțioși periculoși din organism. Cu toate acestea, persoanele obeze au un număr mai mare de macrofage, ceea ce are ca rezultat și un nivel mai ridicat de citokine. Ca urmare, celulele adiacente macrofagelor sunt mai expuse la citokine, care poate duce în cele din urmă la rezistența la insulină. Acizii grași omega-3 interferează cu acest proces. Acizii grași omega-3 activează un anumit receptor pe macrofage care are un efect antiinflamator. Cercetătorii americani au studiat mecanismul la șoareci experimentali și au descoperit că șoarecii care au fost modificați genetic fără acest receptor special nu au reușit să obțină efectul antiinflamator al acizilor grași omega-3, în timp ce omologii lor nemodificați genetic nu au putut să facă acest lucru. mecanismul era observabil. THE