Cercetătorii spun că au găsit adevăratul antidot împotriva mahmurelii - amestecul poate fi făcut și acasă

Un alt element îmbogățește lista medicamentelor care pot fi utilizate împotriva mahmurelii: cercetătorii indieni au găsit băuturi și alimente care pot aduce rapid ușurare.

găsit

Amețeli, greață, dureri de cap palpitante, oboseală - acestea sunt, printre altele, simptome bine cunoscute, foarte neplăcute ale mahmurelii. Nu întâmplător li se oferă nenumărate cure „dovedite”: consumul de alimente grase, cafea într-o cană, alcool suplimentar (mușcând câinele cu părul etc.).

Cercetătorii de la Institutul de Tehnologie Chimică din Mumbai, pe de altă parte, le resping și sugerează o dietă complet diferită, scrie DailyMail. Potrivit acestora, o băutură făcută din apă de cocos, pere și var poate crește activitatea a două enzime care sunt responsabile de descompunerea alcoolului. Pentru a obține efectul optim, se recomandă chiar consumul de brânză, castraveți și roșii împreună cu băutura. Consumul de cafea, spun ei, este o idee deosebit de proastă, deoarece poate prelungi timpul necesar până când alcoolul se descompune. Ceaiul verde, pe de altă parte, poate ajuta, deși doar într-o mică măsură.

Când etanolul (alcoolul) intră în organism, acesta este transformat în acetaldehidă, explică cercetătorii. Acumularea acestui compus provoacă o mahmureală, care durează până când acetaldehida se descompune. Două tipuri de enzime joacă un rol în descompunerea acetaldehidei, dar nu sunt întotdeauna suficient de agile. Cercetătorii indieni au studiat modul în care diferite alimente afectează aceste enzime.

Au încercat fructe, legume, cereale, condimente, produse lactate și, desigur, cafea. În cele din urmă, perele, teii, apa de nucă de cocos, brânza, roșiile și castraveții s-au dovedit a funcționa. Cu toate acestea, toate acestea nu pot fi confundate, astfel încât cercetătorii au încercat să aleagă un „leac” mai realist. S-a decis că cel mai bine este să prepari o băutură din primele trei ingrediente (65% pere, 25% var și 10% apă de nucă de cocos) și acest amestec a funcționat la fel: a crescut activitatea acestor enzime cu 23% și 70% respectiv, adică a accelerat mahmureala mahmurelii. În plus față de băutură, se recomandă piure brânză, castraveți și roșii.

Autorii unui studiu publicat în Current Research in Food Science au menționat, de asemenea, că alimentele bogate în antioxidanți pot vindeca și mahmureala, dar nu există dovezi științifice care să susțină acest lucru. Interesant este că lămâia, de exemplu, are un efect semnificativ asupra activității unei enzime în timp ce încetinește cealaltă. În cazul portocalelor, situația este exact opusă.