Cerințe de vitamine în copilărie; Gastvitation

Cerințe de vitamine în copilărie

Este deosebit de important pentru copii să obțină suficiente vitamine și minerale pentru dezvoltarea lor sănătoasă. În acest articol, rezumăm de ce vitamine au nevoie și cum le putem oferi celor mici.

37/2014 în vigoare. (IV.30.) Creșă (1-3 ani) pentru copii 1100-1300 kcal pe zi, pentru grădiniță (4-6 ani) copii 1350-1650 kcal, pentru școală mai mică (7-10 ani) copii 1700-2050 kcal pe zi, școala superioară (11-14 ani) copil are nevoie de 2000-2400 kcal, liceul (15-18 ani) are nevoie de 2000-2600 kcal energie.

Pe lângă faptul că are o sursă adecvată de energie, dieta copilului dumneavoastră ar trebui să includă vitamine și minerale adecvate.

Vitaminele liposolubile care sunt depozitate în corpul nostru, deci trebuie să acordăm o atenție deosebită dozajului. În caz de supradozaj, poate avea efecte nocive.

Vitamina D:

Nevoia zilnică 400 NE
Este extrem de important pentru dezvoltarea sănătoasă a oaselor, ajută la absorbția calciului și inhibă excreția acestuia din organism. (1) Se formează și în pielea noastră în perioada însorită. Copiii alăptați necesită o înlocuire prescrisă de medicul pediatru. (2)
Surse de vitamina D.: lapte, produse lactate, ficat, ouă

Vitamina E:

Nevoia zilnică
1-3 ani 3-5 mg
4-6 ani 6 mg
7-10 ani 7 mg
11-14 ani 8 mg
15 ani 10-12 mg

Are efect antioxidant și leagă radicalii liberi din organism. Susține funcția defensivă a sistemului imunitar.

Surse ale acestei vitamine: uleiuri vegetale (floarea soarelui, germeni de grâu, semințe de dovleac, măsline, ulei de porumb), muguri, alune, migdale, cartofi dulci. Alimentele de origine animală includ carne, ouă și ficat.

Vitamina K:

Nevoia zilnică
0-6 luni 5 mg,
7-12 luni 10 mg,
1-3 ani 15 mg,
4-6 ani 20 mg,
7-10 ani 30 mg,
11-14 ani 45 mg,
Peste 15 ani 55-65 mg

Este produs în corpul nostru de bacterii intestinale. Este necesar pentru coagularea sângelui și formarea sănătoasă a oaselor și creșterea celulelor. În absența acesteia, pot apărea tulburări de coagulare și formare osoasă.

O sursă de vitamina K.: lapte, produse lactate, broccoli, kale, spanac, ficat

Vitamina A:

Nevoia zilnică
0,4 mg la 0-3 ani
0,5 mg la vârsta de 4-6 ani
0,7 mg la vârsta de 7-10 ani
11 ani 0,8-1 mg

Important pentru vedere, creșterea oaselor, dezvoltarea embrionară, pielea, părul, sănătatea mucoaselor.

Surse de vitamine: ficat, gălbenuș de ou, pește de mare, morcovi, spanac, dovleac, kale, ardei roșu

Vitamine solubile în apă:
Corpul nostru este capabil să le stocheze doar pentru o perioadă scurtă de timp, deci este important să consumăm în mod constant alimente care conțin.

Vitamina B1:

Cerință zilnică:
0,3 mg la 0-6 luni,
0,5 mg la vârsta de 7-12 luni,
0,7 mg la vârsta de 1-3 ani,
0,9 mg la vârsta de 4-6 ani,
1,2 mg la vârsta de 7-10 ani,
De la vârsta de 11 ani 1,3 mg

Acesta joacă un rol în metabolismul glucidic și contribuie, de asemenea, la funcționarea sistemului nervos.

Surse de vitamina B1: coaja de cereale, cereale integrale, leguminoase, drojdie, nuci, ficat și carne.

Vitamina B 2:
Acesta joacă un rol în metabolismul oxidativ al celulelor. Flora intestinului uman poate produce, de asemenea.

0,4 mg la vârsta de 0-6 luni
0,6 mg la vârsta de 7-12 luni
0,8 mg la 1-3 ani
1 mg la vârsta de 4-6 ani
1,4 mg la vârsta de 7-10 ani
Peste 11 ani 1,4 mg

Surse de vitamina B 2: lapte, produse lactate, carne, ficat, cereale integrale

Vitamina B5
Corpul contribuie la reglarea echilibrului energetic. Lipsa acesteia este foarte rară, apoi pot apărea tulburări de somn, amorțeală la nivelul membrelor, crampe musculare.

Cerință zilnică:
2 mg la 0-6 luni,
De la 7 luni la 3 ani 3 mg,
4 mg la vârsta de 4-6 ani,
5-10 ani,
6 mg la vârsta de 11-14 ani,
Peste 15 ani 8 mg

Surse de vitamina B5: cereale, leguminoase, carne, ficat

Vitamina B6
Acesta joacă un rol important în hematopoieză, funcția sistemului nervos și structura țesutului muscular.

Cerință zilnică:
0,3 mg la vârsta de 0-6 luni,
0,6 mg la vârsta de 7-12 luni,
0,9 mg la vârsta de 1-3 ani,
1,3 mg la vârsta de 4-6 ani,
1,6 mg la 7-10 ani,
1,8 mg la vârsta de 11-14 ani,
Peste 15 ani 2 mg.

Surse de vitamina B6: carne și ficat

Vitamina B12
Flora intestinului uman poate produce, de asemenea. Este important pentru hematopoieză, creșterea și divizarea celulelor.

Cerință zilnică:
0,3 µg la vârsta de 0-6 luni,
0,5 µg la vârsta de 7-12 luni,
0,7 bang la vârsta de 1-3 ani,
La vârsta de 4-6 ani 1 µg,
1,4 µg la vârsta de 7-10 ani,
Peste 11 ani 2 µg.

Surse de vitamina B 12: produsele de origine animală includ produse lactate, carne, ouă.

Acid folic
Este necesar pentru procesele biosintetice ale corpului și este un susținător important al diviziunii celulare și al hematopoiezei.

Cerință zilnică:
La vârsta de 0-6 luni 25 µg,
La vârsta de 7-12 luni 35 µg,
La vârsta de 1-3 ani 50 µg,
La vârsta de 4-6 ani 75 µg,
La vârsta de 7-10 ani 100 µg,
La vârsta de 11-14 ani 150 µg,
Peste 15 ani 200 µg.

Surse de acid folic ficatul, legumele, fructele, drojdia.

Vitamina H (biotină)
Este produs de bacterii intestinale și joacă un rol important în metabolismul carbohidraților și al grăsimilor.

Cerință zilnică:
La vârsta de 0-6 luni 10 µg,
La vârsta de 7-12 luni 15 µg,
La vârsta de 1-3 ani 20 µg,
La vârsta de 4-6 ani 25 µg,
La vârsta de 7-10 ani 30 µg,
Peste 11 ani 30-100 µg.

Surse de vitamina H: ficat, drojdie, gălbenuș de ou, roșii

Vitamina C
Are efecte antioxidante și este important în formarea țesutului osos și a dinților. Contribuie la vindecarea mai rapidă a rănilor. Efortul mental și fizic crescut, febra, stresul, boala, recuperarea postoperatorie necesită cantități mai mari de vitamina C.

Cerință zilnică:
35 mg la 0-6 luni
40 mg la vârsta de 7-12 luni
45 mg la vârsta de l-0
Peste 11 ani 60 mg

Surse de vitamina C.: măceșe, citrice, ardei verzi, salată, broccoli, varză de Bruxelles, cartofi, fructe proaspete. Se descompune la expunerea la lumină și căldură și la contactul cu aerul. Evitați înmuierea, gătitul pentru perioade lungi de timp și turnarea apei de gătit.

Organizațiile din domeniul sănătății spun că copiii care urmează o dietă sănătoasă și echilibrată nu au nevoie de suplimente de vitamine. Atunci când sunt consumate cu fructe, legume, cereale integrale, lactate și proteine slabe de origine animală, alimentele conțin nutrienții necesari pentru ca un copil să crească corect. (3, 4, 5)

Suplimentarea cu vitamine și minerale poate fi justificată în următoarele cazuri (6):
• dieta vegetariană sau vegetariană
• în timpul tulburărilor de absorbție a nutrienților (boala celiacă, boala inflamatorie a intestinului (IBD))
• ca urmare a unei intervenții chirurgicale care implică stomacul sau tractul intestinal
• pentru consumatorii extrem de pretențioși

Pentru a obține aportul adecvat de vitamine, este important să oferiți o dietă variată copiilor. În cazul alimentelor obișnuite și necunoscute, este recomandabil să introduceți alimente noi în diferite moduri de preparare. Dacă este posibil, gustați cât mai multe feluri de mâncare pentru a vă extinde cunoștințele gastronomice, dar limitați consumul de zahăr și alimente procesate.

Pediatrul sau dieteticianul dvs. vă poate ajuta să evaluați nevoile nutriționale personalizate ale copilului dumneavoastră.