La Veganista

În Statele Unite, unde obezitatea este atât de răspândită în rândul populației încât nu mai este numită pur și simplu obezitate, ci ca „epidemie de obezitate”, tot mai multe școli alungă carnea din cantinele lor. În timp ce legătura strânsă dintre sursa de calorii și excesul de greutate începe încet să fie recunoscută în SUA, părinții vegetarieni și vegani se luptă cu dinții încleștați pentru a-și împiedica copiii să mănânce mese cu carne în creșele domestice, grădinițele și cantinele școlare. De asemenea, se luptă cu reprezentanții legați la ochi ai medicinei domestice, care văd un stil de viață fără carne ca o dietă dăunătoare pentru copii. Dar oare experiența americană justifică ideea lor de o dietă sănătoasă?

rezultatelor

sursă: cok.net

THE New York City Queens este situat în district 244 Școala Elementară de Stat a anunțat că cantina sa nu conține 100% carne, iar certificatul său a arătat cum au răspuns cei 400 de studenți la o dietă complet vegetariană și care au fost beneficiile.

Potrivit conducerii școlii din New York Daily News De la introducerea unei diete fără carne în ianuarie, participarea studenților, realizările și chiar nivelurile de energie și capacitatea de concentrare au crescut semnificativ. Articolul menționează, de asemenea, că în timp ce copiii își pot aduce propriul prânz non-vegetarian, nouăzeci la sută au ales vegetarianul cantină unde tofu organic la grătar și fasole neagră aburită sunt, de asemenea, în meniu.

Dar și mai utilă este o lecție învățată pe tot parcursul vieții despre alimentația sănătoasă, care nu va fi uitată cu ultimul ton de apel. De asemenea, copiii participă la cursuri săptămânale de nutriție și împărtășesc ceea ce învață cu familiile lor.

Aceste rezultate pozitive susțin, de asemenea, studiul din 2012 care discută acest lucru acesteaîn raioanele școlareîn, care au introdus schimbări majore în domeniul meselor școlare (cum ar fi în New York și Los Angeles), scăderea obezității la copii. Din fericire, districtele școlare din toată țara au auzit mesajul. THE Sistemul școlar din orașul Baltimore a introdus luni fără carne în 2009 - timp în care în fiecare luni, 80.000 de studenți beneficiază de un prânz complet vegetarian. Și anul acesta Los Angeles-i Districtul Școlar Unitt, al doilea cel mai mare sistem de școli publice din SUA la fiecare cantină a introdus luni la sută fără carne, după ce consiliul municipal a decis să susțină campania. Și cel mai recent, districtul școlar unificat din San Diego a început să introducă luni fără carne în cantinele sale, de la grădiniță până la clasa a opta.