Cheesecake din Germania

10% proteine
32% carbohidrați
19% Grăsime

Pentru aluat

Pentru umplutură

10% proteine
32% carbohidrați
19% Grăsime

Pentru aluat

Pentru umplutură

10% proteine
32% carbohidrați
19% Grăsime

Pentru aluat

Pentru umplutură

10% proteine
32% carbohidrați
19% Grăsime
40% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

10% proteine
32% carbohidrați
19% Grăsime
40% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

10% proteine
32% carbohidrați
19% Grăsime
40% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pentru aluat

Pentru umplutură

Pregătirea

Pentru aluat

Zdrobiți făina, margarina, zahărul, praful de copt, apoi adăugați ouăle și frământați într-un aluat neted. Ne odihnim o jumătate de oră într-un loc rece.
Pentru umplutură, adăugați zahăr, zahăr vanilat, gălbenușuri și ulei în brânza de vaci.
Se amestecă pudra de cremă de vanilie în lapte până când nu este praf, apoi se toarnă peste brânza de vaci și se amestecă bine.
Aluatul este întins și căptușit cu o formă rotundă de tort, astfel încât să existe și aluat pe marginea formei.
Bateți albușurile într-o spumă tare și amestecați ușor în crema de brânză de vaci.
Umplutura se toarnă pe aluat.
Se coace la cuptor.
Lăsați forma să se răcească și apoi tăiați-o.

Temperatura de coacere: 180 ° C
Metoda de coacere: coacere de jos
Dimensiunea tăvii de copt: 24x24x6
Timp de coacere: 60 minute
În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 1
Vizualizare pe 7 zile: 11
Vizualizări totale: 21029
Încărcat la 16 decembrie 2011.

Recomandat

Dacă blatul este foarte spălat în timpul coacerii, acoperiți cu hârtie de copt sau folie de aluminiu și coaceți în continuare.

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - desert
- bucătărie:
  - limba germana
- dificultate:
  - ușoară
- timp de pregatire:
  - este în valoare de ea
- bucătar pregătit de:
  - rareori făcute
- sezon:
  - iarnă,
  - arc,
  - vară,
  - toamna
- alergie la mancare:
  - mic dejun,
  - zece,
  - Masa de pranz,
  - gustare,
  - masa de seara
- vegetarian:
  - ovo-lacto vegetarian,
  - lacto vegetarian
- ocazie:
  - zi de nastere

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - tort
- categorie:
  - cheesecake
- subcategorie:
  - tort de brânză internațional

În Germania, am mâncat adesea cheesecake cu friscă. Foarte delicios și hrănitor datorită numeroaselor umpluturi. Am primit această rețetă de la o bunică. Dacă simt nostalgie, mă prăjesc mereu. Rețeta nu conținea inițial o lămâie, dar oricine o iubește o poate adăuga.

Rețete similare

Cassata siciliana

Cheesecake rusesc

Cheesecake din Berlin

Cassata - bombă de brânză de vaci siciliană

Cheesecake basc cu sos de zmeura

Comentarii

Bună, Hevike! Îmi puteți spune ce fel de brânză de vaci a fost inclusă în rețeta originală germană? Pentru că într-adevăr sufer de lipsa unei bucăți de brânză „obișnuită” (doar foarte rar primesc „bröselig”), este vorba despre brânza de vaci cremoasă aici la noi (Austria). Cu stimă, Anita

Buna! M-ar interesa și eu acest lucru, locuiesc în Germania și nu există brânză de vaci obișnuită.

Schicht Kase, de exemplu în Edeka!

Dragi Agordos și Anita! Rețeta originală avea doar „Quark”. Nu este un mare ajutor! Cu toate acestea, mi-am amintit că am citit într-una din postările de prăjituri cu brânză de vaci că se discuta despre înlocuirea brânzei de vaci din Germania. L-am gasit!:-) Citiți comentariile la cheesecake-ul din Berlin. Sper să reușiți și voi! O zi plăcută!

Hevike, mulțumesc pentru rețetă. Este atât de delicios! Am făcut-o de ziua nepotului meu de 3 ani. Și la fel a făcut și fratele său de 9 ani de ziua lui. Nu este nevoie de critici mai bune.

Oh, dar bine! Sunt foarte mulțumit de acest lucru! Într-adevăr, copiii sunt cei mai buni critici!:-) Bună bătaie!

L-am copt de Paști, a fost foarte delicios! Multumesc pentru reteta:)

Dragă hevike! Vreau să cer sfaturi, deși nu le-am acoperit pentru că la început am văzut că nu era necesar, dar, din păcate, m-am înșelat. A ars în 40 de minute. funingine atât de sus, cât și de jos:( interiorul curge. Ce aș putea strica? Poate fi cauzat doar de lipsa de acoperire?

Îmi pare foarte rău că cookie-ul a eșuat. Motivele pot fi multe. Câtă formă ai copt? Nu este bine dacă formularul dvs. este mic, cu pereți înalți, atunci mijlocul se coace încet, în timp ce partea de sus este arsă. L-ai copt cu gaz sau cu un cuptor electric? Le am pe amândouă?, Dar o mulțime de lucruri nu sunt bune pentru electricitate. Mi se întâmplă, de asemenea, că, deși încerc să prăjesc ceva, numai mama mea se descurcă bine. Dacă încercați din nou, cred că va acoperi cu siguranță, chiar și la început. Mult noroc!

Mulțumesc, voi încerca să îl acoper din nou:) Am un cuptor pe gaz și forma este de aproximativ 26 cm, cred că poate fi bine. Vă anunț că a funcționat:)

Am reușit și nu cred că va rezista.:) Am adăugat coajă de lămâie rasă la turcoaz, care, pentru fundul meu, a făcut-o mai delicioasă! Murdărie pe rețetă, salvată.

De bunăvoie! Coaja de lămâie nu se strică, chiar. Aceasta este rețeta originală, nemții nu o pun în ea, dar și eu o aveam acasă. Pofta buna!:-)

Dragă Hevike! Am copt acest tort în weekend și sunt foarte dezamăgit pentru că am mers așa cum a făcut un alt comentator. Am făcut-o așa cum am descris - deci nu cred că am greșit. După 40 de minute, m-am uitat în cuptor și ar fi fost bun prin culoare, dar mijlocul se legăna. L-am lăsat așa timp de 60 de minute, dar partea de sus a fost deja destul de maro închis (nu a ars, așa este) și nu s-a clătinat cu nimic mai puțin decât după 40 de minute. Când s-a răcit, s-a tăiat la mijloc. Crema a fost relativ bună la margine. Gustul a fost delicios, dar din moment ce nu există nici o problemă cu coacerea, forma tortului are, de asemenea, o dimensiune dată? a fost, deci cred că este ceva în neregulă cu rețeta, deoarece este prea puțin amidon? pentru atâta fluid. Dacă îmi depășesc frustrarea, data viitoare voi încerca cu mai puțin lapte/ulei sau mai mult praf de budincă. Printre postări, ei vorbesc despre mascare de parcă așa ceva ar fi fost inclus în rețetă, chiar dacă nu a fost inclus. Pentru că ar trebui acoperit?

Îmi pare rău că nu ați făcut această rețetă, altcineva a făcut-o. Nici în fiecare rețetă nu reușesc. Indiferent, este un tort delicios. Ce ar trebui să acopere? De exemplu, hârtie de copt, folie de aluminiu, orice altceva acoperim în cazul în care nu vrem ca blatul să exagereze.

Dragă Hevike! Sunteți sigur că cantitatea de ingrediente lichide necesare pentru umplere este dată corect? 3 dl lapte, 1,5 dl ulei + 3 ouă. Cred că este foarte diluat chiar dacă are puțină pudră de budincă. Salutări: Zsuzsa