Dieta-pentru-corpul-nostru-pentru-sănătatea noastră

Mascarpone Cheesecake pentru Crăciun și sărbători

O alternativă la o prăjitură de ciocolată dietetică ar putea fi o prăjitură de brânză delicioasă. Este minunat pentru toate ocaziile și, deoarece este plin de proteine, este deosebit de sănătos pentru copii și culturisti.

Preparare: 30 minute. Coacere: 1 ora + racire

Rețetă festivă de prăjitură de brânză Mascarpone

Ingrediente

1-1/2 căni biscuiți măcinați dacă puteți face făină integrală
1/2 ceașcă, nuci prăjite și tocate
2 linguri zahăr brun deschis
6 linguri de unt topit

Umplere:

90 dkg crema de branza moale
1 cană zahăr granulat
3 lingurite extract de vanilie
4 ouă, ușor bătute
1 cană resturi de ciocolată semidulce

Top:

2 pahare de smântână
10dkg zahăr granulat sau îndulcitor echivalent
Bomboane asortate

Pregătirea

O formă de copt pentru tort este căptușită complet cu folie.

Într-un castron mic, amestecați firimiturile de biscuiți măcinați, pacanele, zahărul brun și untul. Amestecul este presat până la fund și ușor la marginea formei de tort căptușite. Așezați într-o foaie de copt. Se coace la 176 ° C timp de 5 minute, apoi se răcește.

Se amestecă crema de brânză, zahărul și vanilia până se omogenizează într-un castron mare. Adăugați ouăle și amestecați până se omogenizează cu un mixer cu viteză redusă. Se amestecă bucățile de ciocolată. Se toarnă amestecul de brânză peste baza de biscuiți.

Așezați forma de tort într-o foaie de copt mai mare, turnați 2-3 apă fierbinte pe fund. Se coace la 160 ° C pentru aproximativ 50-60 de minute. În acest moment, aluatul pare încă moale, dar nu ar trebui să se mai coacă, deoarece se va întări în timpul răcirii.

Într-un castron mic, amestecați smântâna până se omogenizează și puneți amestecul peste blatul de brânză fierbinte. Coaceți încă 5 minute.

Scoateți forma de tort din baia de apă și răciți-o timp de 10 minute. Separați cu grijă forma de tort cu un cuțit și dați-o la frigider timp de cel puțin 1 oră. Se dă la frigider peste noapte. Ornează cu bomboane, dar fructele confiate sunt și ele foarte delicioase.

Coacere cheesecake

Iată un videoclip care vă arată cum să coaceți cheesecake-ul potrivit. Din păcate, nu este maghiară, dar este clar că este important să faceți cheesecake într-o baie de apă. Filmul folosește o formă tradițională de tort din care tortul finit este extras prin tratament termic.

Votez în favoarea formei de tort detașabilă, bine căptușită.

Cremă de brânză cu sos de rodie

Dacă ți-a plăcut postarea sau îți plac subiecte similare, alătură-te nouă pe Facebook!