Dieta-pentru-corpul-nostru-pentru-sănătatea noastră

Tort cu ciocolată dietetică

Dieta festivă pentru tort cu ciocolată

THE ciocolată ajută la arderea grăsimilor și delicioase! Acest tort cu îndulcitor a Dieta paleolitică bazat pe. Răbdare și ingrediente sănătoase. Acesta este secretul tortului.

Tort de ciocolată dietetic cu marțipan

Ingrediente:

Pentru paste:
8 ouă
4 linguri grăsime
8 linguri de cacao praf
8 lingurițe xilitol

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade (coacere de jos) și ungeți forma de tort.
Topiți grăsimea de unt la foc mic, amestecând cu cacao și adăugați o coajă de portocală rasă. Ouăle se separă, gălbenușurile se amestecă cu 7 lingurițe de xilitol la o spumă și se adaugă amestecul nu mai fierbinte, dar totuși lichid, de grăsime de unt-cacao. Aceasta formează o masă lipicioasă, ușor gumă, atunci când este amestecată (pe măsură ce se răcește).
Apoi bateți albușurile într-o spumă tare cu lingura rămasă de xilitol, apoi adăugați masa de cacao pe lingură. Dacă acest lucru nu este complet uniform atunci când este amestecat cu albușuri, bucățile mici vor arăta în cele din urmă ca și cum ai fi amestecat bucăți directe de ciocolată în plus în aluat.
Timpul de coacere este de aprox. 30 minute. Acest lucru funcționează pentru mine cu toate prăjiturile asemănătoare prăjiturii. Coacere de jos, 180 de grade, grilă centrală, realizată în 30 de minute.

Pentru marțipan:
10 migdale CE măcinate
5 apă CE
1 rom CE
0,5 grăsime de unt CE
2 xilitol CE

Pentru crema de ciocolata:
1 gălbenuș de ou
1 xilitol CE
1dl lapte de cocos
1 cacao CE zdrobită
o jumătate de bob de vanilie
1 grăsime de unt CE

Pentru glazura de ciocolată:
3 cacao CE bătută
125g grăsime de palmier (disponibilă în ambalaje de 250 de grame în frigiderul magazinelor organice)

Încălziți migdalele măcinate la marțipan la foc mic, apoi adăugați xucr, apă, rom și, în final, grăsimea, amestecând continuu.
Grăsimea de unt poate fi omisă, dar cred că adaugă și multe, nu numai ca textură (o protejează de uscare), ci și ca gust.

Stratul de marțipan era pe fundul tortului.

Răsturnați vanilia în laptele de cocos (în timp ce este gătit, puteți adăuga și tija), adăugați cacao, apoi aduceți la fierbere și gătiți până se îngroașă. În acest timp, încălziți apa în fundul unei oale până când se îngheață. Se amestecă gălbenușul de ou până se spumează cu xukor, încă cu o mașină, apoi, când a devenit frumos ușor, se amestecă peste abur cu un tel, încet, continuu, și se adaugă și laptele de cocos coco.

Crema se întunecă încet și se îngroașă. Se amestecă peste abur timp de aproximativ 10-15 minute pentru a face o textură de budincă. Nu strică să te uiți uneori sub oală pentru a te asigura că apa nu fierbe. Este important să amestecați manual, deoarece mașina este prea rapidă.

Se răcește până la o răceală bună, astfel încât să se întărească și apoi se adaugă grăsimea de unt. Se ușurează puțin crema și îi conferă o aromă plăcută, de alune.

Se topește grăsimea de palmier, se amestecă cu cacao și se lasă deoparte să se răcească. Coaceți farfuriile, frotiți-le și puneți-le la frigider pentru o jumătate de oră bună. Când glazura de ciocolată este turnată pe tortul rece, aceasta se răcește rapid, făcând mai puțin periculoasă scurgerea. Așezați tortul răcit pe un raft, turnați o mulțime de glazură de ciocolată pe el și întindeți-l pe partea laterală a tortului cu o lopată de silicon.