Chef dietetic OKJ 35 811 03, E-0014772016A002 - Hospitality Academy

Bucătarul dietetic în domeniul alimentației publice, inclusiv asistență medicală internă, educație, asistență socială și specializată de bază și asistență medicală de bază și instituții de îngrijire specializată, turism și ospitalitate (spa, servicii de wellness și fitness) și pregătește o dietă pregătită de dieteticianul în domeniul nutriției cu nevoi speciale (de exemplu, nutriție sportivă).

Condiții pentru începerea antrenamentului:

Educație preșcolară: niciuna
Pregătire profesională: 34 811 04 Chef
Stagiu obligatoriu: la 2 ani de la obținerea unei calificări de specialist în domeniul profesiei de bucătar
Cerințe de fitness medical: obligatoriu
Cerințe de aptitudine profesională: necesare

Tematica

11517-14 Bazele nutriției
11516-14 Prepararea alimentelor dietetice

Examen

La sfârșitul cursului trebuie susținut un examen profesional. Dacă treci examenul, poți obține un certificat OKJ, certificatul Europass poate fi solicitat în 3 limbi străine (engleză, germană, franceză).

Dacă finalizați cursul ...

Odată cu calificarea profesională, veți putea pregăti și servi mâncarea în conformitate cu cerințele nutriționale sănătoase și cerințele dietetice, cerințele de sănătate și nutrienți ale diferitelor grupe de vârstă și materiile prime utilizate în prepararea alimentelor. legate de alimentația sănătoasă și pregătirea profesională a alimentelor dietetice, cerințele de depozitare și transport pentru materiile prime alimentare și alimentele gata consumate, pregătiți mese dietetice concepute de.