Chiar și bebelușii consumă prea multă sare

Potrivit experților, aportul excesiv de sare în general devine un fenomen din ce în ce mai frecvent la sugari. Șaptezeci la sută dintre copiii în vârstă de opt luni primesc mai multă sare pe zi decât este considerat sănătos pentru grupa lor de vârstă.

Motivul pentru aportul excesiv de sare este că cei mici sunt hrăniți cu alimente pentru bebeluși bogate în sare, care conțin extract de drojdie și bulion.

Potrivit unui studiu publicat în ediția online a Jurnalului European de Nutriție Clinică, aportul ridicat de sare poate afecta rinichii în curs de dezvoltare, poate obișnui copiii cu gusturi prea sărate și poate duce la obiceiuri alimentare slabe care pot provoca probleme grave de sănătate dacă sunt lăsați la vârsta adultă.

Un studiu realizat de profesioniștii Universității din Bristol asupra copiilor din anii 90 a fost realizat prin analiza dietei de trei zile a 1.178 bebeluși în vârstă de opt luni. Obiceiurile alimentare ale copiilor născuți între 1991 și 1992 au fost descrise în detaliu de mama lor. Sugarii au fost clasificați în patru grupuri de către cercetători pe baza aportului zilnic de sare.

Mancare de bebeluși

Dublați cantitatea recomandată de sare

Rezultatele arată că majoritatea sugarilor au început să mănânce alimente solide la vârsta de 3-4 luni, ceea ce înseamnă că copiii din grupul cel mai consumator de sare la vârsta de opt luni au deja aportul zilnic maxim recomandat de 400 mg în primele 12 luni.au mâncat de două ori.

Copiii mici din acest grup au primit deseori lapte de vacă cu un conținut mai mare de sare (55 miligrame la 100 miligrame) decât laptele matern (15 miligrame la 100 miligrame) și laptele matern (55 miligrame la 100 grame) ca sursă principală de lapte, deși nu este recomandat copiilor cu vârsta sub un an - portalul de știri științifice Science News (http: //www.sciencedaily) a explicat esența studiului.

Acești copii au mâncat de aproape trei ori mai multă pâine decât contemporanii lor cel mai puțin consumatori de sare și au primit, de asemenea, alimente bogate în extract de drojdie și sucuri prăjite.

Mese gata sarate

O mare parte din sarea consumată de britanici intră în mâncare în timpul preparării și este doar un procent mic din porția adăugată la gătit sau la masă. Aportul zilnic de sare al tinerilor și adulților care trăiesc în țara insulară este cu mult peste valoarea indicată în liniile directoare ale Institutului Național Britanic de Sănătate și Excelență Clinică (NICE). Peste patru mii de decese pe an ar putea fi prevenite dacă adulții britanici ar mânca doar 6 grame de sare în loc de 8,6 grame pe zi, ceea ce le crește și tensiunea arterială.

Alimentele pentru bebeluși trebuie preparate fără sare adăugată și acest lucru este important să fie inclus în dieta familiei, au subliniat cei doi experți în nutriție implicați în studiu, Pauline Emmett și Vicky Cribb. După cum au adăugat, părinții ar avea nevoie de sfaturi clare cu privire la alimentele potrivite pentru copiii lor.

Deoarece trei sferturi din aportul de sare din dietă provine din alimente procesate pentru adulți, strategiile de reducere vor avea succes numai cu cooperarea industriei alimentare. Acest proces a început deja în Marea Britanie. Dacă ar fi să repetăm acest studiu acum, probabil că am obține rezultate mai bune, dar totuși nu sunt suficient de bune pentru a fi siguri pentru sănătatea sugarilor, spune studiul.