Chifteluțe de porumb cu salată ușoară de piersici

Roșiile și piersicile merg foarte bine împreună, iar chiftelele vegetale pe bază de porumb pot fi o alegere interesantă - să arătăm rețeta!

porumb

Merită să profitați de legumele și fructele de la sfârșitul verii, din care acum, după canicula, chiar salate mai consistente se poate face și. Este o idee bună să aruncați salate cu un gust practic sărat cu fructe dulci - acum, de exemplu, piersici și, dacă nu doriți să mâncați cu el piept de pui la grătar sau fripturi suculente, nu ezitați să folosiți și mai multe legume și să faceți chiftele de legume! Acum vă prezentăm o versiune incitantă de porumb pentru care vă recomandăm o salată caprese păcălită cu piersici.

Ingrediente:
Pentru porumb pe știulet:

  • 1 buchet de ceapă de primăvară, tăiate în inele subțiri
  • 3 căni porumb dulce sfărâmat
  • 1/4 cană pătrunjel proaspăt
  • 2 linguri busuioc proaspăt tocat
  • sare si piper
  • 1 cană de făină fină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 2 ouă mai mari bătute
  • 1/4 cană de smântână
  • 1 cană mozzarella rasă
  • 1/3 cană parmezan ras
  • 3 ek. ulei

  • 3 roșii frumoase, tăiate felii mai groase
  • 4 piersici, tăiate în felii mai groase
  • 1 pachet de mozzarella proaspătă, feliat
  • 1/2 cană busuioc proaspăt tocat grosier
  • ulei de măsline extravirgin după gust
  • sare si piper
  • un avocado copt, feliat

Pregătire:

  1. Aruncați ceapa de primăvară, porumbul și condimentele într-un castron mai mare. Presărați făină și praful de copt și învârtiți bine.
  2. Adăugați ouăle și smântâna în amestec și amestecați într-o masă groasă. Se rulează mozzarella și parmezanul.
  3. Încălziți uleiul într-o tigaie mai mare și tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
  4. Să începem să prăjim chiftelele - au nevoie de aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Când ați terminat, lăsați să se răcească pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament.
  5. Asamblați salata: aruncați roșiile, piersicile, avocado și mozzarella într-un castron mai mare, presărați busuioc și presărați ulei de măsline. Adăugați sare și piper după gust, apoi aranjați carnea de porumb deasupra. Proaspătul este cel mai delicios.

Foto: Getty Images

Citeste mai mult!

Salata de linte de mere cu sos vegan de caju

Datorită sosului special de caju, chiar și următoarea salată care alăptează poate fi un element perfect al unui meniu vegan, cu care nu trebuie să renunțăm nici măcar la mult iubita cremă!