Chiftele cremoase

Aproape toată lumea iubește chiftelele. Cremos și condimentat este o adevărată delicatesă. Servit cu orez și paste, poate fi un prânz sau o cină consistentă. Puteți face o porțiune mai mare din aceasta, deoarece tolerează înghețarea bine. Sosul aruncă multă brânză și pătrunjel proaspăt. Dacă îți plac carnea mai suculentă, le poți face și din carne de porc.

Chifteluțe cremoase

Ingrediente pentru 4 persoane:

Pentru chiftele

40 dkg piept de pui tocat
3 linguri pesmet
3 căței de usturoi
2 oua
2 linguri de ulei
1 linguriță boia
1 linguriță sare
piper

Pentru sos

10 dkg cremă de brânză
3 dl cremă
2 catei de usturoi
2 lingurite de faina
1 buchet de patrunjel
sare
piper alb
nucșoară (măcinată)

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 35 min

Pregătire:

Se amestecă carnea tocată într-un castron cu ouăle, pesmetul, apoi se condimentează cu sare, piper, boia și usturoiul presat. Frământați bine și apoi formați găluște mici din ea cu mâinile ușor umede. Dacă este prea slab, adăugați mai multe pesmet. Aranjați pe o foaie de copt unsă cu puțin ulei.

La sos, amestecați smântâna fără bulgări cu făina și smântâna de brânză, apoi adăugați sare, piper, nucșoară și usturoi după gust. Se toarnă sosul de smântână peste găluște, apoi se presară pătrunjel bine tocat. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 35 de minute.