Chifteluțe în sos

Puteți aduce puțină varietate la masa de familie, așezând pe masă chiftelele prăjite într-un sos cremos picant. Nici o picătură din captura obișnuită devine rapid populară.

Pentru chiftele cremoase, nu ezitați să oferiți paste, orez sau chiar piure de cartofi. În cuptor, diferitele arome se vor amesteca bine, iar sosul va fi delicios de gros.

Chifteluțe prăjite în carne cremoasă

50 dkg piept de pui tocat
5 dkg pesmet
1 ceapă
1 ou
1 linguriță sare
1 cățel de usturoi
ciupi nucșoară
piper

3 dl cremă
1 lingurita de faina
1 buchet de patrunjel
2 catei de usturoi

Puneți carnea tocată într-un castron, amestecați ouăle, pesmetul, ceapa tocată, apoi condimentați cu sare, piper, nucșoară și usturoiul zdrobit. Folosiți mâinile umede pentru a modela găluște mai mici. Încălziți puțin ulei, puneți bilele în el și prăjiți-le cinci minute. Între timp, rotiți-l.

Pentru sos, amestecați smântâna și făina până se omogenizează, apoi adăugați usturoiul zdrobit și o grămadă de pătrunjel. Puneți găluștele într-o foaie de copt și turnați peste sos. Se coace într-un cuptor de 180 de grade timp de 20 de minute.