Cifra jeleu

8% proteine
1% carbohidrați
5% Grăsime

8% proteine
1% carbohidrați
5% Grăsime

8% proteine
1% carbohidrați
5% Grăsime

8% proteine
1% carbohidrați
5% Grăsime
86% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

8% proteine
1% carbohidrați
5% Grăsime
86% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

8% proteine
1% carbohidrați
5% Grăsime
86% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Meniu săptămânal: iată sezonul carnavalului cu mâncăruri copioase și gogoși!

Meniu săptămânal: dispoziție de Revelion!

Ingrediente

Pregătirea

Curățăm, depilăm și spălăm bine carnea.
Într-o oală mare aprox. Se pune în 4 l de apă rece și se fierbe. Margele pe o flacără foarte mică, îndepărtând spuma tot timpul.
Când nu mai faceți spumă, adăugați legumele curățate tăiate în bucăți mai mari, boabele de piper, usturoiul în cuișoare și ceapa împreună cu frunzele cele mai interioare colorate. (Colorează jeleul.)
Așa că gătim foarte încet timp de 4-5 ore până când carnea se desprinde din os. Apa evaporată este înlocuită constant.
Apoi o luăm de pe foc, adăugăm la ea o jumătate de dl de apă, care curăță sucul. Se răcește până la călduță.
Sucul se filtrează în boluri, carnea este dezosată și punem câte o bucată în fiecare castron, aranjând legumele lângă el.
Acest lucru se răcește mai mult în timp ce îndepărtați grăsimea din partea superioară.
A se păstra într-un loc răcoros.
Oferim ceapă roșie și pâine proaspătă, eventual hrean murat.

Am reușit: de 1 dată
În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 13
Vizualizări pe 7 zile: 357
Vizualizări totale: 30451
Încărcat 09 februarie 2013.

Recomandat

Am constatat că aprox. Puteți adăuga 1 litru de apă în jeleu, va îngheța bine. Jeleul meu este acum format din aproximativ 4 kg de carne.

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - fel principal
- bucătărie:
  - Maghiară
- dificultate:
  - mediu
- timp de pregatire:
  - sfârșit de săptămână
- bucătar pregătit de:
  - rareori făcute
- cost per persoană:
  - nu ieftin
- tehnologia bucătăriei:
  - bucătărie rece
- sezon:
  - iarnă
- alergie la mancare:
  - mic dejun,
  - Masa de pranz,
  - masa de seara
- ocazie:
  - Rețete de Crăciun,
  - An Nou
- Dieta:
  - Fără gluten,
  - fără zahăr

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - preparate din carne
- categorie:
  - jeleu

În comparație cu jeleul nostru tradițional simplu numai cu usturoi, care este iubit cu drag de altfel, acesta este jeleul "cifra" pentru noi. Odată ce unul dintre prietenii noștri mi-a adus un bol de degustare, fiul meu a menționat de atunci cât de delicios era. Ei bine, după o vreme de douăzeci de ani trecători, în sfârșit am reușit eu. Chiar nu ar fi trebuit să aștept atât de mult cu el, deoarece este foarte delicios. Cred că de acum înainte voi face pe rând gătitul natural și cifrul.

Rețete similare

Jeleu într-o tavă de copt

Jeleu cu legume

Jelly așa cum este făcut de kdrita

Jeleu de porc vesel

Jeleu maghiar de porc

Comentarii

Uau, dar foarte bun. -) Spectaculos, delicios, totul este în regulă, cu excepția ardeilor tari, (îmi pare rău:-)), - vă mulțumesc foarte mult, atât de bine !:-) Mama a făcut/o face foarte asemănător, ai putea spune aproape așa, și de atunci o facem așa, am învățat și o fac și eu, și este cu adevărat delicios. Uneori și din pui, cu o mulțime de pulpe de pui:-)) Este bine că o vei face de acum înainte, merită!:-) Vă doresc un weekend frumos! Eva-Anyóca

Mulțumiri! La urma urmei, jeleul este făcut puțin diferit de toată lumea, dar în general același.:) Poți iubi până la admirație.:)) De asemenea, urez familiei Éva-Anyóca un weekend frumos! Scorţişoară

Draga Scortisoara! Într-adevăr: jeleu sau iubește pe cineva, dar apoi foarte, foarte mult. sau nu, dar apoi foarte, foarte nu !:-)) Weekend-ul este frumos, la fel ca totul este bun, se termină în curând și noua „săptămână a fabricii de benzi de alergat” începe luni. și celelalte zile.:-( „Fantastic”, ninge tot timpul de la ora opt dimineața asta, acum e atât de multă bucurie (ar fi să te uiți dacă era Crăciun !, dar nu, plouă din ce în ce mai mult!) ! fiul meu cu lopata de zăpadă, poți începe cu soțul meu de la început. - (), - Nu prea îmi place și nu-mi găsesc bucurie. și eu!, am trecut de balul de carnaval era și încă puțin în ea, cu gogoși și gogoși. ce delicatesă.:-) Sper că ai un weekend bun cu tine:-) Éva-Anyóca

Dragă Eva! Și azi am copt gogoși.:) Desigur când, dacă nu la carnaval. Nici măcar nu ne-am mutat din apartament pentru că ningea aici, dar din fericire nu a trebuit încă să lopăm, pentru că era cam slab. Din fericire, pentru că urăsc și iarna, deși recunosc că un peisaj proaspăt înzăpezit este frumos, dar aș prefera să privesc acum Soarele de pe cer și să simt briza proaspătă de primăvară pe fața mea, mai degrabă decât fulgii de zăpadă.:) Da, iată săptămâna asta al naibii de nouă, dar cumva trecem atât de bine, cât și de celelalte! Merită un mic weekend bun.:) Buna ziua: Scortisoara

Draga Scortisoara! Gogoșele, indiferent de ce fel (panglică, zăngănit, umplute, orice altceva) - cel puțin aici cu noi în familie, pot veni, au o afacere bună, cu multă gem, poate veni și zahăr pudră, dacă este budincă, este o afacere bună. -), un depozit de delicatese gata preparate, mai ales că sunt atât de multe feluri de a alege:-)) Mă bucur că ai destule iarnă și aștepți primăvara, Napocska, briza primăverii? parfum caracteristic. -) Nu această față rece, plesnitoare, felie geroasă. - (Și zăpada. O mulțime de zăpadă pe care băieții nu au câștigat-o în familie pentru a o mătura, lopata, fiica mea a făcut chiar un om de zăpadă, atunci ai putea crede că a fost zăpadă. -), dar ieri a început să se topească așa numai bine, bineînțeles ce s-a întâmplat noaptea? și. - (Să nu fie ninsoare, nici tablă, nici ploaie, să vină primăvara aceea. - și vom fi mult mai buni și vom avea mai mult succes indiferent de ceea ce am face.:-)) Sper că da.:-)) Da, în sfârșit este miercuri, miercuri de cenușă! Vă doresc o zi bună! Eva-Anyóca

Ei bine, ai pus bine Scorțișoară să iubească până la admirație. Deci sunt cu jeleul bun, acum ai putea veni cu un castron frumos de acolo. „Pâinea nu este un câine”, lângă farfurie. O duminică frumoasă! Noul meu aluat alb are 4 zile, până acum este bine, vom vedea restul! Nu are nume până nu „lucrează” cu adevărat. Sper să nu chicotească ca Terka! T:)

Dragă hrean, vulturulețule!:)) Cum ai văzut pâinea!:) Pot să trădez un monstru? secret: aceasta este pâinea care a depășit ceea ce am scris că a devenit solidă. Oricum, nu era nimic în neregulă în plus, era în regulă să gusti, să miroși, poate chiar să arăți, așa cum ai observat. Blistele sale erau ca cele ale celor "mari", dar totuși dense. volt. Acum știu că ar fi trebuit să mă trezesc pentru a doua oară. Îl împing pe Anonim alb-acru să funcționeze bine, pentru că, fără un nume, viața ta nu merită un singur băț de lemn.:))) Sarut: Scortisoara

Bună scorțișoară! Este puțin probabil? „M-am prăjit” pentru că citesc pâine, văd pâine și, desigur, o coac, chiar și la căldură. este interesant felul în care vorbim despre pâinea solidă, deoarece pâinea mea de ieri a fost spectaculoasă, dar compactă. Tocmai am pus ingredientele delicioase împreună; Am pasat cartofii, făinurile amestecate (alb, secară, tk) cu semințe de dovleac. L-am frământat cu iaurt în loc de apă. complet diluat pe măsură ce data, nu mai puteam făina. deci rezultatul a fost puțin concis, puțin mai greu decât de obicei, dar gustul a fost fantastic! JA, am pus și făină de porumb în ea. crusta a devenit crocantă. Nu sunt amar; îmi place să experimentez aluatul sălbatic! Nu știu ce se va întâmpla cu aluatul alb, pentru că a tras bine până acum, dar s-a oprit cumva ieri. Sper că nu trebuie să „lovesc” ca Terkat. Aici e prea cald, ieri erau 35 de ani, porumbelului nu-i place. nici eu. Prevăd un moment bun pentru săptămână, astfel încât să mă pot coace. Marți, prietene, vă voi învăța cum să coaceți pâinea. Să aveți o săptămână plăcută, sărut, hrean:) Așteptați aluatul sau ați pus unul acolo?

35 de grade? Muncă! aici (-5) este mai mult, dar deja foarte plictisit. Și se intersectează?, Vânt rece. Temperatura din apartament ar fi bună pentru aluatul acru, dar nu atât de ușor aici. se ia o lingurita de faina. Nu există un magazin potrivit pe drum și, după ce am lucrat în frigul și întunericul acesta, care este atunci când „urc” acasă, nu mai am energie să caut un magazin de făină tk. Dar nu am renunțat la ea. Nici eu nu-l pot suporta din făina albă, pentru că nu vreau să scotocească aici după mine și trebuie să mă lovească cu piciorul. Încă doar? va fi primul, nu pot începe atât de drastic.:)) Buna ziua: Scortisoara

Dragă Eva! Jeleul tău este divin, dar mi-ar plăcea să-l mănânc cu o farfurie acum! În curând voi începe și eu, pentru că îl iubim atât de mult. Kiss, Edit

Bună Editare! Tocmai am rămas fără o doză uriașă, așa că fac o pauză de la jeleu, pentru că acele linii nenorocite nu sunt un lucru bun de care să te ocupi. Dar nu poți face asta cu jeleu.:) Sărut: Eva

: DDD Este bine scris, satisface toate nevoile?, Este destinat unui public care tremură de jeleu, dar în mod ciudat.:))) Chiar te ajută să gelatinizezi dacă ai niște piele sau unghii pe farfurie, chiar dacă nu o mâncăm. Cu noi, toată lumea se îmbrățișează în jurul părților groaznice și sunt bucuros să recunosc acest lucru și apoi, începând de primăvară, abia mai pot compensa acele calorii „de porc”. Ești foarte onorat să ai răbdare. Îți jenezi oile pentru munca mea? Am o rutină de răbdare. Dar postarea ta nu este deloc enervantă, ca să nu crezi. Este foarte constructiv și oferă idei bune producătorilor de jeleu ezitanți. Salutări: Scorțișoară

Vă mulțumesc foarte mult pentru amabilul dvs. răspuns. -Iubim jeleul meu terminat, - (numai prepararea „greaves”.) - (nu îndrăznesc să scriu, de exemplu - „ce fac, în cazul ficatului de pui” - îmi pare rău.) -Mi fac treaba de asemenea, timp de patruzeci de ani, după mulți, condimentat cu o răbdare, înțelegere și cât mai mult umor al oilor (a fost important!) - Am făcut-o, dar - și cel puțin! Îi respect și îi invidiez pe cei care sunt „în timpul liber”. )