Cina cinstită cu avocado

Avocado cu gust ușor de nucă poate fi folosit nu numai în salate, ci și în paste și transformat în cremă de avocado.

Datorită formei sale, avocado era deja considerat un afrodiziac de către mayași. Era o viziune atât de răspândită chiar și în secolul al XIX-lea, încât a trebuit să se desfășoare o campanie separată în America pentru a răsturna această legendă, astfel încât restul familiei să aibă acces la avocado.

Avocado este o sursă foarte bună de vitamina E, precum și o cantitate mare de vitamina C. Este bogat în grăsimi, dar aceste grăsimi sunt grăsimi mononesaturate care ajută și la scăderea colesterolului. Are un conținut de proteine mai mare decât orice alt fruct. Conține o mulțime de beta-caroten și cel mai mare conținut de magneziu, acid folic, vitamina E și vitamina K printre fructe. Nu este un fruct cu un conținut scăzut de calorii: 10 kg de avocado au 218 calorii.

Ingrediente: 1 pâine mică de pâine crustă crocantă pentru crema de avocado cu spanac: 1 avocado copt 1 mână mare de frunze de spanac proaspăt 1 buchet mic de pătrunjel verde 2 linguri de grămadă iaurt grecesc care vrea să o facă mai substanțială 1 smântână cu linguriță de smântână muștar puțin piper proaspăt măcinat; pentru ciuperci prăjite cu condimente: 2025 dkg ciuperci proaspete 1 lingură ulei de măsline 1 linguriță busuioc tocat sau linguriță grămadă uscată 1/4 linguriță cimbru tocat 1/2 linguriță rozmarin tocat după gust sare și piper pentru decor: frunze proaspete de salată

Pregătire:

Pentru crema de avocado, după o spălare amănunțită, frunzele de spanac sunt fierte cu apă clocotită, excesul de umiditate este stors, tăiat în bucăți mai mari de lemn, așezate într-un pahar de amestecare. Tăiați pătrunjelul verde în umflături, stropiți avocado din coajă. Așezați fiecare ingredient într-un rând frumos în paharul de amestecare și piure cu un mixer. Stivați într-un castron mic până când ciupercile sunt fierte și păstrați-le în frigider.

Ciupercile sunt tăiate în bucăți mai mari după curățare. Într-o tigaie mică, încălziți uleiul, aruncați condimentele, prăjiți câteva secunde, apoi adăugați ciupercile. Se prăjește în 3-4 minute. O luăm pe o farfurie.

Pâinea este tăiată în felii nu foarte subțiri, fiecare acoperită cu o frunză mică de salată verde, stivuită cu cremă de avocado de spanac, apoi fiecare este încoronată cu o ciupercă picantă.

Supă cremă de avocado

Ingrediente:

aproximativ 8 dl bulion (din cuburi),

vin alb uscat pe jumătate deci,

arpagic tocat,

cuburi de pâine prăjită cu usturoi și ardei roșu (prăjite în teflon cu puțin ulei de măsline)

Pregătire:

Răzuiește avocado și zdrobește-le cu o furculiță într-un castron adânc. Se amestecă până la spumă cu un robot de bucătărie, se adaugă jumătate din supa răcită, smântâna, apoi cealaltă jumătate din supă, vin și condimente.

Înainte de servire, presărați brânză rasă, usturoi tăiat cubulețe, pâine prăjită roșie măsline și arpagic tocat mărunt.

Ingrediente:

15 kg de cuscus,

10 dkg de roșii,

Coajă rasă și suc de 2 lămâi,

1 lingura frunze de menta tocate,

30 dkg file de piept de pui,

2 linguri ulei pentru prajit; pentru servire:

Pregătire:

Așezați cuscusul într-un recipient bine închis. Se aduce la fierbere 3 dl de apă cu puțină sare, se toarnă peste cuscus, se acoperă și se lasă să stea 20 de minute, apoi se amestecă și se răcește, se întinde și se răcește.

Spălați legumele, curățați-le, curățați coaja de roșii. Tăiați legumele în cuburi mici. Răzuieți semințele de chili și tocați carnea. Curățați avocado, tăiați-l în jumătate, îndepărtați semințele, tăiați carnea în cuișoare subțiri, presărați cu puțin suc de lămâie.

Cuscusul se amestecă cu legume, coajă de lămâie, suc de lămâie, mentă, ulei, chili. Sare, pune deoparte.

Feliile de piept de pui sunt sărate, piperate și prăjite în uleiul încălzit. Când serviți, puneți frunze de salată pe fiecare farfurie, adăugați salată de cuscus și avocado și serviți cu carne prăjită.

Mousse de carne cu salată de avocado

Ingrediente:

pentru fasole de chili:

50 dkg carne tocată de vită,

4-5 fire de ceapă verde,

1 crenguță de usturoi verde,

1 cutie de roșii tocate,

1 linguriță semințe de coriandru,

1 crenguță de usturoi verde,

Pregătire:

Înconjurăm ceapa verde, începem să frizăm pe ulei, adăugăm și usturoiul tocat la jumătate, iar atunci când începe să se înroșească, mărunțim carnea tocată și semințele de coriandru. Se adaugă sare, piper și se amestecă des. Carnea se scurge inițial puțină apă, când elful este înlocuit cu apă. Acoperiți, fierbeți, adăugați roșiile și gătiți până când sunt gata. Umpleți întotdeauna lichidul evaporat.

Când este aproape gata, adăugați fasolea câteva minute și tăiați și ardeii iute.

Tăiați avocado în jumătate, ridicați semințele, răzuieți intestinul moale și copt și riscați fin. Se presară cu suc de lămâie, sare, piper, se amestecă într-un usturoi verde tocat.

Plăcintă cu porumb cu avocado și slănină prăjită

Ingrediente:

2 tuburi de porumb (se poate folosi și mirelit),

1 ardei gras,

jumătate buchet de coriandru,

Pregătire:

Porumbul se fierbe în apă sărată și apoi se zdrobește din cioc. Riscăm ardeii și jumătate de avocado în bucăți mici. Tăiați coriandrul. Amestecam faina cu 1 ou, topim-o cu laptele, obtinem o masa groasa de clatite. Adăugați sare și piper, amestecați legumele și coriandrul, radeți 1 coajă de lime, stoarceți sucul.

Încălziți uleiul și puneți plăcinte mici pe tigaia fierbinte cu o lingură. Coaceți ambele părți până se rumenesc frumos. Prăjim și feliile de slănină.

Jumătatea de avocado rămasă este tăiată cubulețe, amestecată cu unt semidur, var și coriandru, servită cu slănină împreună cu plăcintele.

Preferatul bărbaților: iată un sport dezvoltat în Ungaria, care poate ajunge chiar la Jocurile Olimpice! (X)

Ce se face în interiorul zidurilor Teatrului József Attila? (X)

Te învârti, tipul doar se odihnește? Așa îl faci pe om să facă treburile casnice (x)

5 întrebări la care să te gândești înainte de a cumpăra o casă (x)

Astfel puteți mânca în cele din urmă foarte delicios dacă sunteți sensibil la gluten (x)

Stres, scădere în greutate, sarcină, contracepție: 9 lucruri care pot provoca uscăciune vaginală (x)

Care coafură este cea mai apropiată de tine? Alegeți dintre una dintre siluete

Krisztián Berki și Mazsi au decis să facă un mare pas: se mută la Tanya!

Sfârșitul unei ere: divorțul de Kim Kardashian și Kanye West

2021 va fi un an important pentru cariera sa: Iată horoscopul anual al Taurului

Coronavirus: deteriorând astfel inima lui Covid

Acesta este modul în care degetele noastre indică boala autoimună

Au dezvăluit o listă cu cei mai periculoși oameni din lume: țin lumea înfricoșată

Drake a strălucit o nouă coafură: cu părul lung, pieptănat, arată ca anul Justin Bieber - Foto de

Hopa! De fapt, asta cred bărbații despre lenjerie

Cele 12 milioane de dolari au spus care este cheia succesului lor