Gem dulce de zmeură cu semințe chiam, fără zahăr

Putem face gem de zmeură proaspătă în orice moment, chiar și din zmeură congelată, este gata în câteva minute și încurajează micul dejun și deserturile pentru câteva zile. Stafidele îl îndulcesc, menta îl face parfumat, iar semințele chiam îl fac foarte sănătos.

Salvia hispanica, cunoscută sub numele de chia, este o plantă cu flori originară din Mexic și Guatemala. Semințele sale sunt comestibile și mai multe studii au arătat că proprietățile sale de vindecare sunt foarte semnificative. În cazul chia, putem vorbi despre o proteină completă, aceasta nu conține gluten, astfel încât persoanele sensibile la gluten o pot consuma. Există nenumărate moduri de a-l folosi: îl putem pune în smoothie-uri, salate, felii de energie, deoarece este un jeleu bun, putem face budincă sau chiar gem cu el.

Ingrediente:

1 cana de zmeura (acum am congelat)
4 linguri de stafide (dacă folosim zmeură foarte dulce, coaptă, stafidele pot fi omise)
2 linguri de semințe
2-3 bucăți de frunze de mentă

Pregătire: Se toarnă zmeura într-o tigaie mică și se topește puțin. Între timp, punem stafidele în tocător și le tocăm, iar apoi pot intra și zmeura și frunzele de mentă. Așa că tocăm puțin împreună. Se toarnă într-un castron mic și se amestecă semințele chiamese, se amestecă și delicioasa gem de zmeură chiamese este gata!
Când este amestecat cu iaurt, se întinde pe pâine și se pune în prăjituri, este foarte delicios!