Cina de slăbit: legume rădăcină prăjite cu pesto de nucă

Înainte de a continua să introduc diete nebunești, vreau să vă fac o idee despre o dietă cu un indice glicemic scăzut. Cu toate acestea, ar trebui să menționez (și acesta este antrenamentul pe tema GI aici) că există o altă valoare lângă indicele glicemic și că este saturația glicemică (GL). Acest lucru vă spune cât de mult din aportul total de zahăr înseamnă să mâncați, adică cât de mult va crește nivelul zahărului din sânge și al insulinei. Există anumite alimente (lapte, produse lactate) care au IG scăzut, dar niveluri ridicate de GL. Pentru ca dieta noastră să funcționeze perfect, acest lucru merită, de asemenea, să fim atenți. Faceți clic aici pentru a găsi un tabel cu ambele valori lângă fiecare aliment.

Acum vreau să vă arăt o mâncare excelentă din toate punctele de vedere. Poate fi o cină cu autoservire sau o garnitură cu niște carne delicioasă.

Ingrediente - în orice proporție:

(putem adăuga sfeclă, va fi frumos violet)

3 căței de usturoi comprimați

Pentru pesto de nuc:

2 linguri de parmezan ras

2-3 roșii uscate în ulei

3 lingurițe de ulei de măsline (se pot turna și roșii)

1 linguriță de oțet balsamic

jumătate de suc de lămâie

Tăiați legumele în felii, feliați prazul, puneți-le pe toate într-o tavă de copt, aruncați usturoiul, sarea, piperul, presărați ulei de măsline și două-trei linguri de oțet balsamic. Răsuciți bine manual, apoi acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți la 200 de grade timp de 40 de minute.

Ingredientele pesto de nucă sunt așezate într-o tocătoare și tăiate într-o pastă. Rulează peste legumele prăjite și servește.

Dacă nu doriți să pierdeți postări mai noi, înscrieți-vă la newsletter-ul meu în fereastra „Urmărirea blogului” din partea de sus a barei din dreapta.

A, și vino și pe Facebook! A vorbi, a-i place, a arăta. Puteți să mă alăturați și pe Instagram.

Dacă ți-a plăcut ceea ce ai citit, împărtășește-l folosind butoanele de mai jos. Mulțumiri:-)