Cină rapidă, delicioasă: salată mediteraneană

Știi deja ce gătești la cină? Dacă nu ați făcut-o deja, asigurați-vă că încercați această rețetă!

Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătit: 20 de minute
Total: 35 de minute

Este suficient pentru 4 persoane ca garnitură și pentru 2 persoane ca fel principal

1 cana = aprox. 200 de grame

1 cană de quinoa uscată
2 căni de apă
2 căni roșii cherry feliate
1 cană frunze de spanac tocate subțire
jumătate de cană de măsline negre feliate
113 grame de brânză feta
1 lingură suc de măsline negre (sucul din sticla de măsline)
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
2 catei de usturoi tocat
1 linguriță de oregano
1 linguriță sare
jumătate de linguriță de piper

1. Într-o cratiță medie, amestecați quinoa și apa și aduceți la fierbere. Apoi gătiți la foc mic aprox. Timp de 15 minute, până când quinoa absoarbe complet apa. Se amestecă cu o furculiță.

2. În timp ce quinoa este principală, preparați sosul. Într-un castron, amestecați uleiul de măsline, sucul de măsline, usturoiul, oregano, sare și piper. Pune deoparte.

3. Într-un castron mare, amestecați roșiile feliate, măslinele și spanacul. Apoi adăugați quinoa fiartă și amestecați. Se toarnă peste el dressingul și brânza feta.

4. În cele din urmă, amestecați totul bine. De asemenea, îl puteți servi imediat sau îl puteți pune la frigider puțin înainte de consum. Bucura-te de masa ta!