Proaspăt

Fiecare copil știe că puteți învăța să fluierați din morcovi, iar ochii noștri vor fi ca vulturii! Desigur, la maturitate credem mai puțin în acest lucru, dar majorității le place să mănânce morcovi, fie că este crud, singur, în salate, supe sau prăjit. Am adunat acum cele mai importante cinci proprietăți ale sfeclei și de ce merită să consumăm mai multe dintre ele decât de obicei în toamnă.

Sfecla este aproape un adevărat om în acest sens: pe de o parte, datorită conținutului ridicat de vitamina A și antioxidanți, o mulțime de probleme ale pielii pot fi prevenite prin consumarea acesteia și ajută la protejarea sănătății pielii. Sfecla poate fi folosită pentru a face măști de față eficiente în special la prețuri reduse, există multe astfel de rețete care circulă pe net.

Consumul de suc de sfeclă ajută la curățarea pielii și chiar și cu suc fibros, acneea poate fi eliminată și prevenită. Conținutul de vitamina C al sfeclei promovează producerea de colagen în organism, ceea ce îmbunătățește elasticitatea pielii și întârzie îmbătrânirea pielii. În plus, vitamina A care se găsește în sfeclă acționează împotriva radicalilor liberi și previne astfel formarea și răspândirea pielii inegale, a ridurilor și a petelor de pigment. Consumul de sfeclă ne ajută să ne protejăm pielea de razele nocive ale soarelui, ne întărește imunitatea la arsuri solare, iar sucul de morcovi este excelent și pentru pielea uscată.

Sfecla este ca o periuță de dinți naturală, ajută la îndepărtarea tartrului, îndepărtează resturile alimentare din dinți. Întărește producția de gingii și salivă, echilibrând astfel pH-ul cavității bucale, reducând șansele de formare a cavităților. Mineralele sfeclei ucid bacteriile dăunătoare din cavitatea bucală.

Conținutul de vitamine al sfeclei ajută la îngroșarea părului, la întărirea părului și la creșterea strălucirii acestuia. Consumul regulat de suc de sfeclă s-a dovedit a fi bun pentru păr. Vitaminele C și E din sfeclă stimulează circulația sângelui în scalp, ceea ce întârzie cenușarea și chiar ajută la creșterea părului.

Consumul de sfeclă este una dintre cele mai bune surse de beta-caroten din corpul uman, precum și o mulțime de vitamine C și K, potasiu și fibre dietetice. De asemenea, conține fosfor, vitaminele B6 și E, vitaminele B1 și B2. Are un conținut caloric foarte scăzut, puține grăsimi și 0 colesterol. Zece sfeclă acoperă aproape complet aportul zilnic recomandat de fibre pentru adulți, care ajută foarte mult la menținerea curate a organelor și arterelor interne, reduce riscul bolilor circulatorii.

Consumul de sfeclă promovează dezvoltarea sănătoasă a fătului, reduce riscul de avort spontan și infecții. Consumul regulat de sfeclă ajută mama să aleagă laptele. În plus, consumul de sfeclă reduce semnificativ riscul de accident vascular cerebral, îmbunătățește circulația și, de asemenea, reduce dezvoltarea cancerului.

Sfatul lui Árpád Rácz, expert în fructe și legume al SPAR

Dragul meu, a crescut în propria mea grădină, cu un deget gros de sfeclă proaspătă pe care tocmai o scot din pământ, o șterg cu frunzele mele și deja mestec. Dacă îl cumpăr într-un magazin, caut o grămadă de sfeclă care să aibă frunze verzi proaspete și să nu aibă „coroană” de bronzare verzui pe gât. Un alt aspect este acela că corpul morcovului ar trebui să fie dur, cilindric, roșu portocaliu, nepătat, de preferință cu capăt contondent (tip Nanti) nu ramificat.

Rețeta bunicii mele a fost favorita copilăriei mele: ras, cu miere, lămâie ... cu o lingură mare!