MinaVidi

sau capturi atrăgătoare în griul iernii

Scară de gri și gri, copaci sterpi, ceață, nori, nicăieri într-o singură culoare. Ochii omului sunt obosiți. Să ne încălzim sufletul cu următoarele cinci capturi portocalii și nu ne va răni doar ochii! Să spunem de două ori despre asta: pe lângă vedere, carotenul are un efect foarte bun asupra ochilor, printre altele. Dar morcovii, dovlecii, portocalele, mandarinele, cartofii dulci sunt, de asemenea, plini de vitamine și minerale valoroase. Și chiar vom fluiera bine!;-)

1. Începeți cu micul dejun și un fcu suc de portocale stors!

Iarna, nu numai că ochii noștri se satură de gri, dar tot corpul nostru este mai obosit de deficit de vitamine. Nu este nimic mai bun decât o adevărată vitamină portocalie: stoarceți o portocală (și/sau o mandarină)! Ei bine, dacă totuși ne surprindem cuplul cu el și îl ducem la culcare dimineața! Deci, acesta va fi cel mai perfect efect fiziologic!;-)

2. Aruncați o ciorbă de sfeclă roșie cu ghimbir la prânz - și pentru vegani!

Pentru Crăciunul nostru de mare familie, am fost tradițional responsabil de supă. Din cauza fiului meu, trebuie să fac și un fel de mâncare vegană, așa că, în rețeta noastră de multă vreme dovedită, am înlocuit crema cu lapte de cocos: iată a doua nuanță de portocală.!

Ingrediente:

5-6 morcovi mai mari
o jumătate de litru de stoc de legume
o cutie de lapte de cocos
Ghimbir de 1-2 cm
chili, sare, piper
ulei de masline
ulei din semințe de dovleac (pentru servire)

Prăjiți morcovii tăiați în inele pe uleiul de măsline, mirodeniile pot merge pe el și răciți ghimbirul pe el (sau folosiți pudră). Când începe să se caramelizeze puțin, se toarnă peste sucul de bază, iar când sfecla este moale, puteți merge în laptele de cocos. Lasă-l să fiarbă, amestecă-l și gata! Serviți cu ulei de semințe de dovleac sau orice umplutură de supă (semințe de dovleac prăjite, perle de supă, chifle condimentate verzi etc.).

3. Garnitura superba cu broccoli de dovleac

Ei bine, asta va fi adevărata orgie de culoare!

Ingrediente:

1 dovleac
1 broccoli
5 linguri de făină
5 dec
5 lapte deci

Tăiați dovleacul în jumătate, scoateți semințele, tăiați-le în bucăți mai mari și coaceți-le la cuptor. Între timp, rupem broccoli în bucăți mai mici și îl aburim sub ulei sau ulei sub capac, condimentăm cu sare și piper. Faceți sosul bechamel: lăsați-ne să prăjim făina ca și când am face o smucitură ușoară, în timp ce încălzim laptele și turnăm făina cu laptele fierbinte, amestecând continuu.

Luați un yen și așezați alternativ brocoli și dovleacul în fâșii, apoi turnați sosul bechamel. Se coace la cuptor!

O putem mânca și ca garnitură, dar dacă o stropim cu brânză rasă, este chiar minunat pentru o cină ușoară! În plus, este colorat!:-)

4. Mandarina Chutney

Un chutney picant lângă carne friptă și toată lumea va fi moartă din arta noastră culinară! Și cât de simplu este.

1 kg de mandarină
2 capete (mov) ceapă
1 presară (balsam) oțet
2 linguri miere sau zahăr
Ghimbir de 1-2 cm
1 lingurita curcuma
piper roșu

Curățați mandarina și tăiați-o cubulețe mici! Tăiem și ceapa roșie! Apoi totul poate intra în tigaie și se poate găti o oră la foc mic, amestecând din ce în ce mai des. Un accesoriu ingenios pentru carne și cartofi prăjiți natural!

5. Cartofi dulci pentru filme de seară

Pentru un film de familie care se alintează pe o canapea, este întotdeauna bine să aveți o mică criză. Copiii adoră chipset-ul. Ceea ce este făcut de casă poate să nu fie atât de nesănătos! Mai ales dacă nu folosim cartofi obișnuiți, ci cartofi dulci, cunoscuți și sub numele de cartofi dulci. Acest lucru se datorează faptului că este plin de vitamine, minerale precum potasiu, cupru sau mangan și chiar și conținutul său caloric este destul de scăzut.

Timp de pregatire: 20 de minute

Timp de gătit: aproximativ 15 minute (în funcție de grosime)

Timp de scădere în greutate: 15 secunde:-)

Ingrediente:

4-5 cartofi dulci
ulei
condimente după gust

Curățați cartoful dulce și radeți-l pe o răzătoare de castraveți. Așezați feliile de cartof dulce unul lângă celălalt pe o foaie de copt căptușită cu (sau mai multe) hârtie de copt, astfel încât să nu se suprapună, ungeți ușor cu ulei și condimentați (sare simplă este suficientă, dar puteți alege orice amestec de condimente potrivit gust). Coaceți la 180 de grade și merită vizionat constant, deoarece arde ușor acolo.

Cinema-ul confortabil de familie poate începe! Unde ai pus telecomanda din nou.:-)

Dacă ți-a plăcut ceea ce ai citit, vino și alătură-te pe pagina de Facebook a MinaVidi, unde vei găsi mai multe idei pentru bricolaj de familie, jocuri și programe la Lacul Balaton!