Cine iubește smochinele? Să ne cunoaștem gustul anului!

Dacă este ca „planta anului”, nu mai suntem surprinși să avem un gust al anului. Smochinele au fost numite gustul anului 2018 de compania elvețiană Firmenich, de care suntem foarte bucuroși din mai multe motive.

iubește

Smochinele au o mulțime de proprietăți utile, să le privim în câteva puncte!

Origine, cultivare

Smochinele aparțin ordinii mugurilor de trandafir și familiei de dud. Ramurile sale de mare întindere își aduc fructele cu formă de boabe, cu carne moale și cu carne moale, într-un baldachin asemănător cu tufele. A fost cultivat pentru prima dată în Asia Mică, Siria și Israel, dar a fost cultivat și în Africa de Sud și Europa de Sud din cele mai vechi timpuri. În prezent este foarte popular în Franța, Spania, Turcia și California, dar crește și în Ungaria. Anul trecut, smochinele au copt pe cinci hectare în județul Zala pe o mie două sute de ace.

Efectele sanatatii

Smochinele au un efect bun asupra a aproape totul. Este bogat în fibre, magneziu, mangan, calciu, potasiu și funcționează cu o bună producție de insulină pentru diabetici. Scade colesterolul din sânge, stimulează memoria (consumă 4 ochi pe zi), îmbunătățește funcția intestinului, înmoaie și luminează pielea, previne formarea acneei, ajută la pierderea în greutate, întărește oasele și depășește insomnia. Un fruct fantastic care ne poate face viața nu numai mai gustoasă, ci și mai sănătoasă!

Smochine pe social media

În plus față de efectele sale benefice, încântă și ochiul, în special smochinele crude, dar nu uscate. De aceea, obține o cale mai mare pentru ea însăși și în social media. În timp ce ouăle și avocado au fost prezentate în aproape 7 milioane de fotografii în ultimii ani, popularitatea smochinelor se apropie de milioane. Aceasta nu este o coincidență, deoarece consumul de smochine a crescut cu 80% între 2012 și 2016, iar această proporție este de așteptat să crească. Astfel, este aproape garantat că vom întâlni tot mai multe imagini dependente și la Insta.

Cum se consumă?

În Ungaria, smochinele uscate au fost un succes în ultimele decenii, deoarece au fost așezate pe rafturile magazinelor sub această formă. În această formă, poate fi consumat amestecat cu muesli sau pe cont propriu, așa cum ar putea legiunile Imperiului Roman. În ultimii ani, am consumat din ce în ce mai multe smochine crude, asociate fie cu alimente sărate, fie dulci, deoarece smochinele se potrivesc perfect pentru orice gust. Excelent pentru gem, dar și perfect asociat cu brânză de marmură. Din fericire, iarna și vara, o putem obține sub orice formă, așa că mergeți la magazin și apoi la bucătărie!