Ciocolata neagră este cu adevărat sănătoasă?

Ciocolata neagră este cu adevărat sănătoasă

Ciocolata neagră este cu adevărat sănătoasă, deoarece conține compuși care au beneficii pentru sănătate, astfel încât poți fi vinovat de ea în fiecare zi.

Desigur, este foarte important să-l consumați doar cu măsură, deoarece prea mult, dacă este prea mult, înseamnă grăsimi suplimentare, zahăr și calorii care nu mai sunt atât de sănătoase.
Ciocolata neagră este bogată în flavonoide și s-a demonstrat că flavonoidele din cacao ajută foarte mult la scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol. De asemenea, vă poate ajuta să reduceți riscul de a dezvolta diabet. Ciocolata neagră conține majoritatea flavonoidelor de cacao. Ciocolata cu lapte și ciocolata albă conțin mult mai puțin.

Flavonoidele de cacao conferă ciocolatei negre un gust amar. În general, producătorii fac ciocolata neagră mult mai gustoasă, astfel încât să nu fie atât de amară, dar acest lucru elimină compușii preferați.
Matt Hartings, profesor de chimie la Universitatea din America, spune că, deși procesarea îl face mult mai bun pentru gustul său, aceste procese afectează conținutul de flavonoizi.

Deși conținutul de falvonoid al ciocolatei negre poate varia în funcție de marca pe care o cumpărați, este totuși mult mai sănătos decât ciocolata cu lapte, care conține și mult zahăr.
Asigurați-vă că luați în considerare consumul regulat de ciocolată neagră. O treime din grăsimea din untul de cacao este acidul stearic, care este o grăsime saturată, dar, spre deosebire de alte grăsimi saturate, are un efect complet neutru asupra nivelului de colesterol din sânge. Pudra de cacao conține și minerale precum de ex. calciu, cupru, fier, magneziu, fosfor, potasiu și zinc.

După masă, vă puteți bucura de o bucată de ciocolată neagră. Este important să cumpărați ciocolată neagră cu cel puțin 60% conținut de cacao. Cu cât este mai mare procentul de cacao, cu atât conține mai mult flavonoid, deși acest lucru variază de la producător la producător, potrivit Matt Hartings.

Potrivit lui Hartings, este suficient 1 gram de ciocolată neagră sau aproximativ 150 de calorii pe zi.

Ciocolată neagră cu adevărat sănătoasă Ciocolată neagră cu adevărat sănătoasă