Ciorbă de gutui simplă gastrică care economisește după Paște

Dacă am mâncat mult în timpul sărbătorilor de Paște, o ciorbă ușoară de nap va fi utilă. Fără făină, fără smucituri, fără smântână!

Deși am urât-o în copilărie, ca adulți suntem un fan mai mare al cohlrabiului. De exemplu, ne place să mâncăm crud, dar ne place cel mai mult ca o supă. Se poate prepara și sub formă de supă cremă, caz în care poate fi îmbogățit cu cartofi.

În cazul cohlrabiului, preferăm varianta tradițională, care poate fi aruncată cu găluște grizzly cu unt și făcută și mai semnificativă.

Am adus acum o rețetă de supă de legume foarte ușoară, ușoară, cu tăiței.

Ingrediente

1 nap
1 bucată mare de morcov
1 bucată de ceapă
1 nap mic
10 dkg paste (pentru supă)
1 buchet de patrunjel (dupa gust)
2 lingurite ulei de floarea soarelui
1 linguriță condiment (natural)
piper după gust (măcinat)
1 lingură zahăr
Sarat la gust

Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe și prăjiți-o în puțin ulei.

De asemenea, curățăm legumele, le tăiem cubulețe și le adăugăm la ceapa prăjită, sare, piper, presărăm 1 linguriță de zahăr pe ea și prăjim câteva minute.

Apoi turnăm 1 dl de apă pe el, îl presărăm pe condimentul natural și îl aburim sub capac timp de un sfert de oră.

Se toarnă 8 dl de apă, se fierbe, apoi se fierbe la foc mic până când legumele sunt moi.

Punem în orice aluat de umplutură de supă care ne place și îl preparăm gata în câteva minute.