Supa de vârstă

A sosit sezonul înghețat de iarnă, când toată lumea tânjește după o supă delicioasă, hrănitoare și caldă. Din fericire, bucătăria maghiară abundă în astfel de feluri de mâncare, cunoaștem nenumărate supe foarte gustoase și hrănitoare, care ne pot încălzi corpul răcit și pot da putere sufletului nostru care suferă de frig. Supa Korhely este una dintre cele mai populare supe ale noastre, de obicei o stea la meniurile de Revelion, deoarece este renumită pentru ameliorarea consumului excesiv de alcool și a reclamațiilor de a doua zi.

Numele coincide cu marele Revelion, pentru că în limba noastră cuvântul corvoadă înseamnă bărbați beți care sunt capabili să stea în pub toată noaptea. Și în alte țări, termenul este folosit pentru o persoană leneșă care nu își face treaba și nu se poate aștepta niciodată. Sapând puțin mai adânc, totuși, putem găsi date etimologice foarte interesante: semnificația cuvântului loc poate fi urmărită până la Chorherr medieval, ceea ce însemna un om așezat cocoțat pe pridvorul bisericii. Cine era acest om așezat? Cu siguranță, călugării fabricanți de bere, care erau angajați în fabricarea berii în timp ce locuiau în mănăstire, și trebuie să fi existat un caz în care ei înșiși au gustat delicatese pregătite și au reușit să-l ciupească.

Din fericire, o mahmureală nu este o parte esențială a rețetei supei corale, spre deosebire de varza murată. Aportul adecvat de vitamine în timpul iernii este o dificultate serioasă, deoarece există puține legume și fructe proaspete și fără substanțe chimice. În acest caz, trebuie să fim puțin creativi și să căutăm ingrediente care să ne ajute organismul să lupte împotriva bacteriilor și virușilor sau să se refacă cât mai curând posibil după o boală. Cea mai bună alegere în acest caz este varza murată, deoarece conține multă apă, conținut ridicat de vitamine C și B1 și foarte bogat în minerale.

În afară de varză, carnea afumată va face supa specială și delicioasă - cel mai bine este să găsiți o articulație frumoasă de porc afumată, iar bulionul său îi oferă baza supei. Dacă nu avem acest lucru, un cârnat afumat delicios poate servi și el bine. Nu sunt necesare alte ingrediente speciale, doar ceapă și puțin usturoi, grăsime, ardei roșu, dafin, sare, piper și smântână.

Dacă doriți și o supă delicioasă, de vârstă vindecătoare, dar nu aveți timp să o faceți, puteți conta întotdeauna pe curierul Interfood! Găsiți oferta noastră bogată pe site-ul nostru și alegeți un fel principal delicios în plus față de supa dvs. preferată, astfel încât să nu fiți nevoit să petreceți o clipă cu o lingură de lemn mâine!

ciorbe

Boia de ciuperci cu paste paleo

Oricine a făcut vreodată o excursie la cules de ciuperci la munte știe ce experiență minunată este să vânezi ciuperci comestibile sub copaci uriași, apoi să vii acasă pentru a face un prânz delicios pentru familie. Gama de posibilități este aproape infinită: ciuperci prăjite, ciuperci prăjite în aluat de clătite, boia de ciuperci, ciuperci umplute, ciuperci la grătar, supă de ciuperci, risotto de ciuperci și am putea enumera mai multe. Ciuperca împarte ...

  • Toate drepturile rezervate
  • 2021
  • Interfood