Ciorchine de castraveți

Unul dintre soiurile de castravete cunoscute și cultivate în Ungaria este castraveții grupați. Este unul dintre cele mai populare soiuri de castraveți. Este baza castravetilor cu aluat acru si delicatete.

Castravetele grupat este un castravete conservat în aer liber de vârstă mijlocie. Piele cu flori mixte, de culoare verde-mijlocie, minusculă, spinoasă, negoasă. Fructul său este lipsit de amărăciune. Castraveții grupați, ca toate celelalte soiuri de castraveți, au multe beneficii, inclusiv ingrediente hidratante și nutrienți valoroși.

Conținutul de vitamine al castraveților grupați

Efectul castravetelui asupra organismului este decisiv, deoarece, deși conținutul său de nutrienți este scăzut, acesta conține multe vitamine, ceea ce este important pentru organism. Această legumă suculentă este un excelent calmant al setei, deoarece conținutul său de apă ajunge la 96%, în plus, este scăzut în energie, 100 de grame de castraveți conțin doar 10 calorii.

Castraveții au un conținut ridicat de potasiu, calciu, fosfor, fier și carbohidrați. Valoarea sa nutritivă este scăzută, dar conține vitaminele A, B1, B2, B6 și C. Dintre acestea din urmă, 100 de grame de castraveți conțin 8 mg. Cea mai mare parte a valorii nutriționale este în coajă, conform unor cercetări, deci nu merită să o curățați.

Consumul și efectul sucului de castraveți

Sucul de castravete poate fi consumat singur sau amestecat cu alte legume, dar este preferat și pentru produsele cosmetice de îngrijire a pielii datorită efectului său calmant și emolient. Cu aplicarea sa externă, înroșirea, mâncărimea și chiar descuamarea pielii dispar mai repede. A fost, de asemenea, utilizat pentru tratarea arsurilor solare, deoarece a împiedicat pielea să se formeze vezicule. Consumat ca salată, stimulează digestia, are un efect benefic asupra funcției stomacului, în timp ce datorită conținutului său de potasiu are și un efect diuretic.

Caracteristicile castraveților proaspeți grupați

Castravetele verde proaspăt este ușor de recunoscut prin frumoasa sa culoare verde și carnea tare și poate fi păstrat la frigider timp de o săptămână. Ciorchinele de castraveți sunt utilizate în cea mai mare parte pentru fermentare, pentru fabricarea castraveților delicatese, deși poate fi folosită chiar și pentru a face supă. De asemenea, merită să știm că corpurile noastre îl digeră mai ușor dacă îl sărăm.

Conținutul nutrițional:

phe (mg): 14, proteine (g): 0,6, carbohidrați (g): 2,1, grăsimi (g): 0,2, energie (kJ): 52, energie (kcal): 12

Vitamine:

Vitamina A, Vitamina B1 (tiamină), Vitamina B2 (riboflavină), Vitamina B6 (piridoxină), Vitamina C (acid ascorbic)

Oligoelemente:

Fosfor (P), calciu (Ca), potasiu (K), fier (Fe)