CITES - Nu-l lua, ia-l!

Tokfélék și caviar

25 de specii aparțin sturionului. Speciile native care au fost odată native sunt:
- capră (Acipenser ruthenus)
- simatok (A. nudiventris)
- vбgуtok (A. gueldenstaedti)
- sхregtok (A. stellatus)
- viză (Huso huso)
Dintre acestea, numai greba apare astăzi în apele noastre
Cocosul este răspândit în solurile Й ale întregului, în râurile de gheață temperată, în apele de coastă ale mărilor și, eventual, în lacuri.
Cea mai mare populație de sturioni se află în Marea Caspică, dar și dimensiunea sa scade semnificativ. Conform datelor și estimărilor din 2001, populația lumii în XX. secol, a pierdut cel puțin 70%.
În prezent, 13 specii sunt pe cale de dispariție, 2 specii sunt pe cale de dispariție - acestea din urmă trăiesc în râuri peste Marea Aral.

Produse realizate din tocuri

Cele mai importante produse sunt caviarul, dar sturionul comercializează și căldura.
Este încă dificil să se distingă caviarul afumat de cel produs legal, deși aspectul său scăzut și calitatea slabă sunt tipice mărfurilor cu gresie. De anul viitor va fi obligatoriu să se indice locul de origine și numărul autorizației de introducere pe piață pe eticheta caviarului.

Sturionul Atlantic (Acipenser sturio) și sturionul scurt (A. brevirostrum) sunt enumerate în apendicele I al CITES. Toate celelalte specii de sturioni sunt enumerate în anexa II la convenție. poate fi găsit în anexă.
În 1998, comerțul legal internațional cu sturioni și caviar a ajuns la 220 de tone.
Cei mai mari exportatori: Iran (36,6%), Rusia (28,8), Kazahstan (16%).
Cei mai importatori sunt Elveția (24%), Franța (19%) și Germania (17%).
În 1998 și 1999, opt țări europene au confiscat un total de peste 20 de tone de caviar de contrabandă.
În 1994, au fost capturați 1452 de pescari pescari și peste 5 tone de caviar și 113 tone de sturion au fost confiscate în Rusia.
Braconierii interesează doar femelele care au ouă mature. Aceasta reprezintă de obicei doar 7% din captura totală. Cu toate acestea, toți peștii capturați, femelele tinere și femelele sunt ucise.
Din 1990, așezările de-a lungul Volga trăiesc din braconajul pe râu. Nu este de mirare, conform unor estimări, în 1995, 90% din toate cazurile surprinse provin din braconaj în Uniunea Sovietică.

Alte pericole

Distrugerea habitatelor, în special reducerea numărului de habitate: de ex. În anii 1950, o serie de centrale hidroelectrice au fost construite pe Volga și Dunăre, făcând cele mai bune habitate ale râului inaccesibile.