Ciuperci EPRES CU VANILLA SODO

Ingrediente

PREGATIREA

BUTOANE EPRES

vanilla

  1. Căpșunile se spală, tulpinile se îndepărtează și se pun la congelator până la utilizare.
  2. Curățați dovleacul, radeți-l și fierbeți-l la foc fierbinte. Adăugați grăsimea, ouăle, sarea și făina, apoi frământați aluatul din el (aveți grijă, pentru că dacă îl făinăm prea mult se va înmuia și se va lipi, deci nu îl putem folosi ca găluște).
  3. Între timp, aduceți la fiert o oală mare cu apă sărată.
  4. Așezați aluatul pe o placă cu făină și întindeți-l la grosimea unui deget.
  5. Tăiați în pătrate de 6x6 inch. Rulați boabele de căpșuni congelate în zahăr pudră și așezați-le pe pătrate. Împreună la cele patru colțuri, formăm găluște din ea.
  6. Le punem în apă clocotită. Odată ce găluștele ies la suprafața apei, fierbeți încă 3-5 minute, evidențiați în cele din urmă cu o lingură de filtru.
  7. Se prajesc firimiturile cu un conținut scăzut de grăsimi, cu ingredientele, amestecând constant peste o flacără scăzută și transformă găluștele gătite în pesmetul prăjit.

VANILLA SODO

  1. Se amestecă gălbenușurile de ou cu zahărul, făina de vanilie și amidonul de porumb până când nu se cocoloaie.
  2. Laptele este fiert și apoi adăugat intermitent la baza mixtă.
  3. La final, puneți-l din nou pe plită și fierbeți încă unul pe el pentru a obține consistența perfectă.

Servire

Găluște de căpșuni se servesc acoperite cu sifon de vanilie.

Dacă ți-a plăcut această super rețetă, încearcă și tu RASPBERRY CURD și urmărește-mă pe pagina mea de facebook, instagram și canalul youtube pentru a fi mereu informat despre ultimele mele rețete!;)