GĂINĂ TANDOOR PICANTĂ CU ORZAN ȘAFRAN ȘI SALATĂ DE MANGO

Ingrediente

Se condimentează cu sare coriandru

orzan

PREGATIREA

  1. Radeți ceapa, usturoiul și ghimbirul în pâinea de pui, apoi condimentați cu tandori masala și sare și, în cele din urmă, amestecați cu iaurtul. Pulpele de pui sunt tăiate direct lângă os și așezate în marinată, apoi lăsate să stea.
  2. Puii marinati se coc la cuptor la 230 grade timp de 50-55 minute.

OREZ ȘAFRON

  1. Începeți să gătiți orez de iasomie în apă sărată.
  2. Adăugați șofran la puțină apă clocotită și gătiți pentru o perioadă scurtă de timp, apoi strecurați. Toarna sucul galben frumos peste orez si gateste-l in continuare cu stafidele.
  3. Când orezul nostru șofran este gata, adăugați caju tăiat grosier.

SALATĂ DE MANGO

  1. Tăiați ardeii, ceapa roșie și mango în fâșii pentru salată.
  2. La sosul de salată, amestecați mierea, sucul de lămâie și sarea, iar când sarea s-a dizolvat, adăugați uleiul. Se toarnă sosul peste salată chiar înainte de servire.

SERVIRE

Așezați găinile pe o farfurie mare, presărați cu ceapă roșie, coriandru proaspăt și serviți cu stafide, caju, orez de iasomie șofran și salata noastră colorată de mango.