Clătite ușoare americane - moi, delicioase și neîngrășate!

Întotdeauna mi-au plăcut clătitele americane, dar am nevoie de multă făină și zahăr - în principiu. Din fericire, după ce am încercat mai multe rețete, am găsit una care ar putea fi perfect procesată într-o versiune fără zahăr. Nu numai că nu te îngrași, dar din fericire este chiar delicios! Se face foarte repede și se termină repede. Era greu să faci o fotografie fără ca mâna unui copil să atârne în ea imediat ce a scos una din farfurie. 🙂

americane

Ingrediente (pentru 4 persoane)

200 g făină de ovăz și 70 g făină de porumb, dar se poate face și numai cu fulgi de ovăz (atunci ar trebui să fie 270 gr în total)

80 gr eritritol sau alt îndulcitor

Am amestecat făina cu sarea și praful de copt într-un castron mediu cu un tel de mână. De asemenea, amestecăm laptele, ouăle, îndulcitorul și uleiul de măsline cu un tel. Amestecul de lapte se adaugă la făină, se amestecă și apoi se coace într-o tigaie încălzită. Nu fi pe cea mai tare echipament. O clătită pe rând este o lingură mai mare, sau mai bine zis o lingură de volum. Secretul pentru a ști când să-l întoarceți este să aveți un vârf cu bule și opac, după cum puteți vedea în imaginea de mai jos! Când este încă luminos, este prea devreme pentru a traduce. Dacă l-am inversat, va fi gata în maxim 2 minute de acolo, dar poate fi suficientă o jumătate de minut. Merită să ne uităm jos.