Rețetă de topping de clătite cu dovleac

1 dovleac mediu
0,5 kk sare
2 cocoașe bune de făină pentru fotografiere
2-3 dl de ulei pentru prăjire

2 OU GRATUITE FUCHS mai mari
0,5 kk sare
2 vârfuri mari de piper măcinat
1 cremă de usturoi de casă kk bătută
2 grămezi bune de făină
0,3 dl de lapte

Dovleacul este de aprox. Tăiați inele subțiri de 5 mm și coajați. Dacă semințele mici sunt deranjate, este semnalată și cea din mijloc. Se presară sare și se lasă deoparte.

Pentru blană, bateți ouăle într-un castron, apoi bateți din nou cu sare și piper, adăugați smântâna de usturoi, presărați cu făină și amestecați până când nu se cocoloaie. Se slăbește cu lapte. Se cântărește într-o farfurie

făină pentru împușcare.

Încălziți uleiul într-o tigaie.

Se toarnă sucul din dovleac. Mai întâi o întoarcem în făină, apoi o cufundăm în masă, o lăsăm să picure puțin.

Se prăjește în ulei fierbinte, la foc moderat, până devine ușor și ușor.

Lăsați excesul de ulei să se scurgă pe un prosop de hârtie de bucătărie.

În grădină, dovleceii și dovleceii par să fi reînviat și să crească fructe proaspete, fragede. Acest fel de mâncare delicios este făcut dintr-unul din dovleceii dvs. de gătit, unde legumele suculente sunt ascunse într-o haină moale, plăcută de blană de usturoi. L-am oferit cu o înmuiatură de smântână cu usturoi.
Aceasta nu este o doză mare, merită dublată.