Clătite fără drojdie

Clătite subțiri clasice cu lapte pentru auto-hrănire și pentru a face umplutura cu fructe, gem, brânză, carne, pește și orice amestecuri ale acestora.

Ingredientele

Zahar - 4 linguri.

Ulei vegetal - 4 linguri.

Gătit

Rețetă, moștenită, re-testată și înregistrată permanent în caietul culinar. Clatite cremoase fara lapte dulce - moi, suple, lucioase medii, sarate, dulci, condimentate, combinate cu orice umplutura.

Înțelegeți și turnați mai mult aluat în tigaie - clătitele vor fi mai groase (dar nu mai puțin delicioase). Și dacă doriți și aveți abilitatea, este ușor să coaceți aproape transparent, ușor. Proporțiile prescrise trebuie respectate cu exactitate și trebuie respectată ordinea marcajelor produselor.

Este suficient să ungeți suprafața încălzită cu un cub de grăsime sau ulei de linte o dată (prima), suficient pentru a acoperi întregul teanc următor de clătite. După amestecare, recomand aluatul de clătite să se lipească cel puțin o jumătate de oră și apoi să continue coacerea. Este convenabil să stați noaptea (în frigider), să coaceți și să serviți un mic dejun cald.

Pentru a face clătite făcute cu lapte fără drojdie, cumpărăm produsele enumerate.

Primul care bate ouăle, zahărul și sarea.

Se toarnă aproximativ 150 ml de lapte, se amestecă.

Se adaugă exact făina adăugată.

Amestecați un aluat gros omogen - îndepărtați toate bucățile.

Se toarnă laptele rămas, se diluează până la o consistență mai lichidă.

Încercați din nou uleiul slab.

Ne lipim de un aluat de clătite timp de 30 de minute. Preîncălziți cuptorul cu ulei sau slănină.

Aruncați aluatul, rotiți tigaia și acoperiți întreaga zonă. Uscați clătitele de jos, răsturnați. După aproximativ 15-20 de secunde, îndepărtați focul.

Clătitele care conțin lapte fără drojdie sunt gata. Le-am oferit confortabil și i-am servit pe masă. Ceai bun!