Clătite minunate cu brânză de vaci fără zahăr, pe care toată lumea le place

Clatite de branza de vaci stratificate

Knap rețeta Daniella

Ingrediente:

Pentru clătite (Pentru 6 persoane)

6 dkg Update CH Killer mix
2 kg de amidon de tapioca
6 ouă
6 dl lapte
3 lingurițe Update1 Lovely Sweet Sweetener
1 vârf de sare
grăsime de cocos pentru prăjit

Pentru umplutură

50 dkg brânză de vaci
15 dkg smântână
1 gălbenuș de ou
niște stafide de ochi
1/2 coaja rasa de lamaie
4 lingurițe Actualizare 1 îndulcitor dulce minunat (mai mult/mai puțin după gust)

Pentru topping

2 dl lapte
15 dkg smântână
1 ou de mărimea L
3 lingurițe Update1 Lovely Sweet Sweetener

Pentru decorare

puțină pulbere de eritritol de actualizare

Iată cum se realizează:

1. Amestecați Ch-Killer, amidon de tapioca și sare în aluat într-un castron. Apoi adăugați laptele amestecat cu îndulcitorul și amestecați până când este aglomerat folosind un robot. Apoi ouăle urmează și se amestecă până obțineți un aluat omogen.

2. Coaceți clătitele într-un cuptor cu clătite unse cu grăsime de nucă de cocos.

3. Amestecați umplutura într-un alt castron, apoi umpleți și înfășurați clătitele.

4. Tăiați clătitele rulate, umplute în 4 părți egale și așezați într-un castron mai mare sau mai mic, rezistent la căldură.

5. Amestecați toppingurile cu un tel de mână și turnați peste clătite.

6. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până se rumenesc, apoi presărați cu eritritol praf.

Dacă vreți, mă puteți păcăli chiar și cu smântână Lovely Sweet.

Sfaturi:

- Clătitele pot fi coapte imediat, nu este nevoie să vă odihniți.

- Folosiți o formă antiaderentă pentru coacere.