Clătite Ordó

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    (8 evaluări)
  • Tipărirea rețetei
  • Facebook pentru a partaja

Lista ingredientelor

  • 0,5 kg de făină,
  • 1 ou,
  • 1 litru de lapte,
  • lingura mocha de sare.

Umplere:

clătite

  • Hoardă de 0,5 kg (un fel de caș dulce de oaie),
  • 1 buchet de mărar,
  • 2 galbenusuri de ou,
  • 1 pachet de zahăr vanilat.

Pregătirea

Facem aluat de clătite și îl coacem. Zdrobiți hoarda cu o furculiță, adăugați gălbenușul de ou, zahărul vanilat, mărarul tocat și amestecați până se face piure. Această cremă se întinde pe clătite, se înfășoară și se servește.

Detaliu rețetă

Note

Clătitele sunt un accesoriu esențial al supelor de fasole.

  • Gătit într-o cratiță
  • Gastro lexicon
  • Tradiții secuiești
  • Despre noi și protecția legală
  • a lua legatura
  • Trimiteți o rețetă

Ciuperci

  • Tinor maro
  • Puful de mamelon
  • Ciuperci de margine de pădure
  • Ciuperci albe amare
  • Staniu de pin
  • Ciuperci porcini delicioase
  • Garoafe de câmp
  • Căprioară mare
  • Galbenele galbene

Bine de stiut

Porcul

  • Slănină de abalone
  • Brânză de porc
  • Taitei de ficat afumați
  • Conserve de casă pentru iarnă
  • Jeleu
  • Cârnați de ficat
  • Cârnați din Ținutul Secuiesc
  • Vărsarea de sânge din Ținutul Secuiesc
  • Ardei
  • Lestyán
  • Arpagic
  • Maghiran
  • Chimion
  • Sare de gătit (minerală)
  • Mărar
  • Cimbru
  • Ceapă
  • Ghimbir

Vin din Transilvania, Odorheiu Secuiesc și îmi place să gătesc. Ceea ce știu despre gătit am învățat în mod special de la mama mea. Scopul meu este să păstrez tradiția, dar aș dori să transmit nu numai rețetele secuiești posterității, ci și rețetele Ungariei și ale altor națiuni, pe care bunicile noastre le-ar putea face divin din ceea ce au găsit în grădină.