Cloudy este noul rege al dietelor! Hot dog-ul ei este sănătos!

„Metoda cloud”, care ne permite să realizăm diverse produse de panificație cu un conținut minim de carbohidrați, a fost anul acesta o bombă. Scopul metodei este de a înlocui făina cu niște produse lactate groase din aluat, astfel încât să fie mult mai sănătos. După pâinea cu nori, dieteticii maghiari s-au putut bucura de briosele cu nori, de clătitele cu nori și chiar de clătitele cu nori de cocos și de flacăra norilor. Și acum iată următorul big bang, cloudburst-ul, care va fi un mare favorit pentru fiecare fan al hot-dogului conștient de sănătate!

cloudy

Croissant nor fără făină - pentru hot dog

Ingrediente:

  • 1/2 cana lapte praf
  • 6 ouă separate
  • 1/2 buc. maioneză
  • 2 dl smântână
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1/4 buc. praf de usturoi
  • 1/4 buc. pudra de ceapa
  • 1/2 linguriță sare
  • carton curat - posibil dintr-o cutie de tort

Iată cum se realizează:

1. Porniți cuptorul la 150 de grade.

2. Bateți albușurile tare cu maioneză, puneți-le la rece.

3. Amestecați gălbenușurile într-un castron mai mare cu restul de ingrediente.

4. Se amestecă 3-4 linguri de spumă proteică în baza gălbenușului de ou, apoi după netezire, se amestecă treptat și în rest.

5. Neteziti amestecul intr-o foaie de copt tapetata cu hartie de copt.

6. Tăiați cartonul prefabricat în bucăți mari - veți avea nevoie de unul lung și 10 mai scurte - și așezați-l în aluatul brut așa cum se arată în imagine. Este important să scufundați cartonul doar la jumătate în aluat, așa că nu-l împingeți până la fundul vasului de copt.!

7. Puteți merge la cuptor cu croissantul cloud, cca. Coaceți într-o culoare caramel 30 de minute. Un test cu scobitoarea nu face rău, totuși.

8. Ridicați tava de copt din cuptor și lăsați croissantul să se răcească complet. Ridicați foile de carton și tăiați suprafața aluatului între fante cu un cuțit ascuțit. Primești 10 cornuri.

9. Așezați croissantele cu nori pe o tigaie și prăjiți-le pe fiecare parte cu puțin ulei. Acesta este modul în care aceste produse de patiserie sănătoase vor fi cu adevărat de dorit. Puteți suprapune cârnații în canelura preformată!

BACSIS:

Dacă nu mâncați imediat toate cornurile, înghețați resturile într-o pungă de nailon bine sigilată! În acest fel îl puteți scoate din frigider în orice moment dacă doriți un hot dog!

Important! Dacă sunteți deja atenți la sănătatea dvs., asigurați-vă că utilizați ketchup sau zahăr fără zahăr pentru un hot dog făcut din cornuri de nor.