Bucătărie cu găluște de prune

Coacerea, gătitul, experimentarea cu arome și tot felul de delicatese. Rețete dovedite, ușor de înțeles, pentru mâncăruri și prăjituri ușor de pregătit.

Forumuri
conținut
- Aperitive
  - Aperitive
  - Aperitive reci, salate
  - Aperitive calde
  - Mic dejun
  - Pateuri, creme
- Supe
  - Supe sărate
  - Supe dulci
- Feluri principale de carne
  - oaie
  - Pui
  - Gâscă de rață
  - Delict
  - Bovine
  - Pești, crabi
- Paste, feluri principale cu legume
  - Paste
  - Mâncăruri cu legume (caserolă, prăjite, umplute):
    - Legume
- Deserturi
  - Puffy, creme, mousses
  - Inghetate
  - Stratificat, căptușit
  - Plăcinte
  - Prajituri, paste mixte, briose
  - Clătite
  - Prăjituri
  - Fără coacere
  - Pastele arse/opărite
- Aluat-foietaj
- Pastele datate
  - Pâini, flăcări, produse de patiserie, biscuiți
  - Prăjituri
  - Gogoase, găluște cu aburi
  - Cookie-uri
- Băuturi
Condimente
- a, á
  - Anason (Pimpinella anisum)
- b
  - Laur (Laurus nobilis)
  - Busuioc (Ocimum basilicum)
  - Borago officinalis
  - Fructe de ienupăr (Juniperus communis)
  - Bors (Piper nigrum)
  - Iarbă de ardei (Satureja hortensis)
  - Menta (Mentha piperita)
- c
  - Piper Cayenne (incorect piper Cayenne)
  - Lemongrass (Melissa officinalis)
  - Anason stelat (Illicium verum)
- f
  - Scortisoara (Cinnamomum verum)
  - Pelin alb (Artemisia absinthium)
  - Chimen (Carum carvi)
Strudele de casă
Rețete cu Baileys
Rețete de vin
Rețete de coniac
Susținătorii mei, parteneri cooperanți
Teste de produs
Politica de Confidențialitate

Supă cremă delicată de morcovi cu busuioc și șuncă

Pregătire: Am înmuiat bolul Pataki. Curat ingredientele, le tai cubulete mici si prajesc ceapa intr-o tigaie pe putin ulei de masline. Am pus legumele în bolul de pârâu, adaug ceapa, turn în 1,2 litri de apă, adaug o lingură de uscare organică a legumelor, busuiocul într-unul, răcorim usturoiul, Sarea, piperul și apoi fierbem totul la cuptor la 190 grade până se înmoaie. Când legumele s-au înmuiat, scot busuiocul din el și apoi îl zdrobesc pe toate cu un mixer de băț. La servire, garnisesc cu busuioc proaspăt, îl putem adăuga tocat. Am scăpat pe el smântână (iaurt) și am servit cu chipsuri de slănină la cuptor crocante. Desigur, în loc de slănină, putem oferi și crutoane de brânză și usturoi, precum și semințe de dovleac prăjite într-o tigaie uscată. Puteți folosi iaurt în loc de smântână.