Cocktailul este mai percutant cu o băutură răcoritoare fără zahăr

12 februarie 2013 13:45 | ->

Un studiu preliminar a constatat că băuturile răcoritoare bogate în zahăr întârzie ușor senzația de intoxicație, în timp ce cocktailurile fără zahăr amestecate cu băuturile răcoritoare dietetice pot intensifica efectele intoxicante ale alcoolului.

Cercetările preliminare efectuate de Universitatea din Kentucky de Nord au descoperit că, în comparație cu sucurile și băuturile răcoritoare cu zahăr, băuturile dietetice pot crește mai bine conținutul de alcool al cocktailurilor. Cercetătorii au măsurat diferitele efecte ale diferitelor cocktail-uri cu sonde de alcool utilizate și de poliție.

„Majoritatea oamenilor cred că ar trebui să acordați întotdeauna atenție cantității de calorii pe care le consumați, așa că, de exemplu, atunci când comandați un cocktail alcoolic, solicitați o băutură răcoritoare fără zahăr. Cu toate acestea, puțini sunt conștienți de faptul că caloriile pot încetini și se pot înmuia efectele alcoolului asupra ficatului și creierului ", a declarat Cecile Marczinski, profesor asociat la Departamentul de Psihologie al Universității, autor al studiului.

Valorile detectate de sonda alcoolică sunt influențate de diverși factori. Un astfel de factor este alimentele din stomac, care pot reduce concentrația de alcool din aerul expirat cu până la 57% comparativ cu consumul de alcool pe stomacul gol.

Opt voluntari de sex masculin și opt femei au fost solicitați pentru studiul în trei părți, cu o vârstă medie de 23 de ani. Într-un studiu, participanții au băut vodcă amestecată cu băuturi răcoritoare zaharate tradiționale, iar în cealaltă au primit vodcă amestecată cu băuturi răcoritoare fără zahăr, îndulcite cu aspartan. În a treia parte a cercetării, cercetătorii au analizat efectul placebo, în care participanților li s-a administrat din nou o băutură răcoritoare cu zahăr, dar băutura a fost amestecată cu o cantitate mult mai mică de alcool decât înainte.

Nivelurile de alcool respirație ale participanților au atins un maxim de 40 de minute după ce au băut băuturi. Măsurătorile au arătat că cel mai mare nivel alcoolic măsurat pentru cocktailurile amestecate cu băuturi răcoritoare cu zahăr a fost de 0,077, care este încă sub nivelul legal în Statele Unite, în timp ce cea mai mare valoare pentru cocktailurile amestecate cu băuturi răcoritoare dietetice a fost de 0,091, care este mai mare decât viteza limită permisă în America.la nivelul maxim de alcool. În Ungaria, conform principiului toleranței zero, este interzis să stați în spatele guvernului după ce beți alcool.

Studiul lui Marczinski este publicat online în revista psihologică Alcoholism: Clinical and Experimental Research.