REȚETE

ALIMENTE PENTRU ENDOMETRIOZĂ

Colagenul este o proteină care are cel puțin o duzină de tipuri diferite găsite în țesuturile umane, în special țesuturile conjunctive, și este una dintre cele mai comune proteine. Colagenul contribuie la construirea tendoanelor, ligamentelor și a altor țesuturi pe bază de colagen și ajută la reducerea artritei. Astăzi, auziți cel mai mult despre asta în industria cosmetică, deoarece este văzut ca un important element anti-îmbătrânire, denumit secretul tinerete Eterna. Ca de obicei, realitatea este ceva mai nuanțată decât atât.

În mod tradițional, cea mai bună sursă de colagen este considerată a fi ingrediente de origine animală, carne, gelatină. În special la păsări și pești există mult colagen. Majoritatea colagenului se găsește în tendoane, cartilaj, oase și pielea animalelor, care de cele mai multe ori nu sunt folosite nici de carnivore în alimente. Deci, omniprezența singură nu este suficientă pentru a menține nivelurile normale de colagen și nici consumul de carne nu va garanta în mod necesar că nivelul colagenului tisular va crește. Suplimentele foarte populare care conțin colagen au fost inventate ca soluție pentru aceasta.

De fapt, de multe ori acestea nu sunt nici o soluție, deoarece suplimentele alimentare care conțin colagen oral conțin de obicei colagen de tip II, care apare în piele doar într-un procent foarte mic comparativ cu alte tipuri de colagen. Așadar, luarea de capsule sau soluții de colagen nu poate face mult pentru a crea o piele proaspătă și fără riduri. În afară de aceasta, utilizarea suplimentelor de colagen a fost deja dovedită în domeniul sănătății articulare și a unor boli autoimune, precum și în ameliorarea durerii. Pe de altă parte, cantitatea de colagen ingerată nu este deloc egală cu cantitatea de colagen absorbită și utilizată efectiv.

Mulți dintre voi vă întrebați cum urmarea unei diete complet vegetale oferă corpului suficient colagen. Există o mulțime de concepții greșite în jurul acestei probleme, am scris acest articol pentru a le risipi.

Corpul uman este, în principiu, capabil să sintetizeze orice proteină dacă aminoacizii necesari sunt ingerați în cantități adecvate cu alimente. Din fericire pentru organism, nu contează deloc dacă aminoacizii provin din alimente de origine animală sau vegetală, ci mai degrabă raportul corect este ceea ce contează pentru a putea construi cu pricepere proteinele. În ceea ce privește colagenul, se poate spune, de asemenea, că, pe măsură ce îmbătrânim, corpul devine din ce în ce mai puțin capabil să-l sintetizeze și pielea ridată, durerile articulare, pielea facială lăsată etc. devin mai mari.

Producția de colagen în corpul nostru începe cu ceea ce se numește pro-colagen, care este o moleculă formată din vitamina C și proteine. Prin proteină se înțeleg lanțuri de aminoacizi precum lizina, prolina, arginina și hidroxiprolina. Moleculele de procolagen devin ulterior fibre, pe care moleculele de procolagen continuă să le construiască, până când se formează în fibre de colagen mai structurate. Aceste fibre sunt strâns legate între ele și oferă structură pielii, tendoanelor, părului și unghiilor, de exemplu.

Astfel, organismul produce în mod natural colagen în acest fel, dar odată cu îmbătrânirea, această producție încetinește. Cu toate acestea, există multe modalități prin care ne putem ajuta corpul să poată produce colagen pentru o lungă perioadă de timp, să-și mențină frumusețea pielii și sănătatea tendoanelor pentru o lungă perioadă de timp.

După cum puteți vedea, producția de colagen este un proces complex și necesită mulți nutrienți și compuși suplimentari pentru ca totul să funcționeze corect. Cantități adecvate de vitamina C, polizaharide, silice, zinc, cupru și aminoacizi sunt toate necesare pentru ca producția de colagen să aibă loc în organism. Lipsa unui mineral sau a vitaminei poate, de asemenea, inhiba sau reduce capacitatea organismului de a produce și/sau utiliza colagen.

Vom discuta acum despre ce este colagenul, ce puteți face pentru a vă ajuta propriul corp să producă colagen și dacă este necesară suplimentarea externă dacă urmați o dietă pe bază de plante.

Un cuvânt ca o sută de colagen vegan - cel puțin natural - nu există - dar continuă să citești pentru că ajung să servesc o mică surpriză:-). Nu este nevoie să vă fie frică de această veste, deoarece, așa cum am explicat mai sus, nici carnivorele nu obțin suficient, de asemenea, trebuie să-și turboaleagă propriul corp pentru sinteza colagenului.

Nu trebuie să utilizați un supliment alimentar ca vegan, există o opțiune pentru a vă suplimenta dieta cu alimente și vitamine care măresc propria producție de colagen a corpului. Carnivorilor li se recomandă, de asemenea, să consume cât mai mult din acest lucru, deoarece, așa cum s-a discutat mai sus, cu excepția cazului în care preferă să spargă osul bovin între dinți, este puțin probabil să fie bogat în colagen. Mai mult decât atât, situația este și mai periculoasă, deoarece, deoarece carnivorii pot crede că nu sunt în pericol de colagen, veganii măcar acordă o atenție deosebită acestui lucru. Deci, următoarele rânduri sunt pentru toată lumea, deoarece aceste delicatese sunt dorite de fiecare organism, fie el vegan sau carnivor.

Studiile arată că multe alimente pe bază de plante promovează sinteza colagenului. Prin creșterea propriei noastre producții de colagen prin mese pe bază de plante, putem promova efectele pozitive ale colagenului, cum ar fi o sănătate mai bună, părul, pielea și unghiile și sănătatea articulațiilor.

Dacă simțiți nevoia, puteți lua un supliment alimentar, MSM derivat din plante (metilsulfonilmetan), care reduce artrita, oxidarea și promovează sinteza colagenului. Dacă sunteți credincios în soluțiile naturale, mâncați o mulțime și o varietate de următoarele plante, care promovează în mod similar sinteza colagenului: varză, legume și fructe roșiatice, leguminoase, sfeclă, semințe, în special semințe de in și nuci, măsline, citrice și avocado prin conținutul lor de vitamina C. Cel mai important lucru este să umplem magazinele corpului nostru cu vitamine C și E - ele sunt cei mai buni aliați pentru asta.

Fructele de padure sunt preferate absolute pentru mine. Căpșunile, zmeura, afinele și murele sunt toate surse excelente de vitamina C. Căpșunile sunt unul dintre cele mai importante alimente pentru construirea de colagen, deoarece conțin acid elagenic - un tip de antioxidant care s-a dovedit că protejează împotriva descompunerii colagenului.

Mulți recomandă chiar consumul de produse din soia pentru sinteza colagenului, dar acest lucru ar trebui evitat în dietele de endometrioză.

Mulți oameni se tem de leguminoase care urmează o dietă de endometrioză, deși balonarea nu este deloc o parte necesară a consumului lor, trebuie doar consumate cu înțelepciune - puteți citi despre acest lucru pe site-ul nostru. Fasolea este un aliment cu conținut ridicat de proteine, care conține aminoacizii necesari pentru sintetizarea colagenului. În plus, majoritatea soiurilor sunt bogate în cupru, care este, de asemenea, esențial pentru producerea de colagen.

Algele Spirulina sunt un adevărat depozit de aminoacizi, cum ar fi glicina, care este o componentă cheie a colagenului. Spirulina este deja disponibilă sub formă uscată în multe locuri și este un plus excelent pentru un smoothie verde, deserturi sau sucuri stoarse, smoothie-uri sau ca supliment alimentar.

Se știe că legumele cu frunze verzi au un efect bun asupra sănătății noastre. Culoarea verzuie a spanacului, măcrișului, ruculei și a altor salate este derivată din clorofilă, care este cunoscută pentru proprietățile sale antioxidante puternice și crește beneficiile colagenului din piele.

Ne place, de asemenea, culoarea roșie - roșiile și ardeii sunt, de asemenea, prietenul nostru în ceea ce privește colagenul. Ambele sunt surse excelente de vitamina C, iar roșiile conțin, de asemenea, cantități mari de licopen, un antioxidant foarte caiac.

Semințele de dovleac sunt bogate în nutrienți valoroși, el este unul dintre cele mai bune alimente pentru creșterea producției de colagen. Conținutul său de zinc ne avantajează și el, deoarece este un mineral foarte important pentru sinteza colagenului, precum și pentru funcționarea sistemului imunitar, vindecarea rănilor și creșterea celulelor. Pe lângă semințele de dovleac, fisticul, alunele și caju sunt, de asemenea, alegeri bune!

Semințele, legumele și fructele nu numai că ne ajută corpul să sintetizeze colagenul, dar avem și o gamă de ierburi care ne pot ajuta.

Trebuie să menționez aici micul nostru joker de bucătărie, usturoiul, care este una dintre cele mai frecvente ierburi bogate în compuși care stimulează colagenul, cum ar fi sulful.

Frunzele cărnoase de aloe vera produc un gel care poate favoriza vindecarea rănilor, iar arsurile se regenerează mult mai repede cu ajutorul său. Nu este de mirare că poate fi găsit în multe produse de îngrijire a pielii și poate fi consumat și sub formă de băuturi și suplimente alimentare. Sporește foarte mult producția de colagen. Mă simt puțin pierdut acum pentru că recunosc că sunt alergic la acesta, dar poate funcționa fără probleme.!

Gălbenele pot fi găsite și în multe creme, pot crește și producția de colagen, chiar și cu ajutorul său puteți elimina ridurile mai mici, nu prea adânci. Gălbenele, totuși, are și proprietăți antibacteriene.

Pe lângă afine, păducelul este, de asemenea, o adevărată bombă anti-îmbătrânire. Puterea sa vindecătoare stă în fructele de padure, florile și frunzele sale. Păducelul este recomandat de înțelepciunea populară pentru tratamentul bolilor de inimă și este, de asemenea, eficient în combaterea tulburărilor de cartilaj și a artritei. Păducelul este bogat în antioxidanți, antocianidine și proantocianidine, care stimulează producția de colagen.

O privire suplimentară - există doar colagen vegan - este o privire în laborator

Cercetătorii au descoperit că colagenul vegan poate exista încă - și au reușit să-l producă cu ajutorul bacteriilor de drojdie. În special, bacteriile P. pastoris s-au dovedit a fi cele mai eficiente în producerea de colagen de bună calitate. Pentru a produce colagen, s-au adăugat patru gene umane care codifică colagenul la structura genetică a microbilor. Odată ce genele au fost la locul lor, bacteriile drojdiei au început să producă singure blocurile de colagen uman. Apoi, pepsina, o enzimă digestivă, a fost adăugată pentru a ajuta blocurile să se transforme în molecule de colagen, rezultând o structură exact la fel ca colagenul uman.

Colagenul din plante este deja utilizat în exterior în industria cosmetică astăzi. Această cercetare are o mare importanță, deoarece permite și aplicarea internă.

De ce este mai bun colagenul din plante? Să vedem beneficiile!

Costuri mai mici pentru consumatori

Deși departe de a fi un produs de masă, pare deja a fi mult mai ieftin și mai ușor accesibil consumatorilor.

Risc mai mic de alergie

Deși cel mai mare beneficiu al său este că nu dăunează animalelor, există și alte beneficii ale colagenului vegan, în special pentru persoanele cu alergii. De exemplu, răspândirea bolilor și a zoonozelor la om prin colagenul animal este îngrijorătoare. Colagenul generat prin microbi elimină această problemă potențială, deoarece este produs într-un mediu controlat în care pot fi îndepărtați alergeni obișnuiți sau alte substanțe nocive.

Profil de securitate mai mare decât produsele

Condițiile de laborator permit producătorilor să-și îmbunătățească profilurile de siguranță. Dacă sursa poate fi urmărită cu ușurință, produsul finit devine mai sigur pentru toți consumatorii.

Acces mai mare și mai ieftin la procedurile medicale

Această tehnologie are multe beneficii medicale potențiale, deoarece colagenul nu este utilizat doar pentru suplimentele alimentare. Capacitatea de a proiecta genetic colagenul în condiții de siguranță și eficiență poate fi utilă în multe proceduri medicale. Colagenul este utilizat în mod obișnuit în dermatologia suturii pentru a stimula creșterea pielii și a țesuturilor pentru a favoriza vindecarea rănilor. În multe cazuri, poate servi ca purtător pentru livrarea anumitor medicamente către organism și este, de asemenea, preferat în anumite tratamente tumorale.

Deci, tot ceea ce este un stimul ochi-gură este cu adevărat disponibil astăzi. Dacă vă este teamă că această vitamină bombă care stimulează o mulțime de producție de colagen nu va concura cu osul de vită, nu este de la diavol să păstreze ocazional un leac dintr-un supliment alimentar vegan care conține aminoacizi, pe care îl puteți obține deja la cele mai multe magazine organice și sportive. Extern, puteți folosi un unguent organic pentru a vă îngriji pielea care conține colagen din plante. Le puteți obține de obicei în magazinele ecologice, căutați eticheta cu colagen din plante. Astfel de produse sunt fabricate din ingrediente vegetale, de obicei frunze și fructe de salcâm (australian), dar pot fi fabricate și din germeni de grâu și bambus.

A devenit un articol super lung, l-am scris ore în șir, cu pălăria în fața ta, dacă o ții aici acum și o citești, ești sigur că te angajezi la o dietă sănătoasă.

Dacă sunteți curioși de cărțile mele despre alimentația sănătoasă, dieta endometriozei, le puteți verifica AICI.

Dacă doriți să primiți un cadou în căsuța de e-mail în fiecare luni, vă puteți abona la Endomail AICI.

Puteți afla mai multe despre dieta endometriozei pe bază de plante în EnDossier.

Nóra Orvai

Am de-a face cu pacienți cronici de sex feminin și cu cei cu probleme de fertilitate de 10 ani. La început, datorită cărții mele publicată la Medicina în 2012, am lucrat aproape exclusiv cu pacienții cu endometrioză, astăzi sunt vizitat de mai multe femei cu afecțiuni care afectează femeile - SOP, IR, fibroame, chisturi, infertilitate funcțională, neoplasme benigne și maligne. În ceea ce privește profesia mea, sunt psiholog, specialist în infertilitate, consilier perinatal, specialist, psiholog psiholog sexual, consilier certificat în nutriție și stil de viață și antrenor de relații. Puteți citi introducerea mea sub linkul Despre mine.