Alimente care ne distrug inimile

Așa-numitele alimente ultra-procesate fac inima nesănătoasă, a constatat un studiu.

Creat: 15 noiembrie 2019 11:42
Modificat: 15 noiembrie 2019 16:38

Cercetătorii Centrelor pentru Controlul Bolilor din SUA (CDC) spun că fiecare creștere de 5% a caloriilor provenite de la alimentele ultra-procesate care intră în organism reduce sănătatea cardiovasculară generală cu aceeași cantitate. Adulții care consumă aproximativ 70 la sută din aportul caloric sub formă de alimente ultra-procesate, trăiesc doar jumătate din nivelul sănătății cardiovasculare ideale comparativ cu cei care consumă până la 40 la sută din aportul caloric total sub formă de astfel de alimente.

Ne ferim de acestea

Acestea sunt numite alimente ultra-procesate care constau în întregime sau în mare parte din grăsimi, amidon, grăsimi hidrogenate, zaharuri adăugate, amidon modificat, arome artificiale, coloranți și emulgatori. Exemple de astfel de produse sunt băuturile răcoritoare, gustările savuroase ambalate, fursecuri, carne și supe procesate sub formă de praf și preambalate.

Puteți citi mai multe despre pericolele alimentelor procesate în articolul nostru anterior!

„O alimentație sănătoasă este esențială pentru menținerea sănătății cardiovasculare”, a subliniat Zefeng Zhang, cercetător CDC. "Alimentele ultra-procesate înlocuiesc adesea alimentele bogate în nutrienți, precum fructe, legume, cereale integrale și proteine slabe care susțin sănătatea inimii. În plus, alimentele procesate au adesea niveluri ridicate de sare, zahăr adăugat, grăsimi saturate și alte substanțe care cresc riscul bolilor de inimă ", a adăugat el.

Experții au folosit în studiul lor datele colectate din Studiul Național de Sănătate și Nutriție din 2011 (NHANES) între 2011 și 2016. În acest context, s-au obținut informații cu privire la obiceiurile alimentare și sănătatea cardiovasculară a 13.446 adulți în vârstă de douăzeci și peste.