Foame sau obezitate: acesta ar fi viitorul?

În septembrie 2015, statele membre ale Organizației Națiunilor Unite au adoptat obiectivele de durabilitate până în 2030 și foaia de parcurs pentru a le atinge. Eliminarea tuturor formelor de foame și malnutriție este unul dintre cele mai importante puncte ale acestui lucru.

Paradoxal, foamea globală a crescut doar de atunci: estimările recente sugerează că numărul persoanelor subnutrate a crescut pentru al treilea an consecutiv. În 2017, 821 de milioane de oameni, sau unul din nouă, au murit de foame în permanență (11% din populația lumii), majoritatea fermierilor familiali din zonele rurale sărace din Africa subsahariană și Asia de Sud-Est, ale căror mijloace de trai sunt asigurate de agricultură.

Cu toate acestea, creșterea ratei foametei nu este singura mare provocare, și alte forme de malnutriție arată, de asemenea, o creștere. În 2017, cel puțin 1,5 miliarde de oameni au suferit de o formă de deficit de micronutrienți care ar putea fi atribuită diferitelor probleme de sănătate. În plus, obezitatea la adulți se răspândește: în 2012, 11,7% din populație era supraponderală, în 2016 era deja 13,3% (adică 672,3 milioane de persoane).

În curând vor fi mai mulți obezi

Deși foamea este limitată la zone specifice de conflict, secetă și sărăcie extremă, obezitatea este omniprezentă și afectează tot mai mulți oameni din întreaga lume.

De fapt, asistăm la globalizarea obezității. Ratele obezității cresc mai repede în Africa decât pe orice alt continent - din cele 20 de țări din lume cu cele mai mari rate de opt din Africa. Supraponderalitatea a afectat 38 de milioane de copii cu vârsta sub cinci ani în 2017; 46% trăiesc în Asia și 25% în Africa.

Dacă nu acționăm urgent, în curând vor exista mai mulți obezi în lume decât subnutriți. Plătim un preț socio-economic ridicat pentru răspândirea obezității, deoarece obezitatea duce la un număr tot mai mare de persoane care suferă de diabet, boli de inimă și cancer. Costul economic global al obezității este estimat la 2 trilioane de dolari pe an (2,8% din PIB-ul mondial). Această rată este echivalentă cu impactul fumatului sau al conflictelor armate.

Ziua Mondială a Alimentației din acest an ne reamintește că este datoria noastră umană să eradicăm toate formele de foame și malnutriție și să sensibilizăm pentru o lume liberă de foame până în 2030, în doar 12 ani.

Guvernele au un rol cheie de jucat în eradicarea foametei, deoarece se pot asigura că persoanele care au nevoie au un venit suficient pentru a-și cumpăra sau produce hrana, chiar și în circumstanțe extreme.

Informațiile exacte sunt importante

Cu toate acestea, liderii mondiali nu trebuie să uite că lumea „Foamei Zero” nu înseamnă doar eradicarea malnutriției. De asemenea, include punerea la dispoziția oamenilor cu nutrienții de care au nevoie pentru a trăi o viață sănătoasă. Acestea trebuie să fie furnizate nu numai, ci și hrănite.
Din păcate, sistemele actuale de aprovizionare cu alimente la nivel mondial favorizează alimentele procesate bogate în calorii, energie, grăsimi, zahăr și sare. Acestea trebuie transformate, chiar în așa fel încât toți oamenii să aibă acces la alimente sănătoase și hrănitoare.

Lucrând împreună pentru un stil de viață sănătos, ne putem gândi la ambalaje informative, interzicerea ingredientelor dăunătoare, introducerea alimentației sănătoase în programele școlare, modalități de combatere a risipei de alimente și acorduri care ajută la accesul la alimente locale, sănătoase și hrănitoare.

Acțiunile noastre vor modela viitorul, spune motto-ul Zilei Mondiale a Alimentației 2018. Este timpul să ne reînnoim angajamentul față de un viitor durabil, lipsit de foame și nutriție.