Concentrați-vă asupra sănătății: cum să obțineți suficiente vitamine/minerale?

Chiar și de la robinet, curg multivitamine, capsule care îmbunătățesc sănătatea și preparate care conțin minerale. Nu există un bloc publicitar în care nu s-ar întâlni vindecări miraculoase. Pudrele, fructele de pădure, granulele și comprimatele sunt cu adevărat atât de eficiente sau totul este doar o pierdere de lumină a ochilor, poate un vestibul pentru educarea consumatorului? Despre suplimentele nutritive, precum și despre necesitatea vitaminelor și nutriția timpului nostru, dr. L-am întrebat pe Éva Pollák, un gastroenterolog pediatric.

Recent, ați fost invitat la o prelegere de către o companie de suplimente nutritive din oraș, unde ați vorbit despre prevenirea bolilor. Care este experiența dvs. cu sănătatea societății noastre?

- Excesul de greutate, diabetul și stilurile de viață sedentare apar în societate la o vârstă mai fragedă, fără a menționa diverse alergii și intoleranțe. Toate acestea sunt o consecință a nutriției unilaterale și a aportului de produse artificiale. Pe lângă meniurile oferite în restaurantele de tip fast-food și „micile produse de patiserie” cumpărate la micul dejun, cea mai mare problemă este utilizarea băuturilor răcoritoare cu zahăr și a ingredientelor reduse, dar de calitate slabă, deoarece cine știe ce ingrediente sunt în laptele, uleiul și margarina străine . Majoritatea le folosesc deoarece nu există o altă alternativă. Situația este și mai gravă în alimentația pentru copii, unde domină ingrediente ieftine, coloranți, uleiuri reciclate, iar sarea este deja lăsată în afară atunci când se prepară mâncarea, chiar dacă organismul ar trebui să umple mineralul.

Dar legumele și fructele, au suficiente vitamine pentru a le menține sănătoase?

- Din păcate, măsurătorile și cercetările din ultimii ani arată că conținutul de vitamine și minerale din alimentele până acum extrem de sănătoase (cum ar fi ardeii, bananele) a scăzut, de asemenea, semnificativ, cu aproximativ o zecime (!), Datorită influențelor externe, așa că ar trebui consuma cateva kilograme din ele.zilnic pentru a ne mentine sanatatea. Nimeni nu mănâncă atât de mult, chiar dacă ar fi necesar pentru buna funcționare a metabolismului, așa că acum este esențial suplimentarea vitaminelor/mineralelor/oligoelementelor în alte moduri, încă din copilărie.

sănătății
Ardeii și roșiile nu mai sunt ceea ce erau - în ceea ce privește vitaminele

Așa că am ajuns la punctul în care nu există o dietă sănătoasă fără suplimente?

- Ai perfecta dreptate. Calitatea vieții este afectată în proporție de 70% de dietă, precum și de nutriție și doar 30% de exerciții fizice. Deoarece nu este posibil să se consume alimente sănătoase (adică neprelucrate genetic, pulverizate, chimizate, tratate termic) și, de exemplu, nu este posibil să se știe ce conțin de fapt produsele străine, deci nu ar trebui să fim surprinși de boli. Substanțele străine afectează sistemul intestinal, atunci când sunt absorbite, provoacă inflamații, care se pot manifesta și în boli imune, cancere, reacții alergice. Copiii vor continua acest lucru doar, aș aduce ca exemplu copiii alergici la laptele matern. Toate acestea pot fi prevenite numai dacă se iau boostere imune pentru a preveni problemele sau dacă există deja o problemă, dar trebuie făcută o distincție și între produsele artificiale și substanțele naturale.

Ce trebuie avut în vedere?

- Aportul adecvat de vitamine C și D este necesar pentru o funcționare sănătoasă a corpului, dar calciul este, de asemenea, esențial, deoarece este esențial pentru completarea oaselor. Este necesară zilnic 30 de miligrame de vitamină C pe kilogram de greutate corporală, împărțită în două până la trei ori. În plus, se recomandă consumul a 3 decilitri de apă la 10 kilograme de greutate corporală. Oricine dorește în mod conștient să trăiască o calitate a vieții mai bună încearcă să-și mențină sistemul imunitar, deoarece bolile necesită mult timp și bani. Legumele și fructele sunt, de asemenea, necesare datorită fibrelor pe lângă suplimentele de maturare. Merită să ne întoarcem la dieta bunicilor noastre și să omitem margarina, uleiul și să gătim cu grăsime. Legumele pot fi o alternativă la paste. Oricine este mai puțin încrezător în suplimentele nutritive poate folosi elementele medicinei populare și ierburilor pentru a-și menține corpul.