Consumă, vindecă, înfrumusețează - chefir!

Mi-a plăcut foarte mult kefirul. Obișnuiam să mănânc întotdeauna doar iaurt, iar într-o zi am găsit o cutie cu kefir mic în frigider complet din întâmplare, habar n-am cum a ajuns acolo. Era căldură și ceață deprimantă, așa că m-am scufundat în fața televizorului și l-am lins. Tatăl meu!

Trebuie să spun, kefirul este ceva divin. Evident pentru alții, acest lucru nu este nimic nou, dar m-a șocat destul de mult. Este ca și cum bule mici mi-ar fi sărit de pe limbă, arsuri frumoase, cu siguranță nu ar fi ca ardeiul măcinat, și răcoroase și albe, și răutăcioase înainte și înapoi din lingură în pahar (și hainele mele).

Ei bine, am urmărit imediat kefirul pentru a vedea dacă am un motiv să mă țin fidel de el de acum înainte sau dacă va fi doar o aventură de seară. Si da! Kefirul poate trăi acum aici cu mine, umplându-mi fregata și burta, considerând că este foarte benefic în toate domeniile. Ancheta mea a dezvăluit și ce mă face să-mi placă atât de mult. Ei bine, pentru că există alcool în el.

Ce este kefirul?

De fapt, este un lapte degresat simplu făcut unic de ciuperci mici de chefir născute din întâlnirea unei bacterii lactice și a drojdiei. Ce te face să vezi? Ei bine, din cauza dioxidului de carbon și a alcoolului produs în timpul fermentării lactozei. Ei bine, acesta este un truc despre care iaurtul habar nu are.

Ceea ce face kefirul util?

sursă excelentă de proteine
există un probiotic în el
datorită conținutului său de drojdie și bacterii este excelent pentru sistemul intestinal, digestie și, de asemenea, întărește sistemul imunitar
conține o mulțime de vitamine (A, mai multe B, D)
conține o mulțime de elemente importante (de exemplu, calciu, magneziu, fier, iod) care sunt utilizate pentru mușchi, oase, nervi ...
în timp ce saturează, are un conținut scăzut de grăsimi și calorii, făcându-l un ingredient super dietetic
stimulează metabolismul
înfrumusețează pielea, fie că o mâncăm, fie că o aplicăm pe pielea noastră, deoarece este un bun demachiant și hidratant facial
conținutul său de lactoză este foarte scăzut
și gustos!

Putem face și chefir acasă!

Să luăm lapte adevărat de casă (inițial făcut din lapte de iapă, dar și laptele de vacă este bun) și să obținem ciuperci de chefir din magazinul organic. Aduceți laptele la fierbere, răcoriți la temperatura camerei, adăugați ciupercile și ascundeți-le două până la trei zile în întuneric, etanș în cămară. Apoi strecurați-vă, dați-le la frigider și aveți un apetit bun.
Ciupercile de chefir pot fi clătite și depozitate în apă timp de 1-2 nao, dar apoi hrănite cu o altă doză de lapte!

Prudență!

Binele merită mult! Nu consumați mai mult de 1 litru de chefir pe zi, deoarece nu este bere! Conținutul bacterian al acidului lactic poate dăuna sistemului nostru intestinal.

Îmi place să mănânc. Orice și întotdeauna. Din această cauză, slăbesc în mod constant, dar sunt dispus să slăbesc numai dacă pot mânca mâncăruri delicioase între timp. Am încercat aproape fiecare dietă și am găsit lacuna în toate. Și! Totuși, am rămas fără. Deci lucrul funcționează. Nu trebuie să fim pedepsiți doar pentru că doar slăbim, pentru că viața este încă frumoasă. Oh, și îmi place să gătesc și eu! Dar niciodată conform unei cărți de rețete pentru că urăsc regulile. Mă uit în fregată și scot ce găsesc. Un adevărat bucătar ar fi rău pentru mine, totuși susțin că lucrurile divine sunt coapte în astfel de momente. Ar fi frumos să faci toate astea cu tine de acum înainte, să gătești, să mănânci, să slăbești și apoi să vorbești bine despre ceea ce îl face pe un bucătar să se răcească.