Controlul nivelului de colesterol cu ​​ciocolata amara

Unul dintre ingredientele din ciocolata amară poate ajuta la controlul nivelurilor ridicate de colesterol.

nivelului

Creat: 16 decembrie 2010 00:02
Modificat: 18 iulie 2013 11:09

Studiile efectuate de Universitatea Hull arată că ciocolata cu un conținut ridicat de cacao este foarte bogată în polifenoli (un compus antioxidant), care poate reduce riscul de a dezvolta boli de inimă. Unii pacienți cărora li s-a administrat ciocolată bogată în acest ingredient au avut o ușoară scădere a nivelului de colesterol.

Timp de 16 săptămâni, 12 voluntari cu diabet de tip 2 au primit aceeași cantitate de ciocolată, dar cu conținut diferit de polifenoli. Profilul colesterolului celor care au primit ciocolată care conține polifenoli a arătat o ușoară îmbunătățire: nivelurile bune de colesterol au crescut, în timp ce colesterolul total a scăzut.

Steve Atkin, liderul studiului și primul autor al studiului care prezintă rezultatele, a spus că acest lucru ar putea ajuta la reducerea problemelor cardiace. „Persoanele cu diabet zaharat de tip 2 ar trebui să consume mai multă ciocolată bogată în cacao ca parte a unei diete și stil de viață echilibrate”, a spus expertul.

Cercetătorii de la Diabetes UK numesc studiul doar o lumină verde pentru a consuma și mai multă ciocolată. S-a subliniat că chiar și batoanele de ciocolată cu cel mai mare conținut de cacao sunt bogate în grăsimi și zahăr și ajung să facă mai mult rău decât bine. Iain Frame de la Diabetes UK și-a exprimat, de asemenea, neîncrederea în beneficiile ciocolatei.

„În niciun caz nu ar trebui ca oamenii să tragă concluzii din studiu că o doză mică de ciocolată neagră va reduce nivelul colesterolului - studiul a analizat efectul doar la 12 persoane. Beneficiile mici pentru sănătate ale ciocolatei cu conținut ridicat de cacao sunt umbrite de efectele nocive de grăsime și zahăr. efecte ", a spus Frame. "Mai mult, ideea studiului este, de asemenea, oarecum nefondată, deoarece participanții au trebuit să consume doar jumătate de masă de ciocolată neagră în fiecare zi timp de 8 săptămâni", a adăugat el.

Rezultatele au fost publicate în revista Diabetic Medicine.