Cookie dietetic american

Două trucuri într-un singur biscuit! Mai întâi trebuie să ne ocupăm de conținutul de grăsime al biscuiților frișcați, untați ... apoi avem o altă sarcină în față: să transformăm micile chipsuri de ciocolată ascunse în cookie în ceva mai dietetic. Începeți cu marele makeover de biscuiți!

În cazul biscuiților cu unt, unul dintre ingredientele cheie este de obicei un fel de grăsime, ceea ce face ca biscuiții noștri mici să se sfărâme când sunt luați în gură. Deoarece nu consider că untul sau margarina sunt o posibilă alternativă, trebuie să recurg la Planul B.

Unt în loc de ...? Marionetă! Dacă ați fost practic un suflet deschis până acum, acum sunt sigur că vă veți atinge indicele bizar ... dar! Deoarece până acum (sperăm) nu ați fost încă dezamăgit de mine, știu că arată cel mai slab semn de încredere, dar continuați să citiți.

Deci ... în loc de unt: fasole! Da, în loc de Judgment (Machine fans - pacsi!:)) să privim situația în mod obiectiv:
Dacă vă gândiți la asta, gustul bobului în sine este neutru ... Pentru că nu trebuie să spun că este un bob cu gust natural ... gusturile sărate-mexicane-altele ar oferi o experiență destul de șocantă în biscuiții noștri.

Fasolea este sănătoasă, are o valoare nutritivă bună și va contribui, de asemenea, la sfărâmarea aluatului fără grăsimi. La fel ca în cazul tortului cu morcovi, este acceptată și pâinea de dovlecei, așa că începem să digerăm biscuiții cu fasole. Mai devreme sau mai târziu în toate sensurile.

Deci, oricine este un mare fan al cookie-urilor și a trecut la partea sănătoasă și nu a mâncat biscuiți cu ciocolată de mult timp, este capabil să facă compromisuri.

Ingrediente pentru cinci biscuiți grozavi:
2 ouă (M)
60 g fulgi de ovăz măcinate (posibil cu bob mic)
50 g pulbere de proteine de vanilie
240 g boabe albe fierte/conservate sau boabe adzuki
jumătate de linguriță. bicarbonat de sodiu sau praf de copt
îndulcitor la gust

Pregătire:
Mai întâi, amestecați lucrurile uscate împreună - alias: fulgi de ovăz, proteine și praf de copt. Apoi ajungem la faza critică a preparării biscuiților: explorarea noii laturi a fasolei. Oricine dorește poate găti și o fasole separată pentru biscuiți, am sacrificat o fasole conservată care se ghemui de câteva luni în bufet pe altarul experimentului de biscuiți. Cel mai bine ar fi să serviți fasole conservată naturală (nu am văzut prea multe din asta ...), dar puteți încerca și versiunea așezată în suc ușor sărat. Ambele - în special cele din urmă -clătiți bine peste robinet folosind un filtru cu plasă mai mare, apoi, în compania prietenilor de ouă, ei pot intra deja sub mixerul.

Ok, fasolea și ouăle s-au sfărâmat. Știu că vederea nu este deloc inspirată ... Îți văd deja privirea dezordonată și curiozitatea îndoielii stă alternativ pe fața ta.

Să mergem mai departe. Răsturnați piureul de fasole în vasul cu făină și amestecați bine. Acum nu mai există întoarcere, ci doar înainte! Găluște mai mari se formează prin plasarea lor pe o foaie de silicon folosind o spatulă, se aplatizează pe biscuiți cu degete groase. Prindem o altă capodoperă dificilă a biscuitului nostru, chipsurile de ciocolată (rețeta de mai jos) și cu mișcări rapide, îl introducem în biscuit în orice model.

Deoarece hârtia de copt este uneori prea lipicioasă, deci cine o poate face, coaceți pe foaia de copt din silicon. Se coace într-un cuptor preîncălzit aproximativ 20 de minute la 170 de grade. Aveți grijă să nu prăjiți fundul sau să gătiți prea mult, deoarece acest lucru se va usca ușor.! Biscuiții tăi vor fi buni dacă mijlocul este puțin moale ... dar marginile sunt de un maro frumos. Închideți cuptorul și scoateți biscuiții.

Ciocolată dietetică de casă:
20 g pudră naturală de cacao
30-40 ml de apă
îndulcitor

Pregătire: amestecați o masă densă de cacao, îndulcitor și apă care nu curge, nu se strecoară, nu urcă! Dar cu ajutorul unei lingurițe (și eventual a unui deget arbitrar) rămâi liniștit în mici „puncte” săpate pe o foaie de silicon! Dacă ați reparat suprafața, puneți-le la rece și apoi, dacă s-au înghețat, le puteți folosi.!

Rezultate: Fiind conștienți de faptul că partea dulce a bobului duce la îndoieli puternice, experimentul (din nou) orb a fost realizat într-o nefericită echipă de familie. Nimeni nu avea cea mai mică bănuială cu privire la fasolea ascunsă în biscuiți - cu toate acestea, amintirile biscuiților erau păstrate nespălate de doar câteva fotografii și rătăcite în câteva secunde.

Din această doză Au ieșit 5 biscuiți mari și un biscuit: 174 kcal, 17 g proteine, 19,2 g carbohidrați (5,4 g fibre!) Și 3 g grăsimi!

Vă sugerez următoarele proteine pentru rețetă (Am încercat să sortez în mai multe pachete, categorii de prețuri):