Crap prajit cu nuci

- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
(1 Evaluare)
Tipărirea rețetei
Facebook pentru a partaja

Rețetă de Crăciun ardelean

Lista ingredientelor

60 dkg file de crap,
2 ouă, 4 kg de făină,
15 dkg pesmet,
10 dkg nuci măcinate,
sare,
ulei de prăjit.

Pregătirea

Tăiați fileul de pește în felii, adăugați sare și lăsați să stea o vreme. Pai feliile de pește în făină, ouă și pesmet amestecate cu nuci măcinate și prăjește roșu în ulei fierbinte din abundență. Se servește garnit cu felii de lămâie.

Detaliu rețetă

Note

Se servește cu salată de cartofi maioneză, cartofi prăjiți, cartofi fierți sau orez.

Gătit într-o cratiță
Gastro lexicon
Tradiții secuiești
Despre noi și protecția legală
a lua legatura
Trimiteți o rețetă

Ciuperci

Tinor maro
Puful de mamelon
Ciuperci de margine de pădure
Ciuperci albe amare
Staniu de pin
Ciuperci porcini delicioase
Garoafe de câmp
Căprioară mare
Galbenele galbene

Bine de stiut

Porcul

Slănină de abalone
Brânză de porc
Taitei de ficat afumați
Conserve de casă pentru iarnă
Jeleu
Cârnați de ficat
Cârnați din Ținutul Secuiesc
Vărsarea de sânge din Ținutul Secuiesc

Ardei
Lestyán
Arpagic
Maghiran
Chimion
Sare de gătit (minerală)
Mărar
Cimbru
Ceapă
Ghimbir

Vin din Transilvania, Odorheiu Secuiesc și îmi place să gătesc. Ceea ce știu despre gătit am învățat în mod special de la mama mea. Scopul meu este să păstrez tradiția, dar aș dori să transmit nu numai rețetele secuiești posterității, ci și rețetele Ungariei și ale altor națiuni, pe care bunicile noastre le-ar putea face divin din ceea ce au găsit în grădină.