Crezi că știi totul despre porcii de îngrășat? În niciun caz!

După diagnosticul intern al pestei porcine africane, a trebuit să renunțăm la parteneri importanți pentru că o treime din exporturile noastre a concentrat pe piețele din Orientul Îndepărtat. La nivelul UE, mai mult de jumătate din exporturi sunt către această regiune, a spus el Zsolt Marczin, este directorul general al Cooperativei Alföld Pig cu o cifră de afaceri de 26 miliarde. Doar deținătorii de mangalica au primit ajutor guvernamental pentru a-și reduce pierderile, alți deținătorii de porci trebuie să-și găsească propria cale de a prospera.

Piață confuză cu noi parteneri

Ciuma furioasă pune carne de porc belgiană pe ea

Exportatorii de porci au apelat la România

Epidemia din vecinul nostru estic încetinește încet, ei au acum mare nevoie de porci unguri. Exporturile noastre de porci vii au crescut cu 73%, exporturile noastre de carne către România au crescut cu 14%. Marele Porc Câmpie în sine și-a triplat exporturile aici. Cu toate acestea, distribuitorii nu sunt mulțumiți: piața din România în niciun caz atât de „plătit”, precum japoneză, chineză sau Singapore. Anul acesta, o mulțime de carne a aterizat în congelatoare și așteaptă o poziție mai favorabilă pe piață.

- explică Zsolt Marczin, liderul Porcului de câmpie, care distribuie aproape 700.000 de porci pe an. Nici perspectivele pentru viitor nu sunt prea roz: China s-ar putea să fie în curând autosuficientă în carne de porc, dacă nu, s-ar putea orienta către Rusia, care a devenit deja așa, pentru cantitatea necesară. Într-o situație de piață din ce în ce mai tensionată, numai cei care se ocupă de fiecare aspect mic al producției au șanse și au un bun punct de plecare.

Zootehnie precisă

De pe site-ul Bold Agro Kft dr. Viktor Szabó executivul și personalul său au explicat cât de dificil este să servești o genetică excelentă cu cea mai mare precizie. Scopul lor era să vândă patru tone de greutate vie dintr-o singură scroafă într-un singur an. Acest lucru ar însemna că pot trimite 33,3 îngrășăminte dintr-o scroafă la un abator cu o greutate vie de 120 de kilograme. Bara înaltă nu a putut fi încă sărită și tocmai DanBred, care se descurca prea bine, a „depășit planul” și a lipsit de spațiu în stand. Alăptarea, creșterea și suplimentarea laptelui pentru purceii mai mici de un kilogram au necesitat o atenție extremă. Mortalitatea nu a putut fi menținută sub 10%. Purceii pre-crescuți s-au dezvoltat apoi la viteza vântului, producând până la 931 grame pe zi în ferma de îngrășare și ajungând la 107,7 kilograme în 84 de zile, în timp ce mortalitatea a fost de 2,3%. THE consumul lor de furaje este de numai 2,3 kilograme pe kilogram de greutate corporală a fost ceea ce este incredibil de bun.

Nu au renunțat la obiectivele lor, deoarece vor să rămână pe lista celor mai importante 25 de companii daneze din lume. Potrivit danezilor, succesul este determinat de:

30 la sută este genetică
30 la sută este tehnologie
30 la sută din management
10% noroc (preț)

La o mie de scroafe, crearea lor este cea mai scumpă din punct de vedere tehnologic: poate consuma 2,2 miliarde HUF. În comparație, furnizarea geneticii potrivite este doar „bani mici” cu ordinul a 100 de milioane de forinți. Potrivit lui Viktor Szabó, merită să cheltuiți 10 milioane HUF pentru instruirea oamenilor.

- a atras atenția executivului. Tânărul profesionist este optimist cu privire la viitor. După cum a subliniat, avem și avantaje față de danezi. Avem suficient teren arabil în care fermele își pot produce propriul furaj și pot depozita nămol. Aceasta din urmă este o problemă atât de delicată în Europa de Vest încât îngrășarea nu mai este întreprinsă, ci mai degrabă „externalizată” către Europa de Est. Atunci când păstrează scroafe, ei încearcă, de asemenea, să găsească cantitatea minimă de apă potabilă la care producția de lapte și capacitatea de creștere a porcilor nu se deteriorează, dar cantitatea de suspensie eliberată poate fi totuși tratată.

Ceea ce măsurăm îmbunătățește

Pe baza celor de mai sus, se poate percepe, de asemenea, că succesul depinde de grame și bănuți. Înregistrarea datelor gestionabile István Bessenyei, Potrivit șefului companiei de porci de la UBM Feed Kft., Este esențial dacă vrem să găsim răspunsul la

dacă densitatea instalației este adecvată,
dacă hrana este de bună compoziție,
dacă numărul fazelor de hrănire este ideal,
indiferent dacă vindem în greutate bună și am putea să ne clasăm mai departe.

15 companii furnizează jumătate din mixul de hrană al țării

Adaptare continuă

Desigur, nu există o rețetă unică și, chiar și în cadrul unei ferme, sunt necesare ajustări constante pentru a o face utilă. a optimiza producție. Putem alege să ajustăm indicatorii de calitate a cărnii la sistemul bonus-malus al abatorului sau să ne minimalizăm costurile cu greutatea necesară pentru preluare, posibil să vizăm un moment preconizat de vânzare sau să ne îmbunătățim indicatorii specifici. Desigur, accesul la sistem la un moment dat va afecta și toți ceilalți factori. În ce măsură a fost înlocuit cu programe inteligente pentru noi.

- spune István Bessenyi. Acesta este un avantaj imens față de concurenți și o poziție excelentă de negociere față de abatoare, deoarece nici măcar 5% din plante nu sunt capabile să facă acest lucru cu precizie. programează eliberarea porcilor pentru sacrificare. Software-ul de colectare și analiză a datelor pe care îl folosește permite adaptarea rapidă chiar și în cazul modificărilor prețurilor furajelor sau a factorilor de mediu. El spune din experiență: doar schimbând rețeta, puteți economisi 2.000 de forinți pe porc în timpul îngrășării.