Bucătăria lui Eddi

Atâta timp cât titlul este, se poate face la fel de repede

Vara caldă vine și odată cu aceasta este momentul pentru bucătăriile cu panou cald. Chiar dacă sunteți unul dintre privilegiați și locuiți într-un apartament cu aer condiționat sau construit din cărămidă, s-ar putea să fiți în continuare fericiți cu o rețetă fără coacere. Dar pentru mine, care mă voi ruga pentru o viață mai bună în bucătăria de 30 de grade, este o mare binecuvântare dacă nu trebuie să aprind cuptorul.:)

Am colectat deja câteva deserturi care pot fi făcute fără coacere, dar voi încerca să experimentez mai multe, pentru că într-adevăr voi porni cuptorul doar dacă chiar am nevoie.

Brânza de vaci este unul dintre cele mai bune ingrediente pentru prăjiturile ne-coapte, deoarece poate fi folosită și pentru prăjituri și deserturi din sticlă. Din aceasta putem face prăjituri frumoase, spectaculoase și ușoare, iar brânza de vaci este, de asemenea, un ingredient dietetic excelent: este plină de proteine și săracă în calorii.

Am făcut acum acest desert cu zahăr, dar dacă doriți să îl înlocuiți cu un îndulcitor, se va încadra și într-o dietă strictă.

Ingrediente (pentru 4 persoane):

- 250 g de brânză de vacă slabă

- 150 g iaurt natural

- 2-3 lingurițe zahăr pudră (după gust)

- 1 coaja mai mica rasa de lamaie

- jumătate de suc de lămâie

- Semințe răzuite de 1 băț de vanilie

- aproximativ 10 bucăți de biscuiți de uz casnic

- 1 mână de arahide prăjite, nesărate

Pregătirea:

Zdrobiți biscuiții și nucile în bucăți, apoi prăjiți-le ușor într-o tigaie uscată din teflon pe cea mai mică flacără. Între timp, amestecați crema (în timp ce amestecați firimiturile de biscuiți de nucă constant, pentru că arde ușor!). Radeți coaja de lămâie într-un castron, adăugați semințele de vanilie, brânza de vaci și iaurtul. Folosind un mixer de băț, amestecați până când nu este complet praf. Adăugați zahărul și sucul de lămâie încetul cu încetul, până când ajunge la gustul potrivit pentru noi. Eu de ex. mai puțin dulce, dar cu cât îmi place mai multă lămâie.:)

Împărțiți firimiturile de biscuiți prăjiți în fundul a 4 pahare, apoi lingurați crema pe ele. În cele din urmă, să zdrobim și alunele grosier și să decorăm blatul cu el.

Dacă doriți ca biscuiții să se înmoaie puțin, lăsați-i să se odihnească la frigider pentru câteva ore. Dacă vrei să mănânci imediat ca mine, nimic nu te oprește!:) Aproximativ 10 minute de pregătit, plus că arată bine, foarte delicios și nu prea îngrășat bunătăți.

Asigurați-vă că încercați, deoarece este ieftin, rapid, delicios și chiar începători complet pot face acest lucru.